�𲩱���վ-受欢迎的烘焙

�𲩱���վ-受欢迎的烘焙，据权威数据显示，预计到2025年，中国烘焙市场规模将达3518亿元，烘焙食品行业消费需求旺盛，市场前景广阔。

预估绝味恩喜村的规模不会低于1亿元。在烘焙领域，绝味过一家，就是幸福西饼，主要是面向C端经营的。幸福西饼是绝味在2017年就的项目，只是后续的几轮融资，绝味都没有继续跟进。绝味在2017年的时候，出资1500万入股幸福西饼，持股3.34%，估值有4.4亿元。后面就是美团龙珠等9600万的A轮，再到4亿元的B轮，以及刚公布的Pre-C轮1亿元的融资。

作为一个美食博主，而且还是一个热爱烘焙的美食博主，常被问到的问题就是：××这种材料我没有怎么办，可以用××代替吗？今天我想回答下这个问题。就是烘焙这个事情吧，是很讲究的，不像做菜。你炒个菜放什么调料，放多少，可以按你自己的喜好来，咱们中国菜不是有个说法嘛，就是“适量”，更多的是经验积累和感觉，差不多就行。但是烘焙不同，放的材料种类还有剂量会影响后的成品，因此像电子秤量杯这样的东西是一定要备着的，甚至有些甜品还需要温度计来测量温度。

熳点教育真是一个不错的培训机构。他们的价格合理，让我感到物超所值。学习过程中，他们注重课堂互动，让我有机会和其他学员共同探讨问题，这样的学习感受非常棒。熳点教育给了我一次非常有意义的学习经历。熳点教育一直给我提供很好的课后辅导和丰富的培训资源，让我在西点烘焙方面有了很大的进步。他们的教育理念也深深地植入了我的心中，让我对这个行业充满了热爱和专注。通过他们的培训，我不仅学到了技能，还掌握了成功的秘诀。非常感谢熳点教育给我提供了这样的机会和平台！

第十天：重油蛋糕、海绵蛋糕、杯子蛋糕的学习和烘焙、奶油霜的制作和学习、棒棒糖的学习；第十天：毕业总结：（设计一台甜品桌）一个主题蛋糕加杯子加棒棒糖加饼干；第十天：蕾丝模具认识、浮雕模具认识以及蕾丝浮雕制作和在杯子蛋糕中的应用，为做甜品台做铺垫；第十天：人偶制作，仿真脸模运用，化妆和头发制作、小饰品的制作和组装；第十天：大型甜品台理论与实践，利用所学知识设计组装一台具有特殊风格的甜品台；第十天：将设计好的甜品台进行制作，参加毕业点评；第十九天：巧克力理论知识普及、调温储存、构造历史制作等，学习制作纯手工松露巧克力和坚果巧克力；

在 9 至 18 个月内成功完成所有个级别的烹饪艺术证书后，您将获得享有盛誉的 Le Grand Diplôme Le Cordon Bleu 烹饪艺术证书。成功完成基础和高级烘焙课程的学生将获得蓝带面包师文凭 (Diplôme de Boulangerie Le Cordon Bleu) 证书。