վ-吉林烧烤店，未来，老炭门将继续秉承传统烹饪技艺，融合现代美食理念，不断创新和提升品质。
后来，罗娟也开始学手语，过了一个多月，店里常用的她都懂了，可以吩咐他们去做。新的问题又来了。刚开始，他们给用餐的客人倒水会发出很大的声音，水和杯口齐平，满得快要溢出来。他们就据理力争，比划着“我们是烧烤店，客人需要喝大量的水”。罗娟又告诉他们，拿杯子一定不要让手摸到杯口，客人会介意。他们则比划“我的手很干净呀？”这些都要罗娟一点点跟他们解释为什么。“他们其实很善良很单纯，只是少了一些人情世故。”
有两句比较为中国大众所熟知的话。一句是晚节不保身败名裂；一句是放下屠刀立地成佛；这两句话结合起来看，很混蛋，不讲道理，是对好人恶狠狠的歧视，对坏人的放纵。做一辈子好人，但是后只要一时糊涂，做了一件错事，就会身败名裂。做一辈子坏人，但后良心发现，做了一件好事，就会回头是岸，甚至堪比佛祖。但是没办法，做个好人，挺难的。情通报出来了，我先说我相信通报上的每句话，而且我原来就说过，烧烤店那不叫个事，肯定会处理，难的是教材.....
但是，在张利看来，全都直营，规模越大，管理成本越高，运营效率下降，一定会不赚钱。因此他努力发展加盟模式，让冰城串吧这几年得到了快速的增长。虽然发展模式不同，但两人有一点认知是一致的：烧烤店要大规模连锁，重点还是北京市场。于是，2010年，木屋烧烤在北京的家门店成立。
他们遇到的个困难，就是一大笔的启动资金。两位都是初出茅庐的医学生，在医院刚入职的他们，仅有的薪水并不能凑够这笔庞大的资金。于是，他们必须寻找更多的合伙人。但“志同道合”的人不是走在路上就能碰到的。好在经过他们不懈的努力终于找到了这几位“志同道合”的朋友。又在“好说歹说”的情况下，终使这十位股东得以集聚。由于这十位股东都是清华北大医学生，所以他们给这家烧烤店取名为“柳叶刀”烧烤店。柳叶刀，是一种曲刀的标准型刀，是国际上对手术刀的一种称呼。在手术台上，柳叶刀是医生救患的武器装备。
今天要给大家带来的案例是：广西南宁有一家烧烤店，老板提出“烧烤免费不要钱”，不但不亏，反而在短短一年的时间里，疯狂盈利136万。案例的主人公姓冯，在南宁开了一家烧烤店，我经常去他那吃烧烤，有时候老冯会自己带酒过来跟我喝几杯，酒酣之时他谈起他的经历，总结了一句很经典的话“创业之路很艰辛，贵在坚持”。冯老板出生在广西一个平凡的小村庄，小时候害怕的就是下雨，外面下大雨，屋里就下小雨。有一天上午还高高兴兴去上学，下午突然风雨交加，跑回家时发现家里已经一塌糊涂，狂风将整个房顶都给掀翻掉了，那个时候他就在心里暗暗发誓，以后一定让父母住不漏雨的大房子。那次经历以后，他认为这一切归根结底就是穷，有钱了，可以温饱不愁，将来自己一定要做有钱人。后面冯老板步入社会过后在小上班，一个月也能赚个千把块，家里日子也逐渐改善。在这个做了年，逐渐不满足于现有收入，准备追求更大的理想。