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西餐，作为世界餐饮文化的一部分，拥有悠久的历史和丰富的内涵。从传统的法国大餐到现代的快餐，西餐的种类繁多，各具特色。下面，我们就来一起说说西餐都有哪些。首先，我们不得不提的是法国菜。法国菜被誉为西餐的皇后，以其精致、美味、考究而著称。法国菜注重原料的质地、色泽和口感，追求菜肴的色、香、味、形、皿的完美结合。法国菜中的名菜有：蜗牛、青蛙腿、香槟*、*黎龙虾、红酒烩牛肉等。这些菜肴以其独特的烹饪方法和口味，吸引了无数食客前来品尝。除了法国菜，意大利菜也是西餐中的重要一员。意大利菜以其丰富的面条、披萨和奶酪等食品而闻名于世。意大利菜注重食材的原汁原味，善于运用各种调料和香料来提升菜肴的口感。意大利菜中的经典菜品有：意大利面、披萨、千层面、奶酪焗饭等。这些菜肴以其独特的口感和风味，成为了许多人的爱。