½ð²©±¦ÍøÕ¾-蛋糕甜点培è®å¦è´¹è¦å¤šå°‘å£ç¢‘推è(2024æ›´æ–°æˆåŠŸ)(今日/推è),2年制大厨精英专业,系统掌æ¡é¤é¥®ç®¡ç†åŠè¥å…»é…é¤çŸ¥è¯†ï¼Œç†Ÿæ‚‰å„大èœç³»ç‰¹ç‚¹åŠèœè‚´åˆ¶ä½œã€‚
½ð²©±¦ÍøÕ¾-蛋糕甜点培è®å¦è´¹è¦å¤šå°‘å£ç¢‘推è(2024æ›´æ–°æˆåŠŸ)(今日/推è), 导读:现如今,在ä¸å›½è¶Šæ¥è¶Šå¤šçš„城市ä¸ï¼Œè¶Šæ¥è¶Šå¤šçš„西å¼ç”œç‚¹åº—å·²ç»å¼€ä¸šã€‚éšç€å…¨çƒåŒ–的日益å‘展,越æ¥è¶Šå¤šçš„人对于西方的食å“ã€æ–‡åŒ–以åŠç¾Žå¦æœ‰äº†æ›´å¤šçš„了解和兴趣。现如今,在ä¸å›½è¶Šæ¥è¶Šå¤šçš„城市ä¸ï¼Œè¶Šæ¥è¶Šå¤šçš„西å¼ç”œç‚¹åº—å·²ç»å¼€ä¸šã€‚ä½œä¸ºè¥¿æ–¹æ–‡åŒ–ä¸æœ‰ä»£è¡¨æ€§çš„一部分,西å¼ç”œç‚¹å·²ç»æˆä¸ºäº†ä¸€ç§æµè¡Œçš„趋势,许多人都希望能够掌æ¡åˆ¶ä½œè¥¿å¼ç”œç‚¹çš„æŠ€å·§ï¼Œæˆä¸ºä¸€å的西å¼ç”œç‚¹å¸ˆã€‚è¦æˆä¸ºä¸€å的西å¼ç”œç‚¹å¸ˆéœ€è¦æ·±å…¥äº†è§£è¥¿å¼ç”œç‚¹çš„制作工艺以åŠå„ç§å£å‘³çš„è¦æ±‚,这需è¦ç»è¿‡ä¸“业的培è®ã€‚å¦‚æžœä½ æƒ³è¦æˆä¸ºä¸€å具有实战能力的西å¼è¥¿ç‚¹å¸ˆï¼Œé‚£ä¹ˆå‚åŠ ä¸€æ¬¡ä¸“ä¸šçš„è¥¿å¼è¥¿ç‚¹å¸ˆåŸ¹è®ç是必ä¸å¯å°‘的。西å¼è¥¿ç‚¹å¸ˆåŸ¹è®ç通常包括多个层次的培è®è¯¾ç¨‹ï¼Œä»Žåˆçº§è¯¾ç¨‹åˆ°é«˜çº§è¯¾ç¨‹ï¼Œå¦å‘˜å¯ä»¥æ ¹æ®è‡ªå·±çš„实际需求和水平选择ä¸åŒçš„培è®è¯¾ç¨‹ã€‚在培è®è¿‡ç¨‹ä¸ï¼Œå¦å‘˜å°†ä¼šå¦åˆ°è®¸å¤šè¥¿å¼ç”œç‚¹çš„制作技巧以åŠçƒ˜ç„™æŠ€èƒ½ï¼Œè¿˜ä¼šäº†è§£åˆ°å„ç§ææ–™çš„é€‰è´å’Œè°ƒé…技巧,å¦ä¼šå¦‚何制作å„ç§å£å‘³çš„奶油蛋糕ã€é©¬å¡é¾™ã€æ›²å¥‡é¥¼å¹²ç‰ç”œç‚¹ã€‚
应该如何选择适åˆè‡ªå·±çš„培è®ç课程?一般æ¥è¯´ï¼Œè¥¿ç‚¹çƒ˜ç„™åŸ¹è®ç分为长çå’ŒçŸç。æœä»æ°å®žæˆ˜çƒ˜ç„™å¦æ ¡ä¸“业æä¾›ç¿»ç³–蛋糕培è®ã€çƒ˜ç„™æŠ€æœ¯åŸ¹è®ã€æ…•斯培è®ã€è¥¿ç‚¹å¸ˆåŸ¹è®ã€ç”œç‚¹åŸ¹è®ï¼Œé€‰æ‹©æœä»æ°æ”¹å˜äººç”Ÿã€‚但在国内仅有我们一家专业é¢åŒ…烘焙培è®å¦æ ¡ã€‚当å‰è¯é¢˜æœªä¸Šæ¦œ 1å¦‚ä½•è¯„ä»·æŒæ‰‹ç¬¬æœŸï¼Ÿ
½ð²©±¦ÍøÕ¾-蛋糕甜点培è®å¦è´¹è¦å¤šå°‘å£ç¢‘推è(2024æ›´æ–°æˆåŠŸ)(今日/推è), è›‹ç³•è£±èŠ±åŸ¹è® è¥¿ç‚¹å¸ˆåŸ¹è®ç¾Žå‘³çš„蛋糕,在它的表é¢è£±ä¸Šä¸€äº›èŠ±æˆ–å¯çˆ±çš„å°åŠ¨ç‰©ï¼Œè®©äººä»¬æ›´åŠ å–œçˆ±ï¼Œæ‰€ä»¥è£±èŠ±è›‹ç³•ä¸€ç›´æ·±å—市场和甜å“å¸ˆçš„å–œçˆ±ï¼Œé€ åž‹ç²¾ç¾Žçš„ç”œç‚¹ï¼Œè®©äººéš¾ä»¥æŠ—æ‹’ã€‚å…³äºŽåˆ¶ä½œè£±èŠ±è›‹ç³•æ¥éª¤ï¼šé¦–先需è¦å‡†å¤‡çš„æ˜¯è£±èŠ±å˜´ï¼Œè£±èŠ±è¢‹ï¼Œå¥¶æ²¹æˆ–è€…å¥¶æ²¹éœœå–一个干净的裱花袋,备好自己想è¦çš„è£±èŠ±å˜´å®‰è£…è£±èŠ±å˜´çš„å¤§å°æŠŠè£±èŠ±è¢‹çš„å°–ï¼Œç«¯å‰ªæŽ‰å‰ªã€‚æ³¨æ„剪的时候ä¸è¦å¤ªå¤§ï¼Œä»¥å…æ— æ³•å¡ä½è£±èŠ±å˜´ã€‚æŠŠè£±èŠ±å˜´æ”¾å…¥è£±èŠ±è¢‹ä¸å†ç”¨å‹ºå把打好的奶油装进裱花袋ä¸ï¼Œå°¾éƒ¨æ‹§ç´§ã€‚å¦‚æžœä½ ä¹°çš„æ˜¯æœ‰è½¬æ¢å™¨çš„,先把转æ¢å™¨æ‰“开,å†å°†å°–头的转æ¢å™¨æ”¾å…¥è£±èŠ±è¢‹ä¸ã€‚
翻糖蛋糕(Fondant Cakes)æ˜¯ä¸€æ¬¾ç”œç‚¹ï¼Œåˆ¶ä½œåŽŸæ–™ä¸»è¦æœ‰è›‹ç³•ã€ç‰›å¥¶ã€å’–å•¡ç‰ã€‚æºè‡ªäºŽè‹±å›½çš„艺术蛋糕,现在是美国人æžå–œçˆ±çš„蛋糕装饰手法。 延展性的翻糖(Fondant)å¯ä»¥å¡‘é€ å‡ºå„å¼å„æ ·çš„é€ åž‹ï¼Œå¹¶å°†ç²¾ç»†ç‰¹è‰²å®Œç¾Žçš„å±•çŽ°å‡ºæ¥ï¼Œé€ åž‹çš„è‰ºæœ¯æ€§æ— å¯æ¯”拟,充分体现了个性与艺术的完美结åˆï¼Œå› æ¤æˆä¸ºäº†å½“今蛋糕装饰的主æµï¼ç¿»ç³–蛋糕å‡å€Ÿå…¶è±ªåŽç²¾ç¾Žä»¥åŠåˆ«å…·ä¸€æ ¼çš„æ—¶å°šå…ƒç´ ,除了被用于婚宴,还被广泛使用于纪念日ã€ç”Ÿæ—¥ã€åº†å…¸ï¼Œç”šè‡³æ˜¯æœ‹å‹ä¹‹é—´çš„礼å“äº’èµ ï¼ä¸ç®¡æ˜¯ç¿»ç³–大蛋糕,还是翻糖纸æ¯è›‹ç³•,都很å¸å¼•人们的眼çƒã€‚培è®å¯¹è±¡ï¼šæ— 需ç»éªŒï¼Œé›¶åŸºç¡€å³å¯å¦ä¹ ,针对独立开西饼店ã€åˆ›ä¸šåŠå¾®åº—课程的å¦å‘˜ï¼Œå†…å®¹ç²¾ç®€å®žç”¨ï¼Œå®žæ“æ•™å¦ä¸ºä¸»ï¼Œå®žç”¨æ€§ã€åˆ›æ–°æ€§è¥¿ç‚¹çƒ˜ç„™é¢åŒ…æ•™å¦ç‰¹è‰²ã€‚
½ð²©±¦ÍøÕ¾-蛋糕甜点培è®å¦è´¹è¦å¤šå°‘å£ç¢‘推è(2024æ›´æ–°æˆåŠŸ)(今日/推è), 这个å¤å¤©è¦ä¸è¦ä¸€èµ·è®¢ä¸ªå°ç›®æ ‡æ¯”如?游梦娇2006年进入西点行业2008å¹´æ‹…ä»»å¸è±ªé…’店饼房厨师长2011å¹´å—è˜è£èª‰å›½é™…酒店饼房总厨2014å¹´èµ´AMPI(æ„大利甜点å¦é™¢ï¼‰è¿›ä¿®è¥¿ç‚¹è£…饰与设计。æˆç«‹äºŽ2017年,起æºäºŽåŽ¦é—¨ï¼Œæ˜¯ä¸“ä¸šä»Žäº‹è¥¿ç‚¹åŸ¹è®ï¼Œè›‹ç³•培è®ï¼Œæ¬§åŒ…培è®ï¼Œè£±èŠ±åŸ¹è®ï¼Œå·§å…‹åŠ›ç³–æžœåŸ¹è®ç‰å„项专业技能培è®çš„妿 ¡ã€‚æ™¨æ´æ³•å¼è¥¿ç‚¹åŸ¹è®å¦æ ¡è‡´åŠ›äºŽâ€œå°ç化,手把手教å¦ï¼ŒåŒ…å¦ä¼šâ€çš„宗旨,以åŠå¦å‘˜å¼€åº—创业,就业,技能æå‡ç‰å„é¡¹å…¨æ–¹é¢æŒ‡å¯¼ã€‚