�𲩱���վ-北京甜品店

�𲩱���վ-北京甜品店，在众多烘焙甜品品牌中，Chou'sCream手工泡芙凭借其颜值和口感赢得了消费者的青睐。

策划总控制在10万元左右，包括：店面租金2万元（100平米左右）；装修淡雅而不失现代气息（3万元左右）；茶具和其他设备（桌椅、空调、音响）2万元；各种茶叶、食品、水果2万元。的纯利计算，日盈利750元，月盈利2万多元，半年收回成本，全年盈利10万元。肯德基对快餐店选址是非常重视的，选址决策一般是两级审批制，通过两个委员会的同意，一个是地方，另一个是总部。其选址成功率几乎是，是肯德基的核心竞争力之一。

这跟动线（活动的线路）有关，可能有人走到这，该拐弯，则这个地方就是客人到不了的地方，差不了一个小胡同，但生意差很多。这些在选址时都要考虑进去。动线是怎么样的，在这个区域里，人从地铁出来后是往哪个方向走等等。这些都派人去掐表，去测量，有一套完整的数据之后才能据此确定地址。比如，在店门前量的测定，是在计划开店的地点掐表记录经过的，测算单位时间内多少人经过该位置。除了该位置所在人行道上的外，还要测马路中间的和马路对面的量。马路中间的只算骑自行车的，开车的不算。是否算马路对面的量要看马路宽度，路较窄就算，路宽超过一定标准，一般就是隔离带，顾客就不可能再过来消费，就不算对面的量。

人们现在对品牌的忠诚度还没有那么高，我就吃肯德基看见麦当劳就烦，好像还没有这种情况。只要你在我跟前，我今儿挺累的，干嘛非再走一百米去吃别的，我你这儿了。除非这里边人特别多，找不着座了，我才往前挪挪。但是有一个主要动线的，如果竞争对手的聚客点比肯德基选址更好那就有影响。如果是两个一样，就无所谓。例如北京北太平庄十字路口有一家肯德基店，如果往西一百米，竞争业者再开一家西式快餐店就不妥当了，因为主要客流是从东边过来的，再在那边开，大量客流就被肯德基截住了，开店效益就不会好。

茶餐厅定位中档的，每平方米的装修约500元左右，档次低一些的约300元左右。选好了店址，就要考虑所开的茶餐厅将要卖什么产品，或者说，所开茶餐厅的特色是什么。这点的重要性仅次于选址。犹如孩子顺利降生，如何养育学问很大，考虑不周，孩子也可能失折。湘菜、西餐等，餐厅应再细分，要有自己的招牌品种。找一个本店的拳头产品，以创造顾客来店的理由。越是有特色的茶餐厅，越是有生命力。因为，无论是什么层次的消费者在口味上都有“喜新厌旧”的本能，只要味道好，总能吸引络绎不绝的顾客，使茶餐盛不衰。一些初入门的，如果感觉选品名特色难，也可在套餐特色上做文章。当然开家茶餐厅，在管理、服务等方面也很重要，常言道“管理出效益”，作为经营者应该多学习，初开店者更好凡事亲自参与，积累经验。

而西式快餐的主要消费人群基本为年轻的职业白领和学生族。消费者年龄层次基本在15-25岁之间。因此，西式快餐对商圈的选择要求有明显的区别。如商业街区、重要交通集散地和大学校园旁边。而中式餐饮店的商圈选择主要以：繁华商业区、交通集散点、商务办公楼集中区、学校、医院、高级住宅生活区等。快速外卖食品销售网点选址策略一般以：交通集散点、如地铁、码头、公交转乘点、商务楼、学校附近、人口流动密集的商业街区、旅游景区等。品牌的广告宣传效果好，便于送外卖或就近堂吃的能见效果是更佳店址。便利的交通集散地（在比较集中的车站附近、或者步行在几分钟内可以到达，选择马路客流较大的一边为宜）。