�𲩱���վ-特色烤肉

�𲩱���վ-特色烤肉，老炭门烤肉，一家致力于传承与创新的中式烤肉品牌。

它家不少菜品都是老板自创。品质更是上乘，在成都的西昌烧烤头至少排名前几，而且分量很足，一盘牛肉可以把烤肉的铁盘摆满，花肉也是硬是要摆满一圈才放的下～

就坐之后，服务员麻利地放好炭火炉，给锅边倒上了鸡蛋液，渐熟后带着蛋香，旁边还放置了辣椒与蒜头，供食客在口味上有着更火辣的选择。店里满满韩式元素，坐在这里吃着美味的烤肉，仿佛置身在韩剧之中，下一秒就邂逅属于自己的男主角。：地址：芙蓉中路天健壹平方英里H栋3楼营业时间：11:00-14:00 17:00-21:00

但对于后厨而言，前开门有着两个明显的弊端：一是，所有的人送餐都要托着大托盘从厨房绕到前厅，补餐速度就慢下来了；是补餐人员很容易和拿餐的顾客发生碰撞，造成不必要的混乱。为了规避这两个弊端，在动线设计上，小猪查理特意将食材展示柜的前开门改成了后开门，同时对顾客做前开放式，这样一来，补餐的人再也不用绕到前厅来，直接就能在后厨操作，厨房的补餐效率还一下子就提上去了。“创业本就是要素的重组，而关键是谁的细节把握力更强！“小猪查理能在2年的时间里开出300家门店，不仅是因为它抓住了猪肉烤肉的品类红利期，更是因为它能在许多行业日常容易忽略的细节处不断钻研！

在网上，还有专门售卖这种炉子的商家。有商家表示，用玉米粒做燃料省钱，而且烟少，烤肉的味道好，这样一个炉子售价数千元。如此把玉米当作燃料行吗？6日下午，记者咨询了大连市多个部门，农业部门工作人员表示，店家用粮食当燃料不可取，不提倡商家如此。

必点清单梅花肉，跟花肉差不多，稍微瘦一点，看起来不腻，但是吃多了还是有一点腻的，好配上酸菜一块吃。土豆饼比想象中更好吃，外焦里嫩，口感超赞，有点香甜香甜的，建议跟老板提前说一下芍药一点油，因为吃多了烤肉总是会有点腻的感觉。价格算很实惠的了，平均一个人十的样子。说句实话，就他们家这个环境，东西能做成这样已经算出乎意料了，总体算很不错的了。老板人挺热情的，还会主动帮着烤肉，但是他们的普通话不是说得特别好，对外地人来说听起来有点吃力，不过简单交流是没有太大问题的。