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从品牌竞争格局上看，目前烤肉品类呈现“一超多强”的局面，而烤串品类暂无巨头品牌。从烤肉的细分品类上看，随着近年日韩风潮日渐式微，日韩烤肉品牌纷纷陷入发展瓶颈。新石器烤肉、汉拿山烤肉目前的门店规模相比高峰期均有不同程度的缩水。 在2021年前后，国潮、融合、创新风潮在烤肉赛道兴起，新中式融合烤肉品牌随之崛起，北木南烤肉和酒、酒拾烤肉、柒酒烤肉等品牌快速拓店。然而，2022年以来，不少新中式烤肉品牌拓店速度均有不同程度的下降，甚至部分品牌还出现了门店收缩的状况。由此来看，烤肉品类正面临新一轮的格局重塑，唯有根基稳固的烤肉品牌才能持续迭代。
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从烤肉的细分品类上看，随着近年日韩风潮日渐式微，日韩烤肉品牌纷纷陷入了发展瓶颈。新石器烤肉、汉拿山烤肉目前的门店规模相比高峰期均有不同程度的缩水。在2021年前后，国潮、融合、创新风潮在烤肉赛道兴起，新中式融合烤肉品牌随之崛起，北木南烤肉和酒、酒拾烤肉、柒酒烤肉等品牌快速拓店。然而，2022年以来，不少新中式烤肉品牌拓店速度均有不同程度的下降，甚至部分品牌还出现了门店收缩的状况。由此来看，烤肉品类正面临新一轮的格局重塑，惟有根基稳固的烤肉品牌才能持续迭代并较好立足。烤串方面，据红餐大数据，截至2023年4月，门店数多的烤串品牌为串意十足，其已经在全国范围内共开出了516家门店；其次是木屋烧烤，其门店数达到了211家。
վ-【推荐】上海酒拾烤肉推荐(2024更新成功)(今日/新品)， 从品牌竞争格局上看，目前烤肉品类呈现“一超多强”的局面，而烤串品类暂无的巨头品牌。2015年起家于呼和浩特的九田家料理烤肉是门店数量多的烧烤品牌。据红餐大数据，截至2023年4月，其门店数达到了961家，远超其他烤肉品牌。从烤肉的细分品类上看，随着近年日韩风潮日渐式微，日韩烤肉品牌纷纷陷入了发展瓶颈。新石器烤肉、汉拿山烤肉目前的门店规模相比高峰期均有不同程度的缩水。在2021年前后，国潮、融合、创新风潮在烤肉赛道兴起，新中式融合烤肉品牌随之崛起，北木南烤肉和酒、酒拾烤肉、柒酒烤肉等品牌快速拓店。然而，2022年以来，不少新中式烤肉品牌拓店速度均有不同程度的下降，甚至部分品牌还出现了门店收缩的状况。由此来看，烤肉品类正面临新一轮的格局重塑，惟有根基稳固的烤肉品牌才能持续迭代并较好立足。