½ð²©±¦ÍøÕ¾-北京泰å¼é…¸è¾£æ±ç”Ÿäº§å“ªå®¶æœ‰å®žåŠ›[优评](2024æ›´æ–°ä¸)(今日/优评),公å¸åè½äºŽæµŽå—å¸‚ç« ä¸˜åŒºé¾™å±±å·¥ä¸šå›å†…,拥有4500å¹³ç±³çš„é«˜æ ‡å‡†å‡€åŒ–ç”Ÿäº§è½¦é—´ï¼Œè®¾æœ‰å›ºä½“è°ƒå‘³æ–™ç”Ÿäº§è½¦é—´ã€åŠå›ºæ€ï¼ˆé…±ï¼‰è°ƒå‘³æ–™ç”Ÿäº§è½¦é—´ã€æ¶²ä½“调味料生产车间ã€å¤åˆè°ƒå‘³æ–™ç”Ÿäº§è½¦é—´ï¼Œå 地é¢ç§¯50亩。
北京泰å¼é…¸è¾£æ±ç”Ÿäº§å“ªå®¶æœ‰å®žåŠ›[优评](2024æ›´æ–°ä¸)(今日/优评), è¥å…»ä¸°å¯Œï½žç»´ç”Ÿç´ ã€è›‹ç™½è´¨ã€ç¢³æ°´å…¨éƒ½æœ‰ï½ž1.辣椒如果买ä¸åˆ°ç¾Žäººæ¤’å¯ä»¥éƒ½ç”¨å°ç±³è¾£ï¼Œè¾£åº¦æŒ‰è‡ªå·±çš„å£å‘³å¢žå‡ç”¨é‡ã€‚ä¸åƒè¾£å¯ä»¥ä¸æ”¾ã€‚ 2.咸味主è¦æ˜¯æ¥è‡ªé±¼éœ²ï¼Œè§‰å¾—ä¸å¤Ÿå’¸å¯ä»¥å†åŠ ç›æˆ–者鱼露。 3.喜欢åƒé…¸çš„å¯ä»¥åŠ 2~3个é’æŸ æª¬æ±ï¼Œä½†æ˜¯ä¸èƒ½åŠ 醋,å¦åˆ™ä¼šç ´å味é“。
用料 ç™½ç ‚ç³–120 克,鸡粉ã€å‘³ç²¾å„60 克,花雕酒150 克,东å¤ä¸€å“鲜酱油ã€æµ·å¤©ç”ŸæŠ½ã€è’¸é±¼è±‰æ²¹å„50克,è€æŠ½80克,金狮利康酱油65 克。制作 以上用料放入锅内,å°ç«ç†¬è‡³æ±¤æ±æµ“ç¨ å³å¯ã€‚
½ð²©±¦ÍøÕ¾-北京泰å¼é…¸è¾£æ±ç”Ÿäº§å“ªå®¶æœ‰å®žåŠ›[优评](2024æ›´æ–°ä¸)(今日/优评), æ³°å¼èœè‚´ä¸çš„凉拌èœï¼Œå–œæ¬¢ç”¨çš„å°±æ˜¯è’œç±³ï¼ŒæŸ æª¬ï¼Œå°ç±³è¾£å’Œé¦™èœçš„组åˆï¼Œæœ‰æ—¶è¿˜éœ€è¦åŠ å…¥å—姜和香茅è‰ã€‚结åˆä¸ªç‰¹æ€§ï¼Œæˆ‘自己éšæ„åšçš„一é“拌藕片,å´å¤§å—朋å‹çš„好评,没有放在店里销售,å´ä¹Ÿç»å¸¸è‡ªå®¶è§£é¦‹ã€‚
æ³°å¼æµ·é²œé”…巴主料:大米锅巴80å…‹ã€è™¾ä»30å…‹ã€èŠ±æžç‰‡15å…‹ã€å¸¦å20å…‹ã€æµ·è™¹15克辅料:红鸟椒15å…‹ã€é¦™èŒ…20å…‹ã€é¸¡æ±¤150克调料:ç›8å…‹ã€ç³–5å…‹ã€æ²¹é€‚é‡ã€é±¼æ°´8å…‹ã€ç´«è‹10å…‹ã€èšæ²¹15å…‹ã€æ·€ç²‰20å…‹ã€ç”ŸæŠ½15å…‹ã€å°è‘±8å…‹ã€è€æŠ½8å…‹åšæ³•ï¼šç”¨çƒæ²¹ç‚¸é”…å·´åŽå¤‡ç”¨ï¼Œæµ·é²œç„¯æ°´åŽå¤‡ç”¨ï¼›é”…内放入鸡汤ã€é¦™èŒ…ã€å°è‘±ã€çº¢é¸Ÿæ¤’ã€é±¼éœ²ã€èšæ²¹ã€ç”ŸæŠ½ã€è€æŠ½ã€ç›ã€ç³–,调味åŽæ”¾å…¥ç„¯å¥½çš„海鲜,å†æ”¾å…¥æ·€ç²‰ï¼Œä»¥åŠæ²¹ï¼›
½ð²©±¦ÍøÕ¾-北京泰å¼é…¸è¾£æ±ç”Ÿäº§å“ªå®¶æœ‰å®žåŠ›[优评](2024æ›´æ–°ä¸)(今日/优评), 一:黑椒æ±åŽŸæ–™ï¼šæ´‹è‘±ç¢Žï¼Œè’œç²’ï¼ŒåŸ¹æ ¹ç¢Žè°ƒæ–™ï¼šé»„æ²¹ï¼Œç‰›è‚‰ç²‰ï¼Œé»„æ±ç²‰ï¼Œçƒ§æ±ï¼Œé»‘胡椒碎制作:用黄油炒香蒜碎,å†æ”¾å…¥æ´‹è‘±ç¢Žï¼ŒåŸ¹æ ¹ç¢Žï¼Œç‚’香,倒入黑胡椒碎继ç»ç‚’,喷入红酒,倒入烧æ±ï¼Œä¹Ÿå¯ä»¥ç”¨æ°´ä»£æ›¿ï¼Œçƒ§å¼€ï¼Œç”¨ç‰›è‚‰ç²‰è°ƒå‘³ï¼Œé»„æ±ç²‰å‹¾èŠ¡å³å¯ï¼ï¼šç•ªèŒ„酱原料:新鲜番茄2000克,橄榄油ã€å¤§è’œæœ«ã€æ´‹è‘±ä¸å„适é‡ï¼Œæœˆæ¡‚å¶ã€å…°å§†é…’ã€æ°´ã€ç³–ã€ç›ã€èƒ¡æ¤’粉å„少许。åšæ³•ï¼šæ–°é²œç•ªèŒ„洗净,放入沙锅ä¸ç…®ï¼Œç…®å¥½åŽåŽ»çš®ã€åŽ»ç±½ï¼Œæ”¾å…¥æ…拌机ä¸æ‰“碎。锅ä¸æ”¾å…¥æ©„榄油烧çƒï¼ŒåŠ 入大蒜末ã€æ´‹è‘±ä¸ç¢Žç‚’至洋葱å˜è½¯ï¼Œå†æ”¾å…¥æ‰“碎的番茄浓浆。
锅入鸡油烧çƒï¼Œä¸‹é…¸èœç‚’香,入酸汤烧开åŽï¼Œä¸‹èœå¿ƒç‰‡ã€æµ·å‚ã€é”芋ä¸ã€é‡‘é’ˆè‡ã€é²œé±¿èŠ±çƒ§30秒,然åŽæ”¾å…¥åŒ—æžè´ï¼Œå…¥A料调味,出锅å³æˆã€‚æ³°å¼æµ·é²œé”…巴主料:大米锅巴80å…‹ã€è™¾ä»30å…‹ã€èŠ±æžç‰‡15å…‹ã€å¸¦å20å…‹ã€æµ·è™¹15克辅料:红鸟椒15å…‹ã€é¦™èŒ…20å…‹ã€é¸¡æ±¤150克调料:ç›8å…‹ã€ç³–5å…‹ã€æ²¹é€‚é‡ã€é±¼æ°´8å…‹ã€ç´«è‹10å…‹ã€èšæ²¹15å…‹ã€æ·€ç²‰20å…‹ã€ç”ŸæŠ½15å…‹ã€å°è‘±8å…‹ã€è€æŠ½8å…‹åšæ³•ï¼šç”¨çƒæ²¹ç‚¸é”…å·´åŽå¤‡ç”¨ï¼Œæµ·é²œç„¯æ°´åŽå¤‡ç”¨ï¼›
½ð²©±¦ÍøÕ¾-北京泰å¼é…¸è¾£æ±ç”Ÿäº§å“ªå®¶æœ‰å®žåŠ›[优评](2024æ›´æ–°ä¸)(今日/优评), åŽå†æ”¾å…¥æ¤°å茸ã€é»„姜粉ã€å’–喱粉ã€æ²¹å’–å–±ã€è±†è”»ç²‰ç”¨é“²ä¸æ–翻炒,待铲出香辣味时,å†åŠ 入剩余的味料åŠè™¾ç³•æ‹ŒåŒ€ç…®æ»šä¾¿å¯ï¼›åˆ¶ä½œï¼šèƒ¡èåœæ´—净,切é‡çº¦5克的滚刀å—;锅内放入橄榄油,烧至æˆçƒæ—¶æ”¾å…¥æ´‹è‘±ç‰‡ã€èƒ¡èåœå—ã€è’œå°ç«ç…¸ç‚’出香,入番茄è†å°ç«ç…¸ç‚’1分钟,入鸡汤ã€ç•ªèŒ„ã€é»„æ²¹ã€ç™½ç³–ã€èƒ¡æ¤’ã€ç´«è‹å¤§ç«çƒ§å¼€ï¼Œæ”¹å°ç«ç…®20分钟,å–出倒入æ…拌机内æ…碎å³å¯ã€‚特点:å£å‘³ä»¥ç•ªèŒ„味为主。适用范围:用于制作æ„大利é¢æ¡ã€æ¯”è¨ã€å¤´ç›˜ï¼Œç”šè‡³ç”¨ä½œéƒ¨åˆ†ä¸»èœçš„基础æ±ï¼Œå¦‚æ„大利海鲜饺åã€åœŸè±†ä¸¸å。大厨:ä¸é¤åŽ¨å¸ˆå¯å°†æ¤æ–™ç”¨ä½œç‚¸åˆ¶èœè‚´çš„炒料或蘸料。SAUCE)原料:香茅100克,å—姜30克,泰椒40克,香å¶10克,白糖50克,泰国鱼露30克,é’æŸ æª¬40克,香èœ30克,蒜20克,矿泉水350毫å‡ã€‚
锅里放å·å¼é¦™è¾£å¤æ°´ï¼ŒåŠ è¿·è¿é¦™ã€å°ç±³è¾£ã€è¾£é²œéœ²å’Œç¾Žæžé²œçƒ§å¼€ä¾¿ç†„ç«ï¼Œç„¶åŽæŠŠé²é±¼æ”¾è¿›åŽ»æµ¸æ³¡2å°æ—¶ï¼›å¾€ç‚’锅放适é‡é»„油烧çƒï¼Œä¸‹è±†ç“£é…±å’Œç…²ä»”酱炒香åŽï¼ŒæŽºå°‘许清水烧开,接ç€æŠŠé²é±¼æ”¾è¿›åŽ»æ”¹å°ç«æ”¶æ±ã€‚其间淋入适é‡çš„å¤æ°´ï¼Œè§é²é±¼å¤–观已ç»å˜å¾—油亮时,起锅装盘。