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新蛋白食品科技创新基地计划于今年年底前建成投用,届时将成为北京市乃至全国的新蛋白创新研发和转化应用的综合性开放实验平台,主要围绕生物制造前沿技术方向开展变革性、颠覆性、突破性技术研究,推进技术的工程化应用,构建产业创新生态,引领和带动北京乃至全国新蛋白产业的高质量发展。
新蛋白食品科技创新基地计划于今年年底前建成投用,届时将成为北京市乃至全国的新蛋白创新研发和转化应用的综合性开放实验平台,主要围绕生物制造前沿技术方向开展变革性、颠覆性、突破性技术研究,推进技术的工程化应用,构建产业创新生态,引领和带动北京乃至全国新蛋白产业的高质量发展。
为充分挖掘竹笋产品的生态价值、做足竹笋产品的“鲜”字文章,广雅食品在研发上舍得投入,加强先进研发设备的更新,推进研发平台建设,并加强与高校的合作。2020年,投入超3.6亿元,在乐安县森林食品产业园建设标准化果蔬生产车间、研发中心、检测中心等。近年来,着力加大与南昌大学、江西农业大学等高校的合作,联合开展竹笋加工保鲜技术攻关。
2023年,“培育发展预制菜产业”首次写入中央一号文件《中央关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》,工信部等十一部门联合印发《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》,要求“加快地方特色食品预制化发展步伐”,工信部等部门出台《轻工业稳增长工作方案(2023—2024年)》,将预制化食品列为培育壮大的新经济增长点之一。为抢抓预制菜产业发展新机遇,我国广东、山东、河南、福建、川等多地发布预制菜产业专项支持政策,全国超过20%的市辖区、县级市、县、旗、自治旗等县级行政区,发挥传统优势食品产区、地方特色食品产业资源与大规模人口消费需求等优势,着力建设预制菜产业集聚发展的重要基地。
2023年,“培育发展预制菜产业”首次写入中央一号文件《中央关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》,工信部等十一部门联合印发《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》,要求“加快地方特色食品预制化发展步伐”,工信部等部门出台《轻工业稳增长工作方案(2023—2024年)》,将预制化食品列为培育壮大的新经济增长点之一。为抢抓预制菜产业发展新机遇,我国广东、山东、河南、福建、川等多地发布预制菜产业专项支持政策,全国超过20%的市辖区、县级市、县、旗、自治旗等县级行政区,发挥传统优势食品产区、地方特色食品产业资源与大规模人口消费需求等优势,着力建设预制菜产业集聚发展的重要基地。