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协助完成本区域销售、利润等财务预算指标。利用现有管理工具控制食品成本 (订购预测,食品库存管理等),定期审核订购预估、食品成本和库存状况;协助建立强有力的厨师长队伍,建立厨房人员的专业技能、卫生安全等的培训体系。优化工作流程,提升工作效率;按照相关规定,执行卫生与安全标准,确保员工规范操作,随时检查设施设备的运行情况,杜绝安全隐患。职业高中或高中以上学历,10年以上的餐饮服务经验,5年以上厨房管理经验;熟练的烹调技能,成本控制能力,制定菜单的能力;具备一定的韧性和抗压能力,敢于直面问题,迎难而上解决问题;
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硕士学历,从事本职业工作6年以上,经一级企业人力资源管理师正规培训达规定标准学时数,并取得毕业或结业证书。博士学历,从事本职业工作3年以上,经一级企业人力资源管理师正规培训达规定标准学时数,并取得毕业或结业证书。取得国家职业资格级证书后,从事本职业工作3年以上,经一级企业人力资源管理师正规培训达到规定标准学时数,并取得毕业或结业证书。
վ-天津红桥区餐饮培训哪有好的,优品(2024更新成功)(今日/优评), 4月8日,山东新烹饪学院“蔡澜”定向班开班典礼在南校区举行。所谓“定向班”,就是企业全程参与学生培训,毕业后即可到指定企业上岗。一直以来,山东新烹饪学院都在根据市场走向不断进行教学调整,注重与企业进行合作,联合办学。此次定向班成立后,学校将获得企业提供的相关支持,学生可在真实有效的企业环境中实习和培训,帮助学生适应社会工作模式。学生们培训合格后,企业将与毕业生签订正式的劳动合同,实现学生“毕业即就业”的保障。