�𲩱���վ-无臭螺蛳粉高中能做吗

�𲩱���վ-无臭螺蛳粉高中能做吗，     一天晚上，几个饥肠辘辘的食客买完米粉，又来朱阿公摊上买螺蛳，一尝螺蛳，连说好吃，就问能否给自己的米粉里浇两勺螺蛳汤，阿公爽快答应，几人忍不住现场就吃起米粉来，一口嗦下，纷纷大呼好吃，并强烈建议阿公就卖这种螺蛳汤浇的米粉，保证以后天天来光顾。

近年来，来自广西的螺蛳粉因其“又酸又臭”的独特口味出圈，成为不少人喜爱的网红美食。不过，近，成都市场监管部门发布的一段视频——《外卖餐饮巡查：一家“有味道”的螺蛳粉店》，瞬间让吃货们破防。视频中，监管人员突击检查一家外卖平台评分为4.月销量高达4000多份的螺蛳粉店时发现，店铺环境脏乱差，食材质量堪忧，在后厨操作台下，监管人员还发现了专门给螺蛳粉加臭的加臭剂、食品添加剂香精等，工作人员甚至被熏出了“痛苦面具”。外卖店老板承认，在制作螺蛳粉时，会使用加臭酱、香料等食品添加剂。有媒体记者在电商平台查询发现，涉事店铺所用同款螺蛳粉增臭酱，一桶价格约为47.6元，内含2袋500g独立包装，注明“每斤螺蛳粉汤只需加2g即可”。按照一碗螺蛳粉250g的汤底来算，一袋增臭酱可以给500碗螺蛳粉“增臭”。该款增臭酱配料表为饮用水、鲜螺肉、酸笋、豆腐乳、食用香精和食品添加剂等。

近年来，来自广西的螺蛳粉因其“又酸又臭”的独特口味出圈，成为不少人喜爱的网红美食。不过，近，成都市场监管部门发布的一段视频——《外卖餐饮巡查：一家“有味道”的螺蛳粉店》，瞬间让吃货们破防。视频中，监管人员突击检查一家外卖平台评分为4.月销量高达4000多份的螺蛳粉店时发现，店铺环境脏乱差，食材质量堪忧，在后厨操作台下，监管人员还发现了专门给螺蛳粉加臭的加臭剂、食品添加剂香精等，工作人员甚至被熏出了“痛苦面具”。外卖店老板承认，在制作螺蛳粉时，会使用加臭酱、香料等食品添加剂。有媒体记者在电商平台查询发现，涉事店铺所用同款螺蛳粉增臭酱，一桶价格约为47.6元，内含2袋500g独立包装，注明“每斤螺蛳粉汤只需加2g即可”。按照一碗螺蛳粉250g的汤底来算，一袋增臭酱可以给500碗螺蛳粉“增臭”。该款增臭酱配料表为饮用水、鲜螺肉、酸笋、豆腐乳、食用香精和食品添加剂等。

△成都市场监管曝光一家螺蛳粉外卖店使用加臭酱。来源/视频截图在工作人员的追问之下，外卖店老板承认在制作螺蛳粉时会使用加臭酱、4A香料等食品添加剂。△工作人员被熏出“痛苦面具”。来源/视频截图广大爱吃螺蛳粉的网友看到加臭酱的那一刻瞬间破防，“原来一直以为正宗的螺蛳粉就是臭的，没想到居然是因为加了加臭酱”，“这个世界还有什么是真的”！据中新经纬报道，在电商平台查询发现，涉事店铺所用同款螺蛳粉增臭酱一桶价格约为47.6元，内含2袋500g独立包装，商品详情页还注明“每斤螺蛳粉汤只需加2g即可”。按照一碗螺蛳粉250g的汤底来算，一袋增臭酱可以完成500碗螺蛳粉的“增臭”工作。此外，该款增臭酱配料表为饮用水、鲜螺肉、酸笋、豆腐乳、食用香精和食品添加剂等。

目前，淘宝网等平台显示有售“螺蛳粉加臭酱”，但对于是否明确为“增臭剂”或者“加臭剂”，客服在面对咨询时表示的很谨慎，只强调“参考商品详情，我们都有说明的”。据柳州螺蛳粉协会秘书长黄嘉鹏介绍，增臭剂实际上是通过腌制的酸笋、海鲜酱以及香辛料等调配加工而成的，其生产过程符合固态或半固态调味料的生产标准。他进一步解释，在柳州本地，由于实体店获取酸笋等原材料便捷，因此几乎未曾使用过加臭剂。

今年315期间，不少人爱吃的网红美食接连“塌房”。淀粉肠骨泥事件还未完结，近日，#螺蛳粉 增臭剂#又登上了热搜，疑似“塌房”。一些平常爱吃螺蛳粉的网友破防：增臭剂到底是什么！正宗的螺蛳粉到底臭不臭？螺蛳粉中的臭味源自加臭酱？来自广西的螺蛳粉因独特的味道和口感出圈，是很多人心中别具一格的“臭味”美食。近年来，在不少网红和品牌的推动下，螺蛳粉逐渐成为大家争相打卡的网红美食。