½ð²©±¦ÍøÕ¾-æ¹–å—味é“好的披è¨çŽ‹æœ‰å“ªäº›-推è(2024æ›´æ–°æˆåŠŸ)(今日/展示),æ¯ä¸€å£ï¼Œéƒ½æ˜¯ä¼ 统与创新的交å“。
æ¹–å—味é“好的披è¨çŽ‹æœ‰å“ªäº›-推è(2024æ›´æ–°æˆåŠŸ)(今日/展示), ä¸å›½äººï¼Œè¿‘算是把国外快é¤åº—打的è½èŠ±æµæ°´ã€‚æ±‰å ¡ï¼Œä¸€ç›´æ˜¯æ´‹å¿«é¤çš„地盘,但ä¸å›½äººå¼€äº†ä¸ªâ€œä¸å¼æ±‰å ¡â€å¡”æ–¯æ±€ï¼Œä»€ä¹ˆåŽæžœï¼ŸçŸçŸå¹´æ—¶é—´ç–¯ç‹‚æ‰©å¼ äº†3000多家分店,门店数é‡ç›´æŽ¥ç§’æ€æŽ‰äº†æ±‰å ¡çŽ‹ã€‚å’–å•¡ï¼Œä¹Ÿä¸€ç›´æ˜¯å¤–å›½äººçš„åœ°ç›˜ã€‚å‰æœ‰ç‘žå¹¸ç—›ææ˜Ÿå·´å…‹ï¼Œè¿‘横空出世个库迪咖啡,7个月开了2500店,ä¸åˆ°10å—钱一æ¯äººç§°â€œä»·æ ¼å± 夫â€ã€‚披è¨ï¼Œå¿…胜客在ä¸å›½ç¨³ç¨³åšäº†å¤šå°‘å¹´è€å¤§äº†ï¼Ÿä½†è¿‘,有家ä¸å›½æŠ«è¨åº—悄悄开店2500家,直逼必胜客的2760家,并且远远超过达美ä¹ï¼Œåœ¨ä¸å›½æŽ’å第。这家ä¸å›½äººå¼€çš„æŠ«è¨åº—,å«åšå°Šå®æŠ«è¨ã€‚
å…¨å®¶ä¾¿åˆ©åº—åŠ ç›Ÿå•†å¯ä»¥å‘布供求信æ¯ï¼Œå®Œæˆç½‘上订货ã€é”€è´§ã€‚披è¨å ¡è´åŠ ç›Ÿè´¹å¤šå°‘ï¼ŸçŽ°åœ¨ç«çƒçš„行业éžå°åƒä¹‹ç±»çš„èŽ«å±žäº†ã€‚å°±åƒæŠ«è¨å ¡è´ç”Ÿæ„å°±éžå¸¸ç«çƒã€‚快人一æ¥ï¼Œåˆ›ä¸šå°‘走弯路ï¼
½ð²©±¦ÍøÕ¾-æ¹–å—味é“好的披è¨çŽ‹æœ‰å“ªäº›-推è(2024æ›´æ–°æˆåŠŸ)(今日/展示), 在å“å°æŠ«è¨æ—¶ï¼Œä½ å¯ä»¥æ„Ÿå—到å„ç§ä¸åŒçš„味é“å’Œå£æ„Ÿã€‚é¦–å…ˆæ˜¯è–„è„†çš„å¤–å£³ï¼Œå®ƒå¸¦ç»™ä½ çš„æ˜¯ä¸€ç§ç‹¬ç‰¹çš„壿„Ÿä½“éªŒã€‚ç„¶åŽæ˜¯é‡Œé¢çš„蔬èœå’Œè‚‰ç±»ï¼Œå®ƒä»¬ä¸ºæŠ«è¨å¢žæ·»äº†ä¸°å¯Œçš„壿„Ÿå’Œè¥å…»ã€‚åŽæ˜¯é‚£æŸ”软的é¢å›¢å’Œç¾Žå‘³çš„奶酪,它们让整个披è¨å˜å¾—æ›´åŠ å®Œç¾Žã€‚æ€»çš„æ¥è¯´ï¼ŒæŠ«è¨æ˜¯ä¸€æ¬¾æžå¯Œåˆ›é€ 力和风é¡å…¨çƒçš„美食。它ä¸ä»…å…·æœ‰ä¸°å¯Œçš„å£æ„Ÿå’Œç‹¬ç‰¹çš„制作方法,还能够满足å„ç§ä¸åŒçš„å£å‘³å’Œæ–‡åŒ–éœ€æ±‚ã€‚æ— è®ºä½ æ˜¯æƒ³å°è¯•一款新å£å‘³çš„æŠ«è¨ï¼Œè¿˜æ˜¯æƒ³åœ¨è‡ªå·±çš„厨房里制作一款独特的披è¨ï¼Œéƒ½å¯ä»¥åœ¨è¿™ä¸ªç¾Žé£Ÿçš„ä¸–ç•Œé‡Œæ‰¾åˆ°å±žäºŽä½ çš„é‚£ä¸€æ¬¾ã€‚
å°ç¼–æ¥è¯¦ç»†ä¸ºå¤§å®¶ä»‹ç»ä¸€ä¸‹2021å¹´æ„大利50佳披è¨åº—ä¸çš„0å§ï¼éžå¸¸æ£’çš„ä½ç½®ï¼Œè¿™ä¸ªå†œèˆç»“åˆäº†å¤å…¸çš„ä¼˜é›…å’ŒçŽ°ä»£å…ƒç´ ã€‚è¿˜æœ‰è¡¨æ¼”ä»ªå¼ï¼Œä½†æœåŠ¡æ–¹é¢ä¸æ¯«æ²¡æœ‰æ€ 慢和混乱。æ„å¼é¥ºå作为å‰èœå®žåœ¨æ˜¯å¤ªæ£’了ï¼La Notizia披è¨åº—å°±åƒå®¶ä¸€æ ·å……满爱æ„。Enzo Coccia在这里找到了自我,这里è§è¯äº†ä»–çš„äººç”Ÿã€‚æ— è®ºä½•æ—¶ï¼Œä»–éƒ½ä¸€ä¸ä¸è‹Ÿåœ°ä½¿ç”¨ä¼ 统手艺制作èœå“。这里有Campania Felix好的èœå“ä¸ªä¸ªè‰²é¦™å‘³ä¿±å…¨ã€‚è¿™é‡Œçš„é£Ÿç‰©éƒ½åƒæ˜¯ä¸€ç§åª’介,这ç§åª’介让我们日æ¸äº†è§£è‡ªå·±å’Œä»–人。在Dry Milanoè¿™å®¶åº—ä½ å¯ä»¥å“å°ä¸Šè¿‡ç¦å¸ƒæ–¯æ¦œï¼Œè¢«Gambero Rosso评过奖的披è¨ã€‚
½ð²©±¦ÍøÕ¾-æ¹–å—味é“好的披è¨çŽ‹æœ‰å“ªäº›-推è(2024æ›´æ–°æˆåŠŸ)(今日/展示), 但2020å¹´ä¸å›½ä¸»è¦æŠ«è¨å“牌ä¸ï¼Œå°Šå®æ¯”è¨çš„å¹³å‡å·®è¯„率为2.97%,在所有测评的披è¨å“牌ä¸ä½Žã€‚总之,一切耽误干é¥çš„ä»ªå¼æ„Ÿï¼Œéƒ½è¢«å°Šå®æŠ«è¨æ— 情抛弃了。在ä¸å›½å¸‚场,很多国外å“ç‰Œä¸€å¼€å§‹éƒ½å¾ˆéª„å‚²ï¼Œä¸€å¿ƒæƒ³è¦æ•™è‚²ä¸å›½æ¶ˆè´¹è€…ã€‚ä½†æ•™è‚²ç€æ•™è‚²ç€ï¼Œå°±æˆäº†ç”¨æ¶ˆè´¹ä¸»ä¹‰â€œç—›æâ€ä¸å›½æ¶ˆè´¹è€…ã€‚è¥¿é¤æ¡Œä¸Šå¤§ä¸»è§’ï¼Œç‰›æŽ’ã€æ„é¢ã€æŠ«è¨ã€æ²™æ‹‰ï¼Œæ— 论味é“如何,西é¤çš„属性似乎就注定它们会被å–上高价。美国的赛百味有个很æˆåŠŸçš„è¥é”€ç–略,å«åšâ€œ$5 footlongâ€ï¼ˆ5美元一英尺),也就是说花5美元就能买到一英尺(12英寸)的明治。在美国快é¤é‡Œï¼Œå®žæƒ 。但到了ä¸å›½ï¼Œå®ƒå’Œå®žæƒ æ²¡æœ‰åŠæ¯›é’±å…³ç³»ã€‚赛百味有两ç§å°ºå¯¸çš„æ˜Žæ²»ï¼Œ6å¯¸æ˜Žæ²»ä»·æ ¼é€¼è¿‘30元,12å¯¸æ˜Žæ²»ä»·æ ¼ä¹Ÿé£™å‡åˆ°äº†50元左å³ã€‚
但这份让人闻风丧胆的性价比,æåœ¨ç½—高峡刚创业那会,一度被西é¤å¸‚场主æµçš„玩高端ã€å–å“牌压了一头。尊å®çš„创始人罗高峡,上大å¦çš„æ—¶å€™ï¼Œæ¬¡åœ¨æ‚志上看到披è¨ã€‚åŽæ¥ï¼Œä»–在æ„大利那ä¸å‹’斯旅游时,å¶ç„¶å‘现了一家百年比è¨åº—。在广东人眼里,掉个钢镚,都是创业机会。当时,罗高峡考虑到内地市场对披è¨å¹¶ä¸äº†è§£ï¼Œä½†å½“年的深圳å‘生了一个轰动é¤é¥®ç•Œçš„å¤§äº‹ä»¶â€”â€”å†…åœ°å®¶éº¦å½“åŠ³ï¼Œåœ¨æ·±åœ³å¼€ä¸šã€‚â€œå½“æ—¶æ·±åœ³å‡ ä¹Žå…¨åŸŽè½°åŠ¨ï¼ŒåŽ»éº¦å½“åŠ³åƒæ±‰å ¡æˆäº†æ·±åœ³äººçš„ä¸€ç§æ—¶å°šã€‚â€çœ‹åˆ°è¿™ä¸€å¹•,罗高峡判æ–大陆将是未æ¥è¥¿å¼å¿«é¤çš„å¤§å¸‚åœºï¼Œæ±‰å ¡å¯ä»¥ï¼ŒæŠ«è¨ä¸ºå•¥ä¸è¡Œï¼Ÿ
½ð²©±¦ÍøÕ¾-æ¹–å—味é“好的披è¨çŽ‹æœ‰å“ªäº›-推è(2024æ›´æ–°æˆåŠŸ)(今日/展示), 达美ä¹â€”—曾超谷æŒå›žæŠ¥çŽ‡ã€æ‡‚王国宴指定é¤é¥®ã€åå“è¥é”€æ•™æçš„世界第披è¨å“牌。æåˆ°æŠ«è¨ï¼Œå¯èƒ½å¤§å¤šæ•°äººæƒ³åˆ°çš„æ˜¯å¿…胜客。必胜客进入ä¸å›½å¸‚场选择了较为高档的定ä½ï¼Œå‡ å¹´åŽå¿…èƒœå®¢å¼€å§‹ä¸‹æ²‰å¸‚åœºï¼Œå¿«é€Ÿå¢žå¼€é—¨åº—ï¼Œå¤šæ–¹é¢æ»¡è¶³äº†å½“æ—¶ä¸å›½è€ç™¾å§“对精致é¤é¥®çš„è¦æ±‚。éšç€æˆ‘们的钱包越æ¥è¶Šé¼“,越æ¥è¶Šå¤šçš„é¤é¥®å“牌也进入ä¸å›½ï¼Œæˆ‘们对今天åƒä»€ä¹ˆæœ‰ç€æ›´å¤šçš„选择。今天å“牌哥就è¦ç»™å¤§å®¶å¸¦æ¥ä¸€ä¸ªåšæŠ«è¨çš„å¿«é¤å“牌——达美ä¹ã€‚è¾¾ç¾Žä¹æ˜¯ä¸ªæ™®é€šçš„é¤é¥®å“牌?从å°ä½œåŠåˆ°ç¾Žå›½ç¬¬å¤§æŠ«è¨ã€å›žæŠ¥çŽ‡è¶…27å€ã€21世纪æ‰äºä¸ºç›ˆçš„ç»å…¸æ¡ˆä¾‹ã€æ‡‚王心头好国宴指定披è¨å“牌ã€ç§‘æŠ€æ‹‰æ»¡é¡ºæ‰‹åšæŠ«è¨çš„ä¼ä¸šã€‚达美ä¹ï¼Œå·æ™®æŒšçˆ±ï¼Œçºµäº«æ‡‚çŽ‹åŒæ¬¾ç‹¬äº«çš„momentã€‚è¾¾ç¾Žä¹æˆç«‹äºŽ1960年,汤姆和å‰å§†å…„å¼Ÿä¿©ç”¨ä¹°ä¸‹äº†è‡ªå·±å®¶ä¹¡å¯†æ‡æ ¹å·žå®‰å¨œå ¡æ¿’临倒é—çš„Dominiki披è¨åº—,两ä½å¹´è½»å°ä¼™æ—¢æ²¡åšè¿‡ä¹°å–,也没烤过披è¨ï¼Œå‡ç€ä¸€è‚¡ä¸æœè¾“çš„çƒè¡€å¼€å¯äº†ä»–ä»¬çš„åˆ›ä¸šä¹‹è·¯ï¼Œå‡ ä¸ªæœˆåŽå“¥å“¥å‰å§†é€€å‡ºï¼Œæ±¤å§†å¯¹ç€æŠ«è¨åº—开始了大刀阔斧的改é©ï¼ŒæŠ«è¨åº—é¢ç§¯å°ï¼Œä¸è¶³ä»¥å®¹çº³æ›´å¤šçš„å®¢äººï¼Œæ±¤å§†é€æ¸æŠŠç›®å…‰æ”¾åˆ°äº†æŠ«è¨å¤–é€ä¸Šã€‚
ä¸è¿‡ï¼Œå¤§åº—虽然åšå¾—风生水起,但å—é™äºŽé€‰å€ã€ç®¡ç†ã€äººå‘˜ç‰ä¼—å¤šå› ç´ ï¼Œæ‰©å¼ çš„é€Ÿåº¦å¾ˆæ…¢ã€‚å› æ¤ï¼Œ2009å¹´å·¦å³ï¼Œç½—é«˜å³¡å†æ¬¡å¯¹å°Šå®æ¯”è¨è¿›è¡Œäº†è¿ä»£å‡çº§ï¼ŒåŽ‹ç¼©é—¨åº—é¢ç§¯å’Œäº§å“线,由厚é‡çš„大店转型为å°åº—ã€‚çŽ°åœ¨çš„å°Šå®æŠ«è¨è¿žåå‡ å¹³æ–¹çš„åº—éƒ½æœ‰ï¼Œæ”¾åœ¨å¿…èƒœå®¢é‡Œå°±æ˜¯ä¸ªåŽ•æ‰€å¤§å°ã€‚é ç€å°åº—模å¼å’Œå¤–å–å¸‚åœºï¼Œå°Šå®æŠ«è¨èº²å¼€äº†å¿…胜客和达美ä¹çš„åŒé‡å¤¹å‡»ã€‚2018-2022年,门店数é‡ç›´å¢žâ€”—2200家,甚至在疫情期间æ¯å¹´è¿˜å¢žåŠ äº†200-300家。