½ð²©±¦ÍøÕ¾-泡芙代ç†ï¼ŒçŽ°å¦‚今,Chou'sCream手工泡芙é¢å‘全国开å¯æ‹›å•†ï¼Œè¯šé‚€å¿—åŒé“åˆçš„ä¼™ä¼´åŠ å…¥ï¼Œå…±äº«çƒ˜ç„™é£Ÿå“行业市场å‘展新机é‡ï¼Œå…±åˆ›ç¾Žå¥½æœªæ¥ã€‚
厚实的奶油芯,一å£ä¸‹åŽ»ï¼Œæ··åˆç€ç»µè½¯å’Œé‚£ä¸ä¸çš„甜味,溢出满满的幸ç¦æ„Ÿã€‚低ç‹é¢ç²‰...100g淡奶油...150ml1. 色拉油与水混åˆï¼ŒåŠ å…¥ç™½ç ‚ç³–å’Œç›ï¼Œè¾¹åŠ çƒï¼Œè¾¹æ…æ‹Œå‡åŒ€ï¼Œç›´è‡³æ°´æ²¹èžåˆï¼›2. 倒入低ç‹é¢ç²‰ï¼Œå¿«é€Ÿæ…拌,至é¢ç²‰ä¸Žæ¶²ä½“全部èžåˆï¼›3. å…³ç«ï¼Œå¾…é¢ç²‰æ”¾å‡‰åŽï¼Œç¼“缓倒入蛋液,慢慢æ…拌,拌åˆè‡³ç·åå¯ä»¥å°†é¢ç³ŠæŒ‘出倒角状å³å¯åœæ¢ï¼›4. é¢ç³Šè£…入裱花袋ä¸ï¼Œçƒ¤ç›˜é“ºå¥½æ²¹çº¸ï¼Œç±»ä¼¼æŒ¤æ›²å¥‡çš„挤法,将é¢ç³ŠæŒ¤å‡ºèŠ±åž‹ï¼›5. 烤箱温度调至220度,时间15分钟,预çƒåŽï¼Œæ”¾å…¥çƒ¤ç›˜ï¼Œå¾…泡芙起泡åŽï¼Œæ¸©åº¦è°ƒè‡³180度,时间调20分钟;6. æ·¡å¥¶æ²¹åŠ å…¥ç™½ç ‚ç³–ç”¨ç”µåŠ¨æ‰“è›‹å™¨æ‰“å‘åŽï¼Œè£…入裱花袋ä¸ï¼Œå¾…用;(用打蛋棒æ…拌更易打å‘)7. 泡芙烤好åŽï¼Œå–出放凉,用裱花嘴在泡芙底部戳å°å”挤入奶油,å³å¯ã€‚
å¯çˆ±çš„æ³¡èŠ™ä¹Ÿæœ‰å¾ˆå¤šé€ åž‹ï¼Œæ”¹å˜äº›é¢œè‰²ï¼Œå¢žåŠ 些å˜åŒ–,泡芙也å¯ä»¥å˜å¾—ä¸ä¸€æ ·å“¦ï¼By 柔è“水晶 牛奶里放入ç›ã€æ°´ã€è‰²æ‹‰æ²¹ã€‚ åŠ çƒåŽæ²¸è…¾æ—¶ï¼Œå€’å…¥ç›åŽçš„ä½Žç²‰ã€‚å°†è›‹æ¶²åˆ†æ¬¡åŠ å…¥ã€‚è°ƒæˆæ‹‰èµ·æ¥æ˜¯å€’角的状æ€ã€‚ åŠ å…¥æ–‘å…°é¦™ç²¾æ…匀。在马å¡é¾™ç›˜ä¸ŠæŒ¤å‡ºåœ†å½¢é¢ç³Šï¼Œè¡¨é¢ç”¨å‰å抹平。200度烧烤20分钟。
é¢ç³Šå…‰æ³½ä¸æ»‘,但是æµåŠ¨æ€§3,泡芙放入预çƒå¥½çš„烤箱,时间18-20分钟。æ¯å®¶çƒ¤ç®±ç«åŠ›ä¸åŒï¼Œæå‰åˆ†é’Ÿè§‚察上色情况,表é¢ä¸Šè‰²å³å¯å‡ºç‚‰ã€‚烤好的泡芙直接就å¯ä»¥åƒå“¦ã€‚å¯ä»¥é€‰æ‹©æŒ¤ä¸Šå¥¶æ²¹ï¼Œå£æ„Ÿæ›´ä¸°å¯Œå“¦å¤¹å¥¶æ²¹é¦…å„¿çš„åˆ¶ä½œï¼šå¥¶æ²¹ä¸€æ¬¡æ€§åŠ ç³–ï¼Œæ‰“å‘至明显纹路但是ä¸æµåŠ¨çŠ¶æ€ï¼›è£…入放有泡芙专用花嘴的裱花袋,挤满泡芙的ä¸ç©ºä½ç½®å³å¯ã€‚å¯å¯çˆ±çˆ± 一å£ä¸€ä¸ªå“ˆå“ˆå“ˆ
æ·¡å¥¶æ²¹åŠ ç³–ç²‰æ‰“å‘,挤入泡芙ä¸ã€‚ç³–åŠ æ°´èžåŒ–åŽï¼Œåœ¨ç«ä¸ŠåŠ çƒè‡³ç²˜ç¨ ,放凉。 用甜ç’壳倒过æ¥æ‰“底,泡芙底部粘上糖水,粘到甜ç’壳上é¢ï¼Œè¡¨é¢å†æ·‹äº›ç³–浆,装饰上星星糖。1.用å‰å抹平一下,表é¢çƒ¤å‡ºæ¥ä¸ä¼šæœ‰å°å°–尖。 2.煮糖水的时候ä¸è¦æ…拌,放凉时也ä¸è¦æ…拌,ä¸ç„¶ç³–水会å˜æˆå›ºæ€ã€‚ 3.挤é¢ç³Šçš„时候ä¸è¦æŒ¤å¤ªå¤§ï¼Œè¿™ä¸ªçƒ¤å¥½åŽä½“积也比较å°ã€‚----------豆果美食,家åºåŽ¨æˆ¿é¢†åŸŸå¤§çš„美食社区åŠäº¤æ˜“å¹³å°ï¼›85万é“美食èœè°±ï¼Œä»»æ‚¨æŒ‘选,å¯åœ¨å„大应用市场下载App。
3ï¸.æ¯æ¬¡éƒ½è¦æ…æ‹Œå‡åŒ€åŽå†åŠ 入蛋液,直到æèµ·é¢ç³Šæœ‰å€’立的角å³å¯ï¼Œé¢ç³Šè£…入裱花袋,挤入烤盘,放入预çƒå¥½çš„烤箱4.200度15分钟转160度20分钟å³å¯ï¼Œæ·¡å¥¶æ²¹åŠ å…¥ç»†ç ‚ç³–æ‰“å‘åˆ°æµ“ç¨ ï¼Œä»Žæ³¡èŠ™åº•éƒ¨æŒ¤å…¥å³å¯å·¨ç®€å•çš„è¿·ä½ å°æ³¡èŠ™ï¼Œå–œæ¬¢çš„ä¸è¦è¿‡é”™å‘€