�𲩱���վ-江苏好的烘焙糕点开店

�𲩱���վ-江苏好的烘焙糕点开店，Chou'sCream用产品说话，用口碑引领，好产品就是核心竞争力，产品力+品牌实力，持续俘获消费者心智。

杭州衡美通过5年的技术开发，可以做到不添加氢化植物油和蔗糖，让粗粮糕点成型，以及不添加面粉，以蛋白质为基底粘合成型产品。同时，运用了低温烘焙锁鲜技术，牢牢锁住产品的营养成分，减少原料的营养损失。经过技术改良，杭州衡美已经能实现蛋白烘焙产品的口感达到甚至超越传统的烘焙产品。并成功投入生产。杭州衡美开发的新品：双色曲奇，已实现营养、口味、颜值的重突破，图片来源：杭州衡美利用新技术，杭州衡美已经开发了一系列产品。如杭州衡美开发的蛋白薄脆，以复合蛋为主要原料，同时添加聚葡萄糖水溶性膳食纤维。与一些传统的人气品牌的薄脆饼干进行对比时，在口感测试中，杭州衡美的蛋白薄脆和传统薄脆饼干趋近，都获得了口感酥脆的评价。同时又更轻盈低油，不会在手指上留下油迹，而传统薄脆饼干多少都会在手上留下一些油迹。总体来看，这款蛋白薄脆作为蛋白烘焙产品来说口感表现相当出色。

你看网上那些做得很平整，很好看，那些需要工具，需要技巧，次做的话，可能长得不好看，但是味道是很赞的。2【蛋黄酥】不懂为什么，前段时间很火蛋黄酥，也买过蛋糕店的，也买过别人做的，也自己做过，发现这个皮和蛋黄很重要，做得好这皮和蛋黄就很好吃了。自己做的成本也不低的，大概3块一个，买别人的好像大概8块一个。油皮材料 ：中筋面粉150克；

再接着，油皮面团和酥皮面团也都分成16份。拿一个油皮按扁，中间放一个油酥，滚圆，收口朝下。弄好一个用保鲜膜包一个。醒几分钟后，从刚才包的个开始，进行下一步。取一个面团，收口朝上，然后擀成长舌，不要太长，保证不破就好，然后从上至下卷起，每一个卷好都用保鲜袋和毛巾改好。醒几分钟，再从前一步个擀好的进行下一步。取一个面团，擀第遍，一样的做法。再后，取前一步的个面团，拇指由中间按下，然后角朝中间折叠，用擀面棒轻轻擀薄。拿一块馅放在皮上，收紧扣，收口朝下放在烤盘上，将包好的蛋黄酥刷蛋液，撒芝麻。后，烤箱180度预热10分钟后（这一步可以在前面就做好），放进去烤30分钟左右表面上色即可。

3这种桂花糕是晶状的，不是粉状那种，这种没那么腻。热水150克，凉开水200克，吉利丁片20克，糖桂花90克拿两个碟子，吉利丁片分开装，用冰水充分浸泡。先做椰汁层，牛奶放微波炉加热假如沥干的吉利丁，搅拌到融化，先加椰浆，后细砂糖，搅拌均匀，放在一边先。然后，做桂花层，热水加入沥干的吉利丁，搅拌均匀，加糖桂花，凉开水，充分融合，放一边。接着，在模具内先倒入椰浆层，放入兵线冷藏大概30分钟凝固，然后倒入桂花层，一样冷藏30分钟凝固，两种液体交错倒入一共6次，后一次倒入冷藏2小时以上。

油酥部分：低筋面粉120克；馅：红豆沙、咸蛋黄各一包。一般都是一包包卖，用不完就冰着。表面：黑芝麻、生鸡蛋黄一个操作首先，将油皮材料称重后，混合搅拌，揉面拉出筋膜的光滑面团，包保鲜膜醒面大概半个小时左右。将油酥材料混合后揉均匀。接下来，到蛋黄了，拿出来摆在盆上，用喷瓶喷点白酒，放进烤箱180度烤到表面变黄，大概4到5分钟可以了。然后，红豆沙以25克每份分成16份，把蛋黄包进去。