�𲩱���վ-浙江生物活性物

�𲩱���վ-浙江生物活性物，正是凭借着这种对产品和服务的执着追求，互盛医养在市场上赢得了广泛的认可和赞誉。

本方向以研究“食品中活性物质与人类健康关系”为主要特色，涉及生物活性物质的筛选、制备、结构确定、功能评价及其作用机理等方面的研究。

海鲜汤和鱼汤：海鲜汤和鱼汤是受的食品，但它们容易受到微生物污染的威胁，马鲛鱼鱼骨生物活性肽的性质使其成为一种天然的剂，可用于保持这些汤类产品的新鲜度。酸奶和酸乳饮品：酸奶和酸乳饮品是富含乳酸菌的产品，但它们也容易受到氧化和微生物污染的影响，马鲛鱼鱼骨生物活性肽的抗氧化和性质可以提高这些产品的质量和稳定性。乳制甜点：在各种乳制甜点中，如奶酪蛋糕和冰淇淋，添加马鲛鱼鱼骨生物活性肽可以帮助延长其货架寿命，防止氧化和微生物生长。

合成生物技术支撑的生物制造是未来的发展方向，能够重塑地球资源，是实现绿色制造、双碳目标的底层支撑。华熙生物正是以合成生物为驱动实现不断发展的。2018年开始，华熙生物布局合成生物，目前已经成为国内“”集合成生物“完整研发创新能力、中试转换和产业化能力、以及产品应用和市场转化能力”等大能力为一体的合成生物企业，拥有底盘细胞设计能力，产业转化优势和终端市场化优势。因此，华熙生物能够不断用合成生物技术替代动植物提取法和化学合成推出生物活性物，同时大幅降低碳排放。例如，华熙生物成功上市首款生物表活产品天然生物表面活性剂Bloomsurfact™ 枯草菌脂肽钠，该产品选用天然甘蔗来源的红糖作为碳源合成脂肽骨架，替代传统化石来源与植物来源的表面活性剂与油脂，并通过微生物低泡发酵技术提高发酵产量;另一典型案例是重组III型人源化胶原蛋白，相比于动物提取的胶原蛋白，华熙生物生产的胶原蛋白由酵母表达，无病毒污染，解决了原本动物胶原提取过程中因使用大量酸、碱造成的环境污染问题，兼具绿色环保和可持续发展属性。

“北京联合大学功能食品科学技术研究院”于2010年成立；食品科学为北京市重点建设学科。本学科以研究“生物活性物质与人类健康关系”为特色，以应用基础研究为中心，注重产学研用的结合，向上辐射已具有理论储备的基础研究，提升科学研究水平和学术地位；向下辐射已具有技术储备的应用研究，提升社会服务水平和社会影响。通过对生物活性物质制备与生理功能、功能评价方法、毒理学、天然活性高分子物质的研究、食品资源贮藏与加工中营养与活性成分稳定性研究及影响食品安全的环境因素研究，致力于将研究明确的生物活性物质产业化以获得第代功能食品，已成为北京联合大学重点建设的特色学科之一。

在合成生物学研发平台或中试成果转化平台的支持下，去年上半年华熙生物共上市4种生物活性物原料新产品：BioyouthTM-EGTPure超纯麦角硫因、HybloomTM微真、UltraHA®-CWS透明质酸钠（冷水速溶）、GabarelaxTM-UP（升级）GABA。华熙生物建成了全球大的合成生物中试转化平台，规划了64条中试生产线，已投入使用30多条。表示，将持续推动新原料产品上市，落实合成生物战略布局。