�𲩱���վ-挺好的塔尔油脂肪酸

�𲩱���վ-挺好的塔尔油脂肪酸，粗妥尔油的加工利用是（松木-制桨-粗塔尔油）循环经济的重要组成部分，涉及到森林资源的可持续循环利用，对生态环境有较大的联动关系，具有较大的经济效益和社会效益。

我国油脂油料对外依存度在85%以上,近年国际经济、战争、疫情等严重影响国内食用油供给。据国家统计局和数据，2022年我国食用植物油产量为4881.9万吨，同比减少1.83%；需求量为5590.6万吨，同比减少8.24%。我国是植物油进口大国，2022年，中国食用植物油累计进口726.4万吨,同比下降35.8%；出口仅17.7万吨。华经产业研究院研究团队使用桌面研究与定量、定性分析相结合的方式，全面客观的剖析食用植物油行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析食用植物油行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据食用植物油行业的发展轨迹及实践经验，精心研究编制《2023-2029年中国食用植物油行业市场深度评估及策略咨询报告》，为企业、科研、机构等单位决策、战略规划、产业研究提供重要参考。

实力雄厚，科研力量强大，聚集了一大批顶尖技术人才，以广东省脂类科学与应用工程技术研究中心、湖北省营养化学品生物合成工程技术研究中心为技术依托平台，在武汉、舟山、无锡、江门、新乡、潍坊等地设有生产基地，建立了完善的产品生产体系、质量保证体系和销售服务体系。嘉利多坚持以技术创新为核心驱动力，携手国内外科研院所、专家学者，致力于推动中国脂类饲料与饲料添加剂的转型升级，引领中国饲料工业脂肪酸平衡产业领域、健康及有序的发展。

皮脂会通过皮脂腺向外分泌一些脂类物质，比如角鲨烯、甘油酯、神经酰胺、游离脂肪酸等[1]。这些脂类物质有的分布于皮肤表面，与汗液等水分共同组成皮脂膜，抵御外界刺激物入侵，形成皮肤的「护水使者」。水油不能相溶，皮肤内部水分想要逃出去时，会被油脂阻挡下来，从而达到保湿效果。另一部分脂类物质则分布于角质形成细胞之间，牢牢抓住水分。油脂和水就像水泥一样，填满了细胞与细胞之间的缝隙，所以健康的皮肤总是紧致水润有弹性的。如果皮肤里的油脂减少，经皮水分流失量会显著增加，皮肤就会变得干燥和敏感。基于水和油脂在护肤过程中相辅相成的特殊关系和作用，有了给皮肤「加加油」的概念。

其实，食物中的饱和脂肪酸有很多种类型，有研究表明它们并非全是坏东西。其中16 碳的饱和脂肪酸——棕榈酸的升血脂作用比较强，而18 碳的饱和脂肪酸——硬脂酸的作用小一点。猪油、牛油、黄油里主要是硬脂酸而不是棕榈酸，倒是用来做点心的棕榈油含棕榈酸的比例相当高。近有几项研究发现，奶油里所特有的15 碳酸与糖尿病和肥胖的危险呈现负相关性，这对于喜欢奶油口味的人来说，又多了一个可以偶尔食用奶酪和黄油烹调食物的理由。

炸过东西的油，不要用来次或多次油炸，反复高温加热会使食用油产生反式脂肪酸和致癌物。解放军309医院营养科主任 左小霞中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 何计国大连市中心医院营养科主任 王兴国本期编辑：王晓晴 制图：靳丰华