�𲩱���վ-江苏甜品

�𲩱���վ-江苏甜品，综合毛利率高达65%，人均消费在20元至50元之间，投资回报率可观。

“破坏者”以热带水果为原料，配上底层的奶酪更显滋味，相比于其他甜品，风味更为活泼。这款甜品是由位将热带水果引入欧洲烹饪传统的政客鲍罗廷所创。名字来自热带水果人心果，它的法语名 Sapotille 正和俄语中的“破坏者”发音相似，至于鲍罗廷因为这个名字遭到迫害，已经是后话了。浣纱女这款饮品很特别，是以饮品的方式呈现的。上层是香甜的奶油，下层是微酸的青苹果汁。有趣的是，其中还加入了迷迭香、百里香等香料， 酸、甜、香交相辉映，有种不可思议的奇妙感。事实上，“浣纱女”诞生于中世纪，推出这款甜品是对传统的纪念。

本文由北京吃货小分队((ID:BJCHIHUO)原创这里没有千篇一律烂大街的甜品款每一份都巧思细琢~反正北京没见过餐具装饰品出动了世界各地的货让端上桌的每一份作品都有了身世做作到起鸡皮疙瘩，但是心服口服这里有来自日本的甜品大师站台，东西都用到好的，因为老板说，开店就是为了取悦自己。上桌先被意境美炸！店里的招牌主打之一，推荐资深抹茶控必须尝尝。虽然售价是店里偏贵的款，但特别之处在于用到了抹茶粉，伊藤久右卫门的小绿。这可是家庭烘焙们都舍不得使用到的好材料……

这里的花草茶和甜品正是绝配。甜品再好吃，吃多了也难免显得有腻，喝一口透着水果和植物清爽气息的花草茶，味蕾就像重新活了过来一样。看到巧克力奶的时候，我有些疑惑，这能有什么特别的？一入口才感觉出不同，巧克力的香气和醇厚顺滑的口感，体现得淋漓尽致。

说起栗子蛋糕，老上海人可能都会想到红宝石，可在华泾很多居民心目中，位于龙吟路88号“值得甜品”的栗子蛋糕也是心头好，“因为它甜得正正好，吃着一点都不腻。”前来购买的王阿姨说道，“秋冬时节，栗子蛋糕是下午茶的佳搭配，再来一杯红茶或咖啡，不要太嗲哦。”被王阿姨赞不绝口的栗子蛋糕，是“值得甜品”店的主打甜品之一。这款栗子蛋糕加入了香甜的栗子碎，烤制后更带着一股坚果香，同时又减少了糖含量，口感绵密中带着清爽。主理人杨玉婷告诉记者，店内所有的甜品均是选用动物奶油，而非植物奶油，各种原材料也是采用大品牌产品，就是为了保证顾客能吃到美味的甜点。这个小店也是圆了她学生时代关于烘焙的创业之梦——“因为热爱，所以值得”，这也是店名的初衷。走进“值得”，精心布置的餐边柜、小小圆桌、绸缎纸的花朵等创造出和谐的黑白律动，辅以圆拱门、自制干花装置点缀，让人感到犹如浪漫的法国风情。这种装修的灵感源自杨玉婷法国留学的经历，当初学店管理专业的她，喜欢上了烘焙，不仅自学了相关课程，现在还在店内教授烘焙，一次DIY课程，可以带回家与家人一起不同滋味的蛋糕。

美食爱好者在巴黎必去的店铺中，Cyril的甜点店一定位列其中。位于巴黎11区的小街上，店面不算大，里面的甜品却别致诱人。