վ-北京泡芙代理，外皮采用优质的面粉，经过精心烘焙，酥脆而不失韧性，每一口都能感受到那层层酥脆的口感在舌尖跳跃。
与闪电泡芙一样，修女泡芙的创意同样来自18世纪的法国名厨——Antonin Carême，厨王真是当之无愧啊。就曾有一款粉嫩梦幻的甜点 “Courtesan au Chocolat“（巧克力花魁）。这款虚构的甜点，便是由德国的甜品大师Anemone Müller-Grossmann以修女泡芙为灵感创作的。
传说奶油和蛋糕结婚了，便有了汉密哈顿奶油蛋糕，面包从此失恋了，它把对奶油的爱深深藏进了心底，于是有了泡芙。外热内冷，外酥内滑的泡芙就做好了。随着润滑内馅在口中爆开，满足的花朵在味蕾上绽放，当你咬下口，你就会爱上它。
小小蓬蓬的泡芙，填满香滑的卡仕达酱，大人小孩都会爱上的法式甜点~By Hui私房 泡芙：粉类先过筛，牛奶和玉米油、糖、盐混合装在奶锅中。泡芙：中火加热牛奶混合物，至微沸冒小泡，期间需要不断搅拌，以免糊底。离火后稍微散热。泡芙：将粉类加入到热牛奶混合物中 用蛋抽拌匀。泡芙：重新加热，用中火将面团烫至锅壁出现薄膜，即可关火。泡芙：鸡蛋打散成蛋液；待熟面团稍微降温后，分次少量加入蛋液，充分搅拌至面团吸收蛋液。泡芙：用筷子挑起面团，能出现3~5cm的倒角时，即可停止加入蛋液。泡芙：用裱花袋在烤盘/烤垫上挤出泡芙胚，每个间隔约5cm。翘起来的尖尖，可以用蘸了少许水的勺背稍微压平(如果需要，可以在面上装饰少许烘培珍珠糖)。
烤好的泡芙待凉，在底部用竹签或剪刀插个口，挤上卡士酱即可（放冰箱冷藏1~2小时后食用口感更佳）泡芙吃起来外热内冷，外酥内滑，口感，之前两次都是做的奶油泡芙，这次试下自己弄的卡仕达酱放进去，味道也很好（用长帝烤箱制作）
图片即可详细食谱很多人喜欢泡芙就是因为那层酥皮，外酥内软，搭配奶油口感更为美妙，怎么吃都不会腻的节奏~做法稍稍复杂点，不过按照步骤做也OK啦~图片即可详细食谱源自法国，风靡全球，颜值让人一见倾心，味道更是好吃到让人以闪电般的速度将它吃完，闪电泡芙果然名不虚传！图片即可详细食谱外形跟甜甜圈有点像，上下两层外皮酥嫩蓬松，内陷奶油甜美浓郁，在烤制时还可撒上杏仁片，就变成著名的法式车轮泡芙啦~图片即可详细食谱一款用到模具的泡芙，做成玛芬的造型，填充的卡仕达酱，吃起来超满足~上面几款泡芙更多是外形的不同，下面再来说说几款内陷不同的泡芙叭~