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口感是经典的广式风味，偏甜一些，肥而不腻。炒菜的话推荐辣椒炒腊肠，和辣味融合在一起，味道特别鲜美！吴常昌牛巴玉林牛巴堪称地方一绝，香味浓郁，口感韧而不坚，越嚼越有味。在玉林牛巴里有名的当属吴常昌牛巴，肉质香而有嚼劲，吃起来一块一块根本停不下来。

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