½ð²©±¦ÍøÕ¾-[今年新å“]æ²³å—æ–°å¼èŒ¶é¥®æŽ¨è(2024æ›´æ–°æˆåŠŸ)(今日/行情),æ®ç»Ÿè®¡ï¼Œåœ¨çŸçŸä¸‰å¹´æ—¶é—´å†…,MJ水果鲜奶茶门店便å‘展至32家,分布全国7个城市,且数é‡æŒç»å¢žé•¿ä¸ã€‚
½ð²©±¦ÍøÕ¾-[今年新å“]æ²³å—æ–°å¼èŒ¶é¥®æŽ¨è(2024æ›´æ–°æˆåŠŸ)(今日/行情), å…¶ä¸å¥ˆé›ªçš„茶ã€å–œèŒ¶æ•°å—化团队超百人。货:用数å—驱动产å“创新新å¼èŒ¶é¥®å“牌借助数å—化工具在24å°æ—¶å†…,得到顾客对产å“çš„å馈,迅速对产å“åšå‡ºä¼˜åŒ–è°ƒæ•´ï¼Œå¹¶æ ¹æ®åŒºåŸŸã€å£èŠ‚ã€çƒç‚¹ç‰å˜åŒ–å› ç´ ï¼ŒæŽ¨å‡ºå®šåˆ¶åŒ–äº§å“。场:ä¾æ‰˜å¤§æ•°æ®é€‰å€é€šè¿‡ç›®æ ‡å®¢ç¾¤è¦†ç›–ã€å›žæŠ¥å‘¨æœŸæ™ºèƒ½è®¡ç®—ã€ä»¥åŠé™„è¿‘ç«žå“分布的大数æ®è¿›è¡Œé€‰å€ã€‚自建供应链体系,æˆæ–°å¼èŒ¶é¥®å“牌的“护城河â€æ–°å¼èŒ¶é¥®å“牌越æ¥è¶Šé‡è§†å¯¹è‡ªå»ºä¾›åº”é“¾çš„æ‰“é€ ã€‚å¥ˆé›ªçš„èŒ¶è‡ªå»ºäº†èŒ¶å›ã€æžœå›ã€èŠ±å›ç‰ï¼Œè‡ªç ”å‘了供应链系统,通过智能商å“ä¸å¿ƒä¸ºé—¨åº—自动匹é…佳用料,实现门店ã€ä»“库库å˜ç®¡ç†ä¸€ä½“化基础上自动订货ã€è‡ªåŠ¨è€—料,从供应商到仓ã€è¿ã€é…ã€ç”Ÿäº§ç‰å…¨çŽ¯èŠ‚æ•°å—化。
0时代:从新形象,新技术ã€æ–°å¸‚场å„个维度对å“ç‰Œè¿›è¡Œäº†æ›´åŠ å¹´è½»æ€ã€å¤šå…ƒåŒ–的全方ä½å‡çº§ã€‚å¿«ä¹ç•ªè–¯æˆç«‹13å¹´æ¥ï¼Œä¸€ç›´è‡´åŠ›äºŽä¸º-线城市ç†æ€§å“质型年轻消费者æä¾›å¥åº·ã€æ„‰æ‚¦ã€é«˜æ€§ä»·æ¯”ã€é«˜ä¾¿åˆ©æ€§çš„å¥åº·èŒ¶é¥®ã€‚近两年,新å¼èŒ¶é¥®è¿Žæ¥äº•å–·æœŸï¼Œä»Žæ¸¯å°å¼•é¢†è¿›å…¥åˆ°äº†æœ¬åœŸåˆ›æ–°çš„阶段。
½ð²©±¦ÍøÕ¾-[今年新å“]æ²³å—æ–°å¼èŒ¶é¥®æŽ¨è(2024æ›´æ–°æˆåŠŸ)(今日/行情), 自建APPã€å°ç¨‹åºï¼Œæ建å“牌æµé‡æ± 矩阵2013年起,海底æžã€è¥¿è´ã€è‚¯å¾·åŸºå°±å¼€å§‹æ建自己的会员体系,海底æžæ‰“通会员体系,上线外å–ã€è®¢é¤å’Œå•†åŸŽç‰æœåŠ¡ï¼Œæ—¥å‡4000+;新å¼èŒ¶é¥®å“牌也开始å‘力,æ建自己的会员体系,构建自己的æµé‡æ± 。2018年底,喜茶推行星çƒä¼šå‘˜è®¡åˆ’,上线近åŠå¹´å°±èŽ·å¾—了600万用户,截æ¢ç›®å‰ä¼šå‘˜è¶…过3000万。奈雪的茶2019年底开始æ建会员体系,通过积分ã€ä¼šå‘˜å‚¨å€¼ã€ä¼šå‘˜å·åŒ…,电å心æ„å¡ç‰ä¹Ÿç§¯ç´¯äº†3000万会员。而APPã€å°ç¨‹åºã€åŸŽã€ç¤¾ç¾¤ã€åª’体矩阵也æˆä¸ºäº†æ–°å¼èŒ¶é¥®å“牌大æµé‡çš„å…¥å£ï¼Œé€šè¿‡çš„线上è¥é”€å·¥å…·ï¼Œå°±å¯ä»¥å®žçŽ°ç”¨æˆ·çš„精细化è¿è¥ã€‚
å–œèŒ¶ä¹Ÿè‡ªä¸»ç ”å‘了新å“åå‘å®šåˆ¶ä¾›åº”é“¾ï¼Œæ ¹æ®å¹´è½»é¡¾å®¢æ¶ˆè´¹éœ€æ±‚,改良烘焙工艺和拼é…æ–¹å¼ï¼Œéšå³å‘上游供应链“åå‘â€å®šåˆ¶ã€‚一点点垂直整åˆä¾›åº”链,门店90%的原料总部供应,自建供应链æˆäº†æ–°å¼èŒ¶é¥®å“牌站稳脚跟强有力的“底牌â€ã€‚
美团点评æ¤å‰å‘布的《2019ä¸å›½é¥®å“行业趋势å‘展报告》数æ®å°±æ˜¾ç¤ºï¼Œ2018å¹´å¹³å°ä¸ŠèŒ¶é¥®å•†æˆ·æ•°é‡ç›¸æ¯”2017年翻了3å€ï¼Œæˆªè‡³2018年第å£åº¦ï¼Œå…¨å›½çŽ°åˆ¶èŒ¶é¥®é—¨åº—数达到41万家。 茶饮爆å‘å¼å¢žé•¿ ***
æ–°å¼èŒ¶é¥®æ³¨é‡å“质以åŠæœåŠ¡è´¨é‡çš„特性,使得许多å“牌将主è¦ç²¾åŠ›æ”¾åœ¨çº¿ä¸‹é—¨åº—çš„ç»è¥ä»¥åŠå¼€æ‹“,在全é¢å¼€æ”¾çº¿ä¸Šæ¸ é“之å‰æ‰“通供应链,实现产å“çš„æ ‡å‡†åŒ–ä½œä¸ºå“牌当å‰çš„ç€åŠ›ç‚¹ã€‚但éšç€â€œæ‡’人ç»æµŽâ€çš„盛行,消费需求éšä¹‹å‡çº§ï¼Œä¾æ‰˜äºŽæˆ‘国æˆç†Ÿçš„外å–市场以åŠåŸŽã€å°ç¨‹åºç‰æ–°å…´é”€å”®æ¸ é“ï¼Œçº¿ä¸Šæ¸ é“已然æˆä¸ºæ–°çš„销é‡çˆ†å‘点。“快ä¹ç•ªè–¯â€åŠæ—¶æ´žå¯Ÿå¸‚场趋势,积æžå¼€æ‹“线上业务。
½ð²©±¦ÍøÕ¾-[今年新å“]æ²³å—æ–°å¼èŒ¶é¥®æŽ¨è(2024æ›´æ–°æˆåŠŸ)(今日/行情), 今天,食å°äº¨å¸¦å¤§å®¶ä¸€èµ·æ¥çœ‹ä¸€ä¸‹ï¼è¿‘些年,éšç€é›¶å”®ä¸šæ€çš„创新,从业者对ä¸å›½èŒ¶æ–‡åŒ–çš„é‡æ–°æ€è€ƒåŒ…装,进一æ¥æ高了大众对茶饮的消费çƒæƒ…,也带动了ä¸å›½èŒ¶é¥®å¸‚åœºè§„æ¨¡çš„è¿…é€Ÿæ‰©å¼ ã€‚æ®è‰¾ç‘žå’¨è¯¢æ•°æ®é¢„计,2019å¹´ä¸å›½èŒ¶é¥®å¸‚场规模将超1000亿元。这一有ç€åƒäº¿ç”Ÿæ„çš„ä¸å›½èŒ¶é¥®å¸‚场,引æ¥ä¸å°‘人进场攻城略地,å„ç§å„æ ·çš„èŒ¶é¥®å“牌开到街头巷尾,茶饮江湖混战进入白çƒåŒ–阶段。