�𲩱���վ-受欢迎的泡芙

�𲩱���վ-受欢迎的泡芙，Chou'sCream用产品说话，用口碑引领，好产品就是核心竞争力，产品力+品牌实力，持续俘获消费者心智。

然后关火，不断用筷子搅拌，便于散热。等黄油面糊冷却到不烫手的状态，大约60度左右，分多次小量加入鸡蛋液。每次加入鸡蛋液都要面糊与鸡蛋混合才再加入鸡蛋液。加鸡蛋液搅拌，加到提起筷子形成4厘米左右的角形面糊状态，就可以了。配方中的鸡蛋糊不一定加完，出现以上状态即可不加了。将面糊装进裱花袋内，挤在铺了油布或者锡纸的烤盘内，也可以用勺子放在烤盘内。等泡芙膨胀后，将烤箱温度调到180度，继续烤20分钟，泡芙表面出现黄褐色即可。

加入黄油搅拌均匀，冷却后放冰箱保存备用；接着来做泡芙，将泡芙配方中的黄油放进微波炉高火叮一分钟融化成液体，也可以隔热水融化，随自己方便哈；倒入泡芙预拌粉，搅拌均匀后用电动打蛋器搅打2分钟；分3次加入全蛋液，每次都要搅打均匀融合后再继续加蛋液，全部搅打均匀后用电动打蛋器高速搅打5分钟至面糊非常浓稠状态；将面糊装入裱花袋挤出一个个小面团或者直接用勺子舀，面团与面团直接要空出2-3厘米左右的空间，以免膨胀后粘在一起，放进预热好的烤箱，中层上下火，先200度烤10分钟至面团膨胀，然后180度继续烤18分钟左右至表面呈棕黄色即可；

每次加入鸡蛋液都要面糊与鸡蛋混合才再加入鸡蛋液。加鸡蛋液搅拌，加到提起筷子形成4厘米左右的角形面糊状态，就可以了。配方中的鸡蛋糊不一定加完，出现以上状态即可不加了。将面糊装进裱花袋内，挤在铺了油布或者锡纸的烤盘内，也可以用勺子放在烤盘内。等泡芙膨胀后，将烤箱温度调到180度，继续烤20分钟，泡芙表面出现黄褐色即可。整个进烤箱的过程都不能打开烤箱噢！牛奶煮至沸腾后，分两次加入面糊中，搅拌均匀。将面糊过筛到锅里面，大火煮至沸腾后转小火，一直用筷子搅拌。

春节少不了待客小吃，但若是春节用它待客，不仅颜值高，而且特有面子。营养健康，味道还特别好，圆圆的造型，香甜的味道，还象征团圆美满，甜蜜绵绵呢。它是什么呢？它就是今天我给大家的美味糕点——车轮泡芙！大人小孩人人爱，所以它特别适合春节用来待客。大家都在烘焙店买泡芙吃，但其实没必要。自己做的泡芙更低脂，更营养，也更健康，口味不甜腻，家人放心吃。这款是用鸡蛋、面粉、玉米油、糖、盐、卡仕达酱做成的，食材容易购买，做法简单，包你一看就会。卡仕达酱可以替换成自己喜欢的任何酱料，如浓稠的果酱、巧克力酱、奶油等等。如果你不爱吃甜食，还可以将酱料换成土豆泥，味道依然很不错哦。喜欢吃泡芙的朋友可以试试哦，学会它就再也不用买着吃啦。

步骤step11牛奶煮到接近沸腾（锅边开始出现许多小泡即可）离火，慢慢倒入蛋黄中，边倒边搅匀。步骤step12搅匀的牛奶蛋黄液倒回锅中，小火慢煮，要不停的搅拌锅底以免煮焦，煮至粘稠状离火。步骤step13加入融化的黄油、香草精、酒，拌匀放凉。步骤step14淡奶油打至6分发，加入拌匀，入冰箱冷藏备用。卡仕达酱不止能做泡芙馅料，抹面包或搭配其它甜点也同样出色。短期内食用不完的还可以冷冻保存，用来做卡仕达吐司。