�𲩱���վ-可信的科创生态食品

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很多消费者提起食品添加剂都有所顾虑，甚至希望食品中好没有任何添加剂。对此，孙宝国院士表示，食品添加剂是为了改善食品的色、香、味，以及出于防腐保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质，它的初心是好的。“而且不是什么东西都可以称为食品添加剂，食品添加剂是有国家标准的。孙宝国院士介绍，在我国，只有列入国标2760的才能算食品添加剂，否则都是非法添加物。而且我国有一个不成文的规定，只有两个以上发达国家使用的食品添加剂，我们才会对此启动食品安全风险评估，并且针对中式食品还会做一些特殊科学实验，确定对人体健康没有危害后，才会列到国标2760当中。

目前，我国列入标准的食品添加剂共有2300多种，而世界各国已经批准的食品添加剂加起来大约有15000多种，相比起来，我国的品种较少，这也说明我国对食品添加剂的管理更加严格。谈到食品安全，很多人会提到事件，然而聚氰氨并不在我国允许的食品添加剂之列，它属于非法添加物。还有几年前的染色馒头事件，卖家通过添加柠檬黄等添加剂来上色，伪装“玉米馒头”，柠檬黄确实是食品添加剂，但是在我国国标2760当中对它的使用范围有规定，馒头并不包括在内，所以在馒头中加柠檬黄属于违规添加。孙宝国院士总结道，“中国涉及食品添加剂的食品安全事件都是人之过，不是食品添加剂之过。未来食品能不能做到零添加？其实食品添加剂很早就有，孙宝国院士说，“人类使用食品添加剂的历史和人类文明史同样悠久”。

“2023食品预制化（预制菜）产业基地生态大会”将于11月22日上午在北京举行。本次大会由赛迪顾问主办，赛迪研究院、中国商业联合会、中国食品药品企业质量安全促进会为指导单位。2022年，在全国居民人均可支配收入增速放缓等因素影响下，我国终消费支出对经济增长贡献率为32.8%，较上年的65.4%下降32.6％。为充分发挥消费对我国经济发展的基础性作用，中央多措并举促进内需潜力释放，2023年前季度，我国社会消费品零售总额342107亿元，同比增长6.8%，终消费支出对经济增长贡献率是83.2%，接近上年同期的2倍，拉动GDP增长4.4个百分点，高于上年同期3.2个百分点，其中，全国居民人均食品烟酒消费支出增长6.7%，对我国消费恢复向好起到促进作用。近年来，作为食品消费新业态，预制菜市场规模呈现持续上升态势，2022年，中国预制菜规模达到5992.2亿元，同比增长13.0％，预计“十”期间将突破万亿元大关。

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69平方公里，未来将突出食品谷品牌打造和科技研发，打造食品科技创新中心。深圳国际食品谷先导图 疫情防控须知 一、食品谷创新论坛会议严格落实广东省、深圳市疫情有关防控措施，落实主体责任，排查风险隐患确保安全。、请参会人员配合大会要求自觉管理，进门测温扫码戴口罩，加强个人防护，做好健康监测，严格洗手消毒。、参会人员如有以下情况之一，应更换其他负责人参加。已治愈出院的确诊病例或已解除集中隔离医学观察的无症状感染者，尚在随访和观察期内的人员。经测量体温无异常后方可进入会场。保持一米距离，不主动握手，出现发热、乏力等症状应及时离开会场并告知工作人员。