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վ-热评,临沂肉制品加工车间哪家靠谱(2024已更新)(今日/热点)， 生产车间门口，一辆运送货运的叉车来回穿梭，将一批批冷冻的槽头肉从外面运进生产车间。在这个食品车间重要的核心生产区域里，进出车辆没有任何保护、隔离和消毒措施。刚进入肉类加工车间，一股股浓重的腥臭味就扑面而来。车间内污水横流，地面上、灶台上污浊不堪，解冻的生肉和刚加工出来的熟肉同时存放这里，有些冻肉的包装袋竟然直接覆盖在刚刚生产出来的熟肉制品上。
其、物流也不得有交叉，所以两个加工区不可以共用一个入口。厂区外也不得存在可能对食品造成污染的污染源。肉制品审查细则中规定，肉制品生产企业所用加工设备、设施及用具均需用不易于微生物孳生的材料制成。答：热加工车间指的是加热至熟的过程，是一个独立的区间。通则中是对厂区排污沟的要求，细则中是对车间内明地沟的要求。答：不允许加工人员与物料露天流动或转运。答：鱼肉肠属高温蒸煮肠，既属于肉制品的发证范围，也属于水产品的发证范围。但不要求企业同时取得肉制品和水产品两个生产许可证。核查和发证检验可参照相应的细则进行。其他发证产品交叉覆盖的问题按以上原则处理。在企业标准合理性审查中要求审查组在书面材料审查阶段，对低于国家标准、行业标准推荐性指标要求是否合理进行审查。
