�𲩱���վ-江苏烘焙

�𲩱���վ-江苏烘焙，Chou'sCream手工泡芙产品种类丰富多样，可以满足消费者不同的口味需求。

西点师使用一系列丰富的材料（如使用糖衣或杏仁糖）来制作自己的装饰设计。西点师具备创造美味甜点和面包所用各种成分的专业知识，以及如何以各种方式制作/烘焙它们。西点师注重细节，以确保制作的甜点在美学上令消费者满意，并满足场合的要求。corateur技法等是他们的特色技能。西点师与餐厅行政总厨合作创建甜点菜单，将甜点与准备的餐点或每晚提供的葡萄酒搭配。西点厨师使用食谱或使用自己创造的新食谱保持西点部门的预算以及负责库存和成本控制；订购食物和用品，用于创建TA的甜点菜单项目和厨房运行；

这本书和以往的都不同，不仅要教你学会某个甜点，更是想通过将影响烘焙成败的要点的梳理，让你以后每次做甜点都能更顺手。经过和我的编辑的讨论，我把这些要点分成了大类。类属于“基本功”比如面粉过筛、软化黄油，还有预热烤箱、热水加热等，一共10项。只要你愿意花上一会儿工夫，先把它们读一读，就可以避免90%的陷阱。这一部分有整整11页，可以说是本书的精华之一，也是本书独有的哦！第类是关于“如何挑选原料和工具”的内容里面介绍了27种原材料和22种工具，不仅有关于每一种原料和工具的用途、区别、使用时的注意事项，还把它们分为了“基本原料”和“其他原料”，“必备工具”和“可选工具”，让你清楚地知道哪些原料和工具需要一开始就准备齐，哪些可以随后慢慢添置。

这款奶皮白面包不仅成为品牌的新一款大单品，还在烘焙赛道开创了奶皮白面包这一新品类。奶皮白面包的表面的这层“奶皮”上还会被均匀撒上新西兰进口奶粉，不仅奶香味更浓郁，又增加了营养。图片来源：小白心里软Q弹松软的口感是奶皮白面包差异化价值的另一个体现。从社交平台来看，许多消费者都是因为Q弹的奶皮和独特的松软口感而回购奶皮白面包的。这种口感正是源自小白心里软独特的“软心技术”，从面团制作到烘烤，每一步都至关重要。首先，在28℃环境下打面，让面团更Q弹；面种经过小于10℃低温发酵12小时，使面团产生浓郁的醇香感；醒发后经过小火慢烤，加上长久锁鲜工艺，使面包更柔软。

一方面，小白心里软的产品都是基于对年轻人的消费需求洞察而研发的；另一方面，可爱的IP形象也与现在年轻消费者的审美契合，并且通过“产品+文创”双核驱动概念，用实用的周边渗入年轻人的生活中，虽然名为小白，但却一身黑的反差形象开启了与消费者互动的步，进一步传递品牌“知其黑，守其白”的内涵。后，品牌深知渠道对于品牌发展的重要性，深耕渠道发展，深入走近消费者。瞄准年轻人需求，做和年轻人玩在一起的短保烘焙品牌初创时，小白心里软从年轻人出发，发现了便携休闲零食这一缺口，打造了款爆品；经历几年沉淀后，小白对于年轻人的情绪需求理解以及价值传递，有了更进一步的沉淀和思考，在产品、品牌、渠道方面围绕年轻人有了新的策略和规划。

景振与安妮朝夕相处，对她日久生情，而安妮却只是把他当成大师兄般敬重他的专业。个月后安妮学成归国，对她心仪已久的景振想把握后机会向她表白，无奈却在紧要关头话又说不出口。安妮回家，妈妈林晔彤是开心，立刻想替她准备复出萤光幕前的计画，但安妮却只想逃避。安妮不愿回到演艺圈，突发奇想决定开蛋糕店，租下“黄金菊”的店面。安妮为了说服妈妈同意，还请爸爸帮忙一起想办法用蛋糕感动她，终于让她点头。没替曜瀚缴房租，因此房东才把店铺转租给了安妮。安如处境尴尬，一边是自己的妹妹，一边是心仪的对象，不知该帮谁争取权益；