½ð²©±¦ÍøÕ¾-æ¹–åŒ—é™„è¿‘çš„æ°´æžœèŒ¶åŠ ç›Ÿï¼ŒèŒ¶é¥®åœ¨æˆ‘ä»¬ç”Ÿæ´»ä¸ä¸€ç›´ä¼ 承ã€è‡³ä»Šä¾ç„¶ã€‚
煮好两é的柚åçš®å†æ¬¡æ‹¿å‡ºæ¥å†²æ°´ã€‚柚皮冲洗干净挤干水分,把柚å皮和柚å肉放入锅内,大ç«ç»§ç»ç…®ã€‚煮至柚å肉化开,放入冰糖,转å°ç«æ…¢æ…¢ç†¬åŠä¸ªå°æ—¶ã€‚水慢慢熬的快干了,这下è¦å¤šå¤šç¿»åŠ¨ï¼Œ è¦ä¸å®¹æ˜“糊锅。熬呀熬呀,水没有了,柚åçš®å˜é€æ˜Žäº†OK,ç‰å‡‰äº†åŠ 入蜂蜜装入瓶å,éšå–éšå–。ã€æŸ æª¬èœ‚èœœèŒ¶ç”¨æ–™æŸ æª¬1个ã€èœ‚蜜100gã€ç™½å¼€æ°´é€‚é‡ã€‚å·¦å³ï¼‰ï¼ŒæŸ 檬一个,蜂蜜适é‡ã€‚æŸ æª¬ç¨å¾®æ´—一下åŽæ”¾ä¸Šç›ã€‚åå¤æ“æ´—2-3次åŽï¼Œç”¨æ¸…水冲洗干净。去掉头尾,切æˆç‰‡ã€‚å·¦å³åŽï¼Œæ”¾å…¥æŸ 檬片(看自己接å—程度å§2-5片),泡15分钟左å³ã€‚
一ã€èœ‚èœœæŸ æª¬èŒ¶ç”¨æ–™æŸ æª¬1个ã€èœ‚蜜250gã€ç›é€‚é‡ã€‚åšæ³•æŸ 檬用水打湿,表é¢æŠ¹ä¸Šä¸€å±‚食ç›ï¼Œè½»è½»æ‘©æ“¦ç‰‡åˆ»ï¼Œç”¨æ°´å†²æ´—å¹²å‡€ã€‚å°†æŸ æª¬æ”¾åœ¨ç›æ°´ä¸æµ¸æ³¡2å°æ—¶ï¼Œå†²æ´—å¹²å‡€ã€‚å°†æŸ æª¬ä¸¤å¤´åˆ‡åŽ»åŽï¼Œå†åˆ‡æˆè–„ç‰‡ã€‚ä»¥ä¸€å±‚æŸ æª¬ï¼Œä¸€å±‚èœ‚èœœçš„æ–¹å¼ï¼Œæ”¾å…¥å¹²å‡€çš„玻璃瓶ä¸ã€‚å°†åˆ‡å¥½çš„æŸ æª¬ç‰‡å…¨éƒ¨æµ¸å…¥èœ‚èœœä¸ï¼Œç›–上盖å,放入冰箱ä¸ä¿å˜1周左å³ã€‚æ¯æ¬¡æ³¡æ°´å–的时候å–ä¸¤ç‰‡æŸ æª¬ï¼Œå†å€’äº›æµ¸è¿‡æŸ æª¬çš„èœœï¼Œç”¨æ¸©å¼€æ°´å†²æ³¡é¥®ç”¨ã€‚ã€èœ‚蜜柚å茶用料柚å1个ã€å†°ç³–50gã€èœ‚蜜60gã€æ°´é€‚é‡ã€ç²¾ç›é€‚é‡ã€‚åšæ³•å°†æŸšå表皮用清水冲洗一下,在表é¢æ¶‚抹适é‡ç›ï¼Œç”¨æ¸…水冲洗干净。用削皮刀将柚å皮削下æ¥ï¼Œåªå–表层的柚å皮,ä¸è¦å¸¦ç™½ç“¤ï¼Œç”¨åˆ€åˆ‡æˆä¸ã€‚ä¸é”ˆé’¢ç›†ä¸åŠ 2å°å‹ºç›ï¼ŒåŠ 适é‡æ°´ï¼Œå°†æŸšåçš®ä¸æ”¾å…¥ï¼Œæ³¡12å°æ—¶ã€‚将泡好的柚åçš®ä¸ï¼Œç”¨æ¸…æ°´å†²æ´—å‡ é。奶锅ä¸åŠ 1/3é”…æ°´ï¼ŒåŠ 2å°å‹ºç›ï¼Œå¤§ç«çƒ§å¼€ï¼Œå°†æŸšå皮放入,煮10分钟。将煮好的柚åçš®ä¸ï¼Œç”¨æ¸…水冲洗干净。将柚å肉剥出,去除白皮和籽,掰æˆå°å—。
将泡好的柚åçš®ä¸ï¼Œç”¨æ¸…æ°´å†²æ´—å‡ é。奶锅ä¸åŠ 1/3é”…æ°´ï¼ŒåŠ 2å°å‹ºç›ï¼Œå¤§ç«çƒ§å¼€ï¼Œå°†æŸšå皮放入,煮10分钟。将煮好的柚åçš®ä¸ï¼Œç”¨æ¸…水冲洗干净。将柚å肉剥出,去除白皮和籽,掰æˆå°å—。将柚å肉与煮好的柚åçš®ä¸ä¸€èµ·å…¥å¥¶é”…ï¼ŒåŠ 500毫å‡æ°´ï¼Œå¤§ç«ç…®å¼€ã€‚åŠ ç›–ï¼Œè½¬å°ç«ç…®30åˆ†é’Ÿã€‚åŠ å…¥å†°ç³–ï¼Œå†ç…®30分钟,这个过程è¦æ—¶ä¸æ—¶æ…åŠ¨å‡ ä¸‹ï¼Œé¿å…ç²˜é”…ã€‚ç…®è‡³ç²˜ç¨ ï¼Œæ±¤æ±æ”¶æµ“,晾凉。凉åŽå€’入蜂蜜,用勺åæ…æ‹Œå‡åŒ€ã€‚装瓶,瓶å£å°ä¿é²œè†œï¼Œç„¶åŽåŠ 盖,入冰箱,冷è—一周åŽå³å¯é£Ÿç”¨ã€‚ã€æŸ æª¬èŒ¶ç”¨æ–™æŸ æª¬1个ã€çº¢èŒ¶åŒ…1包ã€å†°ç³–适é‡ã€‚åšæ³•æŸ 檬洗净,用ç›æ‰æ“。冰糖用两个ä¿é²œè¢‹è£…ç€ï¼Œç”¨æ“€é¢æ–擀碎。
将剥好的柚å肉平铺在锅底。将煮好的柚åçš®ä¸å‡åŒ€çš„铺在柚å肉上。在柚åçš®ä¸ä¸Šæ´’上大é‡å†°ç³–åŽæ·»å…¥ä¸€å°ç¢—水,ä¸ç«ç†¬ç…®ã€‚熬煮约1å°æ—¶å·¦å³ï¼Œæ±¤æ±ç²˜ç¨ 为好,略微晾凉åŽï¼ˆçº¦80度左å³ï¼‰æ‹Œå…¥èœ‚蜜åŠè…Œåˆ¶å¥½çš„æŸ æª¬ç‰‡ã€‚
åã€å†³æ˜ŽæŸ 檬茶用料决明å1/2大勺ã€æŸ 檬1/2个。åšæ³•æŸ 檬洗净切片。放入æ¯ä¸ï¼Œæ”¾å…¥å†³æ˜Žå。冲入刚烧开的水至8分满ã€ç›–上盖åç„–5分钟。å一ã€æŸ æª¬èœ‚èœœèŒ¶ç”¨æ–™æŸ æª¬1个ã€èœ‚蜜1袋ã€é“观音1包ã€ç›é€‚é‡ã€‚