�𲩱���վ-行情：福建花环泡芙代理(2024更新中)(今日/热品)

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�𲩱���վ-行情：福建花环泡芙代理(2024更新中)(今日/热品)， 将除去中粮芯品蛋糕粉1#、鸡蛋之外的其他原料煮沸。离火，倒入面粉搅拌均匀，成团。降温到40度以下后加入鸡蛋搅拌均匀。将面团放入裱花袋，在烤盘中挤成长条。烤箱：上火180度，下火170度，烘烤20分钟，然后降温10度左右，再烤制15分钟即可。将维益爱真稀奶油38%加入砂糖打发。之后跟黑加仑果泥混合均匀。用保鲜膜贴面冷藏保存。将无糖栗子泥和转化糖混合搅拌均匀。将砂糖、糖粉、蛋白混合在一起打发，烤箱80度烘烤4-6小时，挤成水滴形。（两种大小规格装饰更好看）将泡芙切开（切至泡芙高度的2/3处）放入黑加仑肉馅。放上泡芙盖，将栗子泥放入装有蒙布朗花嘴的裱花袋中进行装饰造型。后装点上蛋白糖和金箔装饰即可。

2. Eclair CHOUCHOU（7欧）一眼就看得出泡芙的上方摆放着许许多多扎实的坚果果实，似乎做法上将整个泡芙主体倒置在巧克力盆中，随后放上坚果果实。巧克力上有着很美丽的金膜的感觉，在咬下的口时，就能有预料到的坚果的香气与爽脆感，但其实焦糖内馅的部分随后就跳脱出来，从嘴中可以感受到焦糖甜腻的滋味，些许的海盐咸度的散发在口腔中很有层次，让在巧克力与焦糖的甜味不断释放的同时，还可以有另外一种咸度的味觉产生，意外的还可以尝到卡士达酱中的焦糖小碎片。

行情：福建花环泡芙代理(2024更新中)(今日/热品)， 3. Eclair Caramel Beurre 焦糖（5.0欧）焦糖海盐的滋味很浓郁，一咬下去时，就能感受到完整海盐咸味出来，泡芙的主体上方用着一层焦糖酱平铺，一颗颗细小的圆球，很特别的使用焦糖颗粒沾附着巧克力的外衣装饰在上面，整体尝起来味道很强烈，与 CHOUCHOU 相比下，Caramel Beurre 比较适合着重口味的人，层次也比较没这麽多元。

闪电泡芙，传说——闪电泡芙因为太过美味，让吃起来的人们忍不住飞快地吃完，就如同闪电般迅猛；又一说，因为闪电泡芙表面的酱闪光透亮，如同闪电般炫丽，因此而得名。 一直想做这款泡芙，一直拖到了现在才做出来，下次做的时候我要多做几种样式和口味， 我这次做的泡芙没有做夹馅，你可以添加上你自己的夹馅，例如奶油 卡仕达酱等 泡芙一般我是随吃随填充内馅，吃起来皮不湿口感要好的多。By 橘橘橘子er 秀可芮1.准备好所有的材料2.水、盐、糖、黄油一起放入锅里，用中火加热并搅拌均匀。 3.当煮至沸腾的时候，转小火，倒入过筛好的低筋面粉。快速搅拌，使面粉混合在一起，混合均匀后关火.

�𲩱���վ-行情：福建花环泡芙代理(2024更新中)(今日/热品)， 烤盘铺锡纸，用小勺舀起面糊，放在锡纸上，面糊之间留出空隙，防止烤的时候膨胀挤压出现变形。上下火，先210度10分钟，定型后降至180度，20分钟，将泡芙皮上分之一的位置切一刀，填入卡仕达奶油馅，或者用裱花袋挤入也可以。卡仕达奶油泡芙就做好了。1：熬好的卡仕达奶油馅也可以放入冰箱冷却。2：泡芙面皮烘烤的时候一定不要打开烤箱门，防止塌陷。3：做泡芙面皮的时候，蛋液一定要分次加入，不要一次都放入，每次都搅拌融合后再加下一次。

上下火，先210度10分钟，定型后降至180度，20分钟，将泡芙皮上分之一的位置切一刀，填入卡仕达奶油馅，或者用裱花袋挤入也可以。卡仕达奶油泡芙就做好了。

�𲩱���վ-行情：福建花环泡芙代理(2024更新中)(今日/热品)， 3.当煮至沸腾的时候，转小火，倒入过筛好的低筋面粉。快速搅拌，使面粉混合在一起，混合均匀后关火. 4.把面糊搅散，使面糊散热。等面糊冷却到60-65摄氏度的时候，就可以加入蛋液5.先加入少量鸡蛋，搅拌到面糊把鸡蛋都吸收以后，再加下一次。般我都是分次加入蛋液，第次要多观察面糊的状态，不要一次加入太多蛋液）此时一定要注意，配方里的鸡蛋不一定需要全部加入. 6.面糊呈倒角形状，就不用再继续加入鸡蛋。（如图）7.把搅拌好的面糊放入裱花袋中，我用的是曲奇花嘴。 8.挤到烤盘上，注意每个泡芙之间要适当留以空隙，防止在烤箱里膨胀后粘在一起。在干净的双手沾上凉水，用指尖将泡芙上下方的尖尖角压平。 9.放入预热好的烤箱200度10分钟转180度25分钟出炉放凉