½ð²©±¦ÍøÕ¾-宿è¿æœåŠ¡ä¸“业的食å“æ·»åŠ å‰‚å‡€åŒ–è½¦é—´ä»·æ ¼ä½Žï¼Œçƒè¯„(2024已更新)(今日/解密), å…¬å¸æ‰¿æŽ¥å…¨å›½å„地å„ç§è¡Œä¸šæ´å‡€åŽ‚房ã€ç©ºæ°”净化工程ã€åˆ¶è¯è½¦é—´ã€æ— 尘净化室ã€ç”Ÿç‰©å·¥ç¨‹ã€æ— èŒå®žéªŒå®¤ã€è£…é…车间ã€æå–车间ã€çŒè£…车间的设计åŠå®‰è£…。
½ð²©±¦ÍøÕ¾-宿è¿æœåŠ¡ä¸“业的食å“æ·»åŠ å‰‚å‡€åŒ–è½¦é—´ä»·æ ¼ä½Žï¼Œçƒè¯„(2024已更新)(今日/解密), ã€å»ºç‘ææ–™è¦æ±‚食å“净化车间的建ç‘æ料应选择è€è…蚀ã€æ˜“清æ´ã€æ— 害的æ料。墙é¢å¯é‡‡ç”¨å½©é’¢æ¿ã€ä¸é”ˆé’¢æ¿ã€é“åˆé‡‘æ¿ç‰æ料,地é¢å¯é‡‡ç”¨çŽ¯æ°§è‡ªæµå¹³ã€èšæ°¨é…¯åœ°åªç‰æ料。åŒæ—¶ï¼Œå»ºç‘æ料应符åˆå›½å®¶ç›¸å…³æ ‡å‡†åŠå«ç”Ÿè¦æ±‚。ã€é€šé£ŽæŽ’æ°”è¦æ±‚食å“净化车间应设置åˆç†çš„通风排气系统,确ä¿è½¦é—´å†…空气æµé€šï¼Œé˜²æ¢å¾®ç”Ÿç‰©æ»‹ç”ŸåŠå¼‚味产生。通风排气系统应采å–过滤ã€é™¤å°˜ã€æ¶ˆæ¯’ç‰æŽªæ–½ï¼Œç¡®ä¿æŽ’出气体符åˆå›½å®¶çŽ¯ä¿è¦æ±‚。ã€ç…§æ˜Žè¦æ±‚食å“净化车间的照明è¦æ±‚充足ã€å‡åŒ€ï¼Œä¸äº§ç”Ÿé˜´å½±å’Œç‚«å…‰ï¼Œé¿å…对食å“产生污染。
食å“净化车间的装修è¦æ±‚一ã€é€‰å€è¦æ±‚食å“净化车间的选å€åº”远离污染æºã€äº¤é€šä¾¿åˆ©ã€é€šè®¯æ–¹ä¾¿ã€ç”µæºå……足ã€æ— 地质ç¾å®³ç‰ä¸åˆ©çŽ¯å¢ƒå› ç´ çš„åŒºåŸŸã€‚åŒæ—¶ï¼Œè½¦é—´åº”按照周边环境情况确定其功能区域,并按照工艺æµç¨‹åˆç†å¸ƒå±€ï¼Œä»¥åˆ©äºŽç”Ÿäº§ç®¡ç†ã€ç‰©æµè¿è¾“åŠèŠ‚约。ã€è½¦é—´å¸ƒå±€è¦æ±‚食å“净化车间的布局应按照食å“生产æµç¨‹åŠå„功能区域特点进行设计,åšåˆ°æµç¨‹é¡ºç•…ã€å¸ƒå±€åˆç†ã€‚车间应按照生进熟出的原则,由一般æ“作区→准清æ´åŒºâ†’清æ´æ“作区。åŒæ—¶ï¼Œå„功能区域之间应明确分隔,并采å–相应的消毒ã€å«ç”Ÿé˜²æŠ¤æŽªæ–½ï¼Œä»¥é˜²æ¢äº¤å‰æ±¡æŸ“。ã€ç»“构设计è¦æ±‚食å“净化车间的结构设计应满足工艺è¦æ±‚,方便设备安装åŠç»´æŠ¤ã€‚结构设计应åˆç†å®‰æŽ’给排水系统ã€ä¾›é…电系统ã€åŽ‹ç¼©ç©ºæ°”系统ç‰è®¾å¤‡ï¼Œç¡®ä¿è½¦é—´æ£å¸¸è¿è½¬ã€‚ã€å»ºç‘ææ–™è¦æ±‚食å“净化车间的建ç‘æ料应选择è€è…蚀ã€æ˜“清æ´ã€æ— 害的æ料。墙é¢å¯é‡‡ç”¨å½©é’¢æ¿ã€ä¸é”ˆé’¢æ¿ã€é“åˆé‡‘æ¿ç‰æ料,地é¢å¯é‡‡ç”¨çŽ¯æ°§è‡ªæµå¹³ã€èšæ°¨é…¯åœ°åªç‰æ料。
½ð²©±¦ÍøÕ¾-宿è¿æœåŠ¡ä¸“业的食å“æ·»åŠ å‰‚å‡€åŒ–è½¦é—´ä»·æ ¼ä½Žï¼Œçƒè¯„(2024已更新)(今日/解密),   食å“净化车间内的æ“作å°ã€ä¼ é€å¸¦ã€è¿è¾“车ã€å·¥å™¨å…·åº”当用ã€è€è…蚀ã€ä¸ç”Ÿé”ˆã€æ˜“清洗消毒ã€åšå›ºçš„æ料制作。  应当在适当的地点设足够数é‡çš„洗手ã€æ¶ˆæ¯’ã€å¹²æ‰‹è®¾å¤‡æˆ–用å“,水龙头应当为éžæ‰‹åŠ¨å¼€å…³ã€‚æ ¹æ®äº§å“åŠ å·¥éœ€è¦ï¼Œè½¦é—´å…¥å£å¤„应当设有鞋ã€é´å’Œè½¦è½®æ¶ˆæ¯’è®¾æ–½ã€‚åº”å½“è®¾æœ‰ä¸Žè½¦é—´ç›¸è¿žæŽ¥çš„æ›´è¡£å®¤ã€‚æ ¹æ®äº§å“åŠ å·¥éœ€è¦ï¼Œè¿˜åº”当设立与车间相连接的å«ç”Ÿé—´å’Œæ·‹æµ´å®¤ã€‚
食å“å‡€åŒ–è½¦é—´çš„å‡ å¤§è¦æ±‚涵盖了空气æ´å‡€åº¦ã€æ¸©æ¹¿åº¦æŽ§åˆ¶ã€å«ç”Ÿç®¡ç†ã€ç‰©æµç®¡ç†ä»¥åŠç›‘控与记录ç‰æ–¹é¢ã€‚这些è¦æ±‚相互关è”ã€ç›¸äº’å½±å“,共åŒæž„æˆäº†é£Ÿå“å‡€åŒ–è½¦é—´çš„æ ¸å¿ƒè¦ç´ 。通过满足这些è¦æ±‚,食å“工厂å¯ä»¥æ‰“é€ ä¸€ä¸ªã€å®‰å…¨ã€å¯é 的净化车间环境,为消费者æä¾›æ›´åŠ å®‰*ã€*康的食å“。åŒæ—¶ï¼Œä¼ä¸šåº”ä¸æ–优化和完善车间的è¿è¡Œç®¡ç†ï¼Œä»¥é€‚应ä¸æ–å˜åŒ–的食å“å®‰å…¨æ³•è§„å’Œå¸‚åœºçŽ¯å¢ƒã€‚å–œæ ¼å®žä¸šSICOLABæ供食å“净化车间工程建设æœåŠ¡ï¼Œæ¶µç›–了æ´å‡€è½¦é—´å¸ƒå±€ã€ç¡¬ä»¶è®¾å¤‡ã€è½¯ä»¶é…置以åŠå®žéªŒå®¤ç®¡ç†ç‰æ–¹é¢ã€‚为了ä¿éšœæ´å‡€çš„与安全,å„领域的基础设施都需具备高度的专业性ã€ç¨³å®šæ€§å’Œå®‰å…¨æ€§ã€‚
½ð²©±¦ÍøÕ¾-宿è¿æœåŠ¡ä¸“业的食å“æ·»åŠ å‰‚å‡€åŒ–è½¦é—´ä»·æ ¼ä½Žï¼Œçƒè¯„(2024已更新)(今日/解密), 食å“æ´å‡€è½¦é—´çš„布局应科å¦åˆç†ï¼Œç¬¦åˆç”Ÿäº§æµç¨‹å’Œå·¥è‰ºè¦æ±‚ã€‚æ ¹æ®ä¸åŒç”Ÿäº§åŒºåŸŸçš„特点和需求,应将车间分为一般生产区ã€æŽ§åˆ¶åŒºå’Œæ´å‡€åŒºã€‚åŒæ—¶ï¼Œåº”设置必è¦çš„å«ç”Ÿç¼“冲区域ã€æ›´è¡£åŒºã€æ¸…æ´å·¥å…·å˜æ”¾åŒºç‰åŠŸèƒ½åŒºåŸŸï¼Œä»¥ç¡®ä¿äººå‘˜ã€ç‰©æ–™å’Œç©ºæ°”æµåŠ¨çš„有åºæ€§ï¼Œé¿å…交å‰æ±¡æŸ“。空气æ´å‡€åº¦æ˜¯é£Ÿå“æ´å‡€è½¦é—´çš„æ ¸å¿ƒè¦æ±‚。ä¸åŒæ´å‡€åº¦ç‰çº§çš„区域应éµå¾ªç›¸åº”çš„æ´å‡€ç¨‹åºï¼Œç¡®ä¿ç©ºæ°”æ´å‡€åº¦ç¬¦åˆç”Ÿäº§å·¥è‰ºçš„è¦æ±‚。车间应é…备空气过滤器ã€å±‚æµç½©ã€æ´å‡€å·¥ä½œå°ç‰è®¾å¤‡ï¼Œå¯¹è½¦é—´å†…的空气进行过滤ã€å‡€åŒ–,确ä¿ç©ºæ°”æ´å‡€åº¦è¾¾æ ‡ã€‚åŒæ—¶ï¼Œè¦å®šæœŸå¯¹ç©ºæ°”æ´å‡€åº¦è¿›è¡Œæ£€æµ‹å’Œç›‘控,确ä¿æ´å‡€åº¦ç¬¦åˆè¦æ±‚。食å“æ´å‡€è½¦é—´éœ€è¦ç»´æŒç¨³å®šçš„温湿度环境,以满足食å“生产的工艺è¦æ±‚。车间应é…备温度和湿度控制设备,如空调系统ã€åŠ 湿器ã€é™¤æ¹¿æœºç‰ï¼Œç¡®ä¿è½¦é—´å†…的温湿度控制在一定范围内。åŒæ—¶ï¼Œè¦æ ¹æ®ä¸åŒé£Ÿå“的生产è¦æ±‚,åˆç†è®¾å®šæ¸©æ¹¿åº¦å‚数,以满足生产工艺的需求。
疫情爆å‘以æ¥ï¼Œæ¶ˆè´¹è€…对于食å“安全的需求也日益强烈。å¦ä¸€æ–¹é¢ï¼Œé£Ÿæºæ€§ç–¾ç—…çš„å‘生和食å“产å“å¾®ç”Ÿç‰©æŒ‡æ ‡ä¸åˆæ ¼ç‰ï¼Œä¹Ÿä¸æ—¶è¢«æ›å…‰å‡ºæ¥ã€‚å·ç¿”净空调净化工程有é™ï¼ˆä»¥ä¸‹ç®€ç§°â€œç¿”净净化â€ï¼‰æ€»ç»ç†æŽç¥¥å…µå‘Šè¯‰é£Ÿå“资讯:“虽然我国暂时还没有强制所有的食å“ä¼ä¸šæå»ºæ ‡å‡†çš„ï¼ˆå万级)以上的净化车间,但在行业人士看æ¥ï¼Œéšç€ç”Ÿæ´»æ°´å¹³å’Œæ¶ˆè´¹æ„识的æ高,净化车间将会æˆä¸ºæˆ‘国食å“åŠ å·¥ä¼ä¸šçš„æ ‡é…。â€ï¼ˆç¿”净施工的净化车间案例)所谓的净化车间,是指将一定空间范围内空气ä¸çš„尘埃粒åã€æœ‰å®³ç©ºæ°”ã€ç»†èŒç‰ä¹‹æ±¡æŸ“物排除,并将室内的温度ã€æ´å‡€åº¦ã€å®¤å†…压力ã€æ°”æµé€Ÿåº¦ä¸Žæ°”æµåˆ†å¸ƒã€å™ªéŸ³æŒ¯åŠ¨åŠç…§æ˜Žã€æŽ§åˆ¶åœ¨æŸä¸€éœ€æ±‚范围内,而所给予特别设计的房间。也就是说,ä¸è®ºå¤–在空气æ¡ä»¶å¦‚何å˜åŒ–,其室内å‡èƒ½å…·æœ‰ç»´æŒåŽŸå…ˆæ‰€è®¾å®šè¦æ±‚çš„æ´å‡€åº¦ã€æ¸©æ¹¿åº¦åŠåŽ‹åŠ›ç‰æ€§èƒ½ç‰¹æ€§ã€‚
½ð²©±¦ÍøÕ¾-宿è¿æœåŠ¡ä¸“业的食å“æ·»åŠ å‰‚å‡€åŒ–è½¦é—´ä»·æ ¼ä½Žï¼Œçƒè¯„(2024已更新)(今日/解密), 噪音é™ä½Žå¯ä»¥é‡‡ç”¨é™å™ªè€³å¡žã€é™å™ªè€³æœºç‰æ–¹æ³•ã€‚温度控制:食å“厂净化车间的温度必须控制在18-25℃之间。空调系统å¯ä»¥é‡‡ç”¨ä¸å¤®ç©ºè°ƒã€åˆ†ä½“空调ç‰æ–¹æ³•ã€‚通风系统å¯ä»¥é‡‡ç”¨æ–°é£Žç³»ç»Ÿã€æŽ’风系统ç‰æ–¹æ³•ã€‚照明控制:食å“厂净化车间的照明必须控制在500-1000勒克斯之间。照明强度å¯ä»¥é‡‡ç”¨LEDç¯ã€è§å…‰ç¯ç‰æ–¹æ³•ã€‚照明å‡åŒ€åº¦å¯ä»¥é‡‡ç”¨ç…§æ˜Žè®¾è®¡ã€ç…§æ˜Žå¸ƒå±€ç‰æ–¹æ³•ã€‚照明色温å¯ä»¥é‡‡ç”¨æš–色调ã€å†·è‰²è°ƒç‰æ–¹æ³•ã€‚åˆ¶å®šæ ‡å‡†ï¼šé£Ÿå“åŽ‚å‡€åŒ–è½¦é—´åº”åˆ¶å®šç›¸åº”çš„æ ‡å‡†ï¼ŒåŒ…æ‹¬ç©ºæ°”å‡€åŒ–æ ‡å‡†ã€æ°´å‡€åŒ–æ ‡å‡†ã€å™ªéŸ³æŽ§åˆ¶æ ‡å‡†ã€æ¸©åº¦æŽ§åˆ¶æ ‡å‡†ã€ç…§æ˜ŽæŽ§åˆ¶æ ‡å‡†ç‰ã€‚æ‰§è¡Œæ ‡å‡†ï¼šé£Ÿå“åŽ‚å‡€åŒ–è½¦é—´åº”æŒ‰ç…§åˆ¶å®šçš„æ ‡å‡†è¿›è¡Œæ‰§è¡Œï¼Œç¡®ä¿ç”Ÿäº§è¿‡ç¨‹ä¸çš„å«ç”Ÿå’Œå®‰å…¨ã€‚