�𲩱���վ-食物活性物推荐

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余名中年男子进行，发现食物中摄取吸收大量番茄红素的被观察者的心脏病发作危险是摄取一般量者的一半。番茄红素在血液循环中能拮抗和阻止自由基对细胞膜、DNA的损害，具有保护心肛、血管和细胞基囚的功能。番茄红素广泛存在于各种蔬菜、水果中，如西红柿。红葡萄、西瓜、红枣、龙虾、螃蟹、胡萝卜等含量为丰富。番茄红素可溶于脂肪，用油炒熟的各种蔬菜，更易于吸收利用。中老年人适当多食含番茄红素的食物，对健康有益。为抗凝剂，有抑制血小板粘附、聚集的作用，可预防血栓的形成，可降低高黏血症，有助于的发生。

要吃颜色鲜艳的食物颜色越鲜艳的食物含有的花青素、胡萝卜素更多，可以很好的，那什么是颜色鲜艳的食物呢？比如葡萄、橙子、西兰花、黑豆、黑芝麻等都可以起到抗氧化功效。不过专家说，好的选择就是西红柿。因为其中的番茄红素很有利于还原活性氧。吃苦味的蔬菜水果在纪录片中，专家推荐的是西兰花，其中含有的芥子油苷可以起到保护皮肤细胞的作用。其实苦味蔬菜之所以苦，是因为其中含有大量的维生素、、氨基酸，以及多种抗氧化物，多吃点“苦”，才能老得慢一些。专家推荐的鱼是马鲛鱼。此外小九还找来其他的油性鱼类供大家选择，比如沙丁鱼、金枪鱼、凤尾鱼等。

此法的原理是：活细胞线粒体中的琥珀酸脱氢酶能使外源性的MTT还原为难溶性的蓝紫色结晶物，并沉积在细胞中，而细胞无此功能。（DMSO）能溶解细胞中的蓝紫色结晶物，用酶联免疫检测，以在490nm波长处测定其光吸收值，可间接反应活细胞数量。在一定细胞数范围内，MTT结晶物形成的量与细胞数成正比。9个/L的但细胞悬液，将细胞接种于96孔培养板中，每孔100ul。将培养板置CO2培养箱中，在37℃、5%CO2条件下，培养3-5天。培养3-5天后，每孔加入MTT溶液10ul，继续置培养箱孵育3-6h，终止培养，加10%SDS-HCl 100ul/孔，37℃培养数小时，将细胞内与细胞周围的MTT颗粒充分溶解。

同时在微管蛋白体外筛选模型测试中，还发现这些新化合物具有促微管聚合活性，这与紫杉醇的作用机制相似。1褐藻胶 从海带、马尾藻等褐藻中提取的褐藻酸的钠盐、钾盐、钙盐、镁盐等制品的统称。效果良好，副作用，特别对改善肾功能、提高肾脏对肌酐清除率效果尤为显著。3琼胶 是在红藻中提取的多糖。用途：琼脂广泛用于制造粒粒饮料、米酒饮料、果汁饮料、水晶软糖、羊羹、午餐肉、火腿肠、果冻布丁、冰淇淋、裱花蛋糕、宝粥、凉拌菜等等。琼脂在日化工业中用于牙膏、洗发露、洗面乳、化妆品、固体清香剂等。增强机体免疫力等生理作用。体高，藻粉中-胡萝卜素含量高达14%。也是化工、轻工和医药工业中用途极广的有机中间体。

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