�𲩱���վ-经典泡芙怎么加盟创造辉煌(2024更新中)(今日/产品)

�𲩱���վ-经典泡芙怎么加盟创造辉煌(2024更新中)(今日/产品)，作为一家创新的手工泡芙品牌，Chou'sCream始终坚持以消费者为中心，用心制作每一款甜点，为消费者带来前所未有的美味体验。

经典泡芙怎么加盟创造辉煌(2024更新中)(今日/产品)， 将混合均匀的蛋奶糊倒回锅里，用小火熬煮，边煮边搅拌加入提前用冷水浸泡软的吉利丁片，趁热拌匀至吉利丁融化加入30g软化好的黄油，搅拌至黄油融化加入融化的黑巧克力并拌匀冷却后在表面盖上保鲜膜放入冰箱冷藏接着制作泡芙体，牛奶、黄油、盐、糖放入锅内一次性倒入混合的低粉和高粉关小火，拌匀至面团可以在锅底留下一层薄膜的状态分次加入打散的蛋液，每次都要拌匀后再加入下一次直到面糊在刮刀上呈倒角的状态将面糊装入裱花袋，用多齿花嘴在烤盘上挤出8-10厘米左右的泡芙，放入180℃预热好的烤箱烤20分钟，再降温至160℃烤15分钟冷却好的巧克力慕斯中加入120g软化好的黄油一起打发成均匀的巧克力黄油馅料冷却好的泡芙对半切开

食材：牛奶 50克、水 50克、黄油 44克、盐 1克、糖 5克、低筋面粉 60克、糖粉 少量、鸡蛋 2个、水果 适量、奶油 适量① 牛奶、水、黄油、盐和糖放入锅中，小火加热至沸腾后离火。② 倒入过了筛的低筋面粉和糖粉迅速搅拌均匀，再小火加热搅拌至锅底出现薄膜。③ 少量多次的加入蛋液，每次都要搅拌至蛋液被吸收，再加入下一次，直到提起刮刀有倒角的状态。④ 面糊装入裱花袋，在烤盘上挤成长条。⑤ 将「西屋嵌入式SO7230E-V9蒸烤一体机」预热200°C烤20分钟。⑥ 泡芙出炉后晾凉，切开挤入奶油，表面用奶油和水果装饰。

�𲩱���վ-经典泡芙怎么加盟创造辉煌(2024更新中)(今日/产品)， 泡芙是一种膨松的，中间为空洞的小点心，里面可填满香甜的馅料，奶油馅的经典；小小的一口一个也是很多人的爱；好吃又好看的泡芙应该是：外皮酥脆，内部空心，再填满馅料，这样吃起来才过瘾。制作泡芙，大都使用黄油来做，但黄油吃多了热量比较高容易发胖；所以今天我就改良了一下，做了低糖素油版的泡芙，不仅用糖少且还是植物油；

泡芙胚在烤制时，一定要先用高温烘烤，可使面糊快速膨胀，等定型后再转低温烤熟，这样烤出来的泡芙才会不憋不塌。泡芙烤好后，不能立即打开烤箱的门，需要在里面焖制5分钟再取出，泡芙才会不憋不塌；

�𲩱���վ-经典泡芙怎么加盟创造辉煌(2024更新中)(今日/产品)， 长型的泡芙在法文中叫ECLAIR，意指闪电，不过名称的由来不是因为外型，而是法国人爱吃长型的泡芙，总能在短时间内吃完好似闪电般而得名。形如手指的闪电泡芙，便利细长的造型，只需手持“闪电”的一端，一口一口送入嘴中，便可尽享泡芙的美妙滋味，再也不用担心传统泡芙吃得满嘴奶油的尴尬。泡芙被人们认为是在技术上无意中发现的。早前奥地利的哈布斯王朝和法国的波旁王朝，长期争夺欧洲主导权已经战得精疲力竭，后来为避免邻国渔翁得利，双方达成政治联姻的协议。于是奥地利公主与法国皇太子就在凡尔赛宫内举行婚宴，泡芙就是这场两国盛宴的压轴甜点，为长期的战争画下休止符，从此泡芙在法国成为象征和平美好的甜点。