½ð²©±¦ÍøÕ¾-上海MJæ°´æžœé²œå¥¶èŒ¶æ€Žä¹ˆæ ·ï¼ŒåŒæ—¶ä¹Ÿåœ¨ä¸æ–促进新å¼èŒ¶é¥®è¡Œä¸šçš„æ›´æ–°è¿ä»£ï¼Œå¸‚场æœç€å·®å¼‚化ã€ä¸ªæ€§åŒ–ã€ç²¾ç»†åŒ–çš„æ–¹å‘å‘展,å„大新å¼èŒ¶é¥®å“牌也纷纷在å“牌调性ã€æ–‡åŒ–属性ã€ç»†åˆ†äº§å“ã€è¥é”€æ¨¡å¼ç‰æ–¹é¢å½¢æˆäº†è‡ªèº«çš„差异化。
奶茶头部å“牌喜茶ã€å¥ˆé›ªçš„茶估值分别达160亿ã€130亿元,奈雪的茶还准备上市。整ç†ï¼š21世纪ç»æµŽæŠ¥é“对æ¤ï¼Œè‰¾åª’咨询CEO兼首å¸åˆ†æžå¸ˆå¼ 毅分æžï¼Œé’年人是奶茶主è¦çš„消费群体。而在这之ä¸ï¼Œåˆä»¥å¤§ã€ä¸å¦ç”Ÿå’Œç™½é¢†ç¾¤ä½“为代表。艾媒数æ®ä¸å¿ƒæ•°æ®æ˜¾ç¤ºï¼Œè¶…æˆå¤§å¦ç”Ÿç”¨æˆ·æ¯å‘¨å–奶茶次数在1次以上,35.3%大å¦ç”Ÿæ¯å‘¨å–2-4次奶茶,甚至有5.9%大å¦ç”Ÿæ¯å¤©å–一次或以上奶茶,从æ¥ä¸å–奶茶的大å¦ç”Ÿä»…为7.2%。
å†æ¥çœ‹çœ‹ç«žäº‰çŽ¯å¢ƒã€‚é™¤äº†ä¼ ç»Ÿçš„å¥¶èŒ¶å“牌,现在市场上还出现了很多新型的奶茶å“牌,如水果茶ã€èŠå£«èŒ¶ç‰ã€‚这些新型å“ç‰Œçš„å‡ºçŽ°ï¼Œç»™ä¼ ç»Ÿå¥¶èŒ¶å“牌带æ¥äº†å¾ˆå¤§çš„冲击。æ¤å¤–,éšç€æ¶ˆè´¹è€…å¥åº·æ„识的æ高,一些主打å¥åº·ã€ä½Žçƒé‡çš„奶茶å“牌也开始å—到消费者的é’çã€‚å› æ¤ï¼Œæƒ³è¦åœ¨ç«žäº‰æ¿€çƒˆçš„奶茶市场ä¸è„±é¢–而出,需è¦æœ‰ç‹¬ç‰¹çš„产å“定ä½å’Œè¥é”€ç–略。åŽï¼Œæˆ‘们æ¥åˆ†æžä¸€ä¸‹è¿è¥æˆæœ¬ã€‚åŠ ç›Ÿå¥¶èŒ¶åº—çš„è¿è¥æˆæœ¬ä¸»è¦åŒ…括店é¢ç§Ÿé‡‘ã€è£…修费用ã€è®¾å¤‡é‡‡è´è´¹ç”¨ã€åŽŸæ料采è´è´¹ç”¨ã€å‘˜å·¥å·¥èµ„ç‰ã€‚这些æˆæœ¬çš„高低å–å†³äºŽä½ é€‰æ‹©çš„åŠ ç›Ÿå“牌ã€åº—é¢ä½ç½®ã€åº—é¢é¢ç§¯ç‰å› ç´ ã€‚åœ¨é€‰æ‹©åŠ ç›Ÿå“牌时,需è¦ä»”细考虑å“牌的度ã€äº§å“定ä½ã€åŠ 盟费用ç‰å› ç´ ï¼Œä»¥ç¡®ä¿ä½ 的能够得到回报。
å†æ¥çœ‹çœ‹ç«žäº‰çŽ¯å¢ƒã€‚é™¤äº†ä¼ ç»Ÿçš„å¥¶èŒ¶å“牌,现在市场上还出现了很多新型的奶茶å“牌,如水果茶ã€èŠå£«èŒ¶ç‰ã€‚这些新型å“ç‰Œçš„å‡ºçŽ°ï¼Œç»™ä¼ ç»Ÿå¥¶èŒ¶å“牌带æ¥äº†å¾ˆå¤§çš„冲击。æ¤å¤–,éšç€æ¶ˆè´¹è€…å¥åº·æ„识的æ高,一些主打å¥åº·ã€ä½Žçƒé‡çš„奶茶å“牌也开始å—到消费者的é’çã€‚å› æ¤ï¼Œæƒ³è¦åœ¨ç«žäº‰æ¿€çƒˆçš„奶茶市场ä¸è„±é¢–而出,需è¦æœ‰ç‹¬ç‰¹çš„产å“定ä½å’Œè¥é”€ç–略。åŽï¼Œæˆ‘们æ¥åˆ†æžä¸€ä¸‹è¿è¥æˆæœ¬ã€‚åŠ ç›Ÿå¥¶èŒ¶åº—çš„è¿è¥æˆæœ¬ä¸»è¦åŒ…括店é¢ç§Ÿé‡‘ã€è£…修费用ã€è®¾å¤‡é‡‡è´è´¹ç”¨ã€åŽŸæ料采è´è´¹ç”¨ã€å‘˜å·¥å·¥èµ„ç‰ã€‚这些æˆæœ¬çš„高低å–å†³äºŽä½ é€‰æ‹©çš„åŠ ç›Ÿå“牌ã€åº—é¢ä½ç½®ã€åº—é¢é¢ç§¯ç‰å› ç´ ã€‚åœ¨é€‰æ‹©åŠ ç›Ÿå“牌时,需è¦ä»”细考虑å“牌的度ã€äº§å“定ä½ã€åŠ 盟费用ç‰å› ç´ ï¼Œä»¥ç¡®ä¿ä½ 的能够得到回报。
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所以一个好的西瓜是ä¸èƒ½ç”¨èœåˆ€åˆ‡çš„。看æ¥ï¼ŒçœŸè¦ä¿æŒæ°´æžœçš„新鲜度是特别ä¸å®¹æ˜“的,所以新鲜现切å¯ä»¥æˆä¸ºä¸€ä¸ªå–点。我喜欢åƒä¹é¼Žè½©ç«é”…ï¼Œå› ä¸ºæˆ‘ç‰¹åˆ«çˆ±åƒä»–们家的鲜é¸è¡€ã€‚虽然很多ç«é”…店都有é¸è¡€å–,但鲜é¸è¡€å’Œæ™®é€šçš„就是ä¸ä¸€æ ·ã€‚我就是觉得鲜é¸è¡€å¥½åƒï¼Œç‰¹åˆ«çˆ±åƒã€‚而普通的é¸è¡€å¯ä»¥å¸¸æ¸©ä¿å˜ï¼Œä½†é²œé¸è¡€åªèƒ½å†·é“¾è¿è¾“ï¼Œå› ä¸ºå®ƒä¿é²œçš„时间特别çŸã€‚所以,真的è¦æŠŠâ€œæ–°é²œâ€æ”¾ä¸Šé¤æ¡Œï¼ŒèƒŒåŽçš„能力差异是巨大的。