�𲩱���վ-山东食物活性物食品

�𲩱���վ-山东食物活性物食品，展望未来，互盛医养将继续深耕预防医学领域，不断进行创新和产品研发，为人们的健康保驾护航。

M（Moderation）适度选择的食物不要提供过多的脂肪、盐、精制糖或其他不需要的成分，但也并不是不能选择。添加糖的摄入量每天不超过50g，好控制在25g以下；反式脂肪酸摄入量不超过2g；不喝或少喝含糖饮料；男性一天饮用酒的酒精量不超过25g，女性不超过15g。

　　、食用菌在食品中的功能　　　　1. 增强免疫力功能　　　　王思芦等研究表明，食用菌多糖对免疫调节具有重要且多样的作用，其发挥免疫的机理包括：通过改变T细胞的数量及其所占比例来调节机体的细胞免疫反应；作为免疫增强剂提高机体抗体水平，促进体液免疫功能；调节单核吞噬细胞功能作用等。Fang Leilei等研究还表明，食用菌多糖能促进RAW264.7细胞中白细胞介素等的mRNA表达，发挥免疫调节作用。还有学者认为，食用菌的免疫调节作用还与其富含的锗、硒有关；随着年龄的增长，机体正常免疫功能会随之下降，而锗可积极调节免疫系统功能，硒则通过保护胸腺，维持免疫淋巴细胞活性，有效促抗体生成，发挥促免疫功能。　　

“到目前为止，还没有发现消费者经采购、加工食品而感染病毒的案例报道。”在1月31日的联防联控机制新闻发布会上，国家食品安全风险评估中心副主任李宁表示，观察全国各地对食品特别是进口食品及其外包装的病毒检测，阳性检出率不到万分之一，且主要集中在食品外包装上。总体污染量也较低，“因为病毒在食品的表面不会繁殖”。各方信息显示，这批涉疫奶枣似乎不会导致“病从口入”，但相关疑问并未就此结束。

特殊膳食食品的原料均来自十几种甚至几十种天然物质的精华，运用先进的微生态和超微滤技术，针对特殊人群、系统地强化或弱化、添加或去除某些成分，为特殊人群提供配比科学的易流失和难以获取的营养成分。

如热封不良引起的封口处密封性较差，从而导致外部空气从热封部位进入包装内。物理机械性能低劣若包材的韧性较差，不耐内容物穿刺货生产、储存过程中揉搓或挤压，使得成品包装在储存、运输过程中包装袋出现、折痕、甚至破袋而未及时发现，导致食品接触到大量氧气而酸败。通过以上分析，食品氧化的原因归根结底为食品自身原因和外包装两方面，所以除了严把原料关，选择优质原辅材料和食品添加剂，还需对食品及原料存储运输过程中周围环境温湿度进行调节。