�𲩱���վ-吉林好吃的老炭门炭烤鲜肉

�𲩱���վ-吉林好吃的老炭门炭烤鲜肉，同时，专研腌制配方更是让每一片烤肉都独具风味，让人回味无穷。

天尚未破晓，炊烟袅袅升起。新的一天，起床、生火、准备食材，拥有百年历史的吴氏栗炭火烤蛋糕第代传承人吴兴林一家又开始忙碌起来，准备用古法烤制“簸箕蛋糕”，为一天的营业备货。清晨，罗平县板桥镇东胜街上，人们大老远地就闻到了糕点的香味。街边，“吴氏栗炭火烤蛋糕”的招牌醒目，该店糕点种类繁多，从店内的货架一直摆到了门口。“簸箕蛋糕”格外引人注目，装在簸箕里的蛋糕分门别类，有原味、紫米、苦荞和鲜花4种口味。41岁的聋哑人吴兴林热情地招呼着生意，用手语比划着，请顾客免费品尝。

常见的有长条型和球型两种，长条形的比球形的木炭更加耐用，一来是体积相对而言大一些，来是因为长条的木炭在压制的过程中会更加密实。但是球形的木炭更加容易点燃，因为球形体积更容易被热量环绕，而且燃烧起来更加充分，条形的木炭会遇到小半截没燃完的情况，但球形炭基本都是燃烧的。

店里以猪手为招牌，各式串子，只要想吃的基本都有，涮肚的味道很好，有滋有味。地址：东南湖大路与东岭南街交汇走东南湖大路辅路东行一百米饭口爆满，肯定等位，营业到后半夜。当年的苍蝇馆子，现在店面宽敞气派，味道依然没变。只要想吃吊炉烤串必来的烧烤店。

在这件曾侯乙墓出土的卷云纹提链炉盘上，出土时炉内存有烧烤用的木炭，盘内存有一条完整的鲫鱼鱼骨。汉代贵族们对食用肉讲究，如食猪肉，其原则是选幼不选壮，选壮不选老，特别喜欢食用乳猪，所以烤乳猪盛行。西汉南越王墓所发掘出的方形铜烤炉，具有一套完整的烧烤设备，包括用于悬挂炉火的铁链、烤肉的铁钩和长叉。

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