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“此前，预制菜的门槛比较低，有企业认为把菜冻起来就能称作是预制菜。”江南大学食品学院副院长程力说，“由于工艺简单、可复制性强，大家都会做，就容易形成不规范的竞争，一些好企业反倒很难存活下来。”程力告诉记者，为预制菜产业制定统一标准、进行强有力监管一直是业界期盼。“预制菜的监管和制定标准为什么难？因为原料太复杂，一个预制菜可能涉及多个食品原材料、调料，监管起来很有难度。我们一直期待能从国家层面出台科学、统一的监管政策和标准规则，这样产业才能更健康地发展。通知的出台给行业指明了方向，可谓‘及时雨’。”程力说。——保障消费者知情权和选择权，符合规模化、标准化、洁净化、规范化要求对于预制菜，消费者看法不一。有的消费者谈“预”色变，有的消费者则觉得“味道至上”。

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北京小伙陈远则对所有的预制菜品“敬而远之”。“我认为中餐大的特点就是有‘锅气’。简单复热就能吃的预制菜，口味统一、没有‘锅气’，怎么都觉得不如现做现炒的好吃。”陈远说，“除此之外，我还担心预制菜原材料是否健康安全、添加剂是否符合国家标准。我不希望口味多元化的中餐变成工业化产品，失去美食的‘灵魂’。”为回应消费者对于预制菜食品安全的顾虑，国家市场监管总局有关负责人表示，预制菜应当具备和符合规模化、标准化、洁净化、规范化食品生产加工特点和要求，更好发挥食品工业化优势作用。“企业生产预制菜应当依法取得食品生产许可，符合国家关于预包装食品法律法规和标准有关要求，加强进货查验、过程控制、出厂检验、贮存运输、销售使用全环节的风险管控。”该负责人说，“考虑到连锁餐饮企业广泛应用中央厨房模式，其自行制作并向自有门店配送的净菜、半成品、成品菜肴，应当符合餐饮食品安全的法律法规和标准要求。”

�𲩱���վ-莒南预制菜净化工程！热评(2024更新成功)(今日/新闻)， （）务必做好工程验收工作。(3)施工时必须注意关键部位，防止出现松动、错接、漏电等问题。(4)在施工过程中，要特别注意暖通产品的保护，注意做好产品防护，以免在施工过程中因人员嘈杂而损坏暖通设备。(5)准备调试前一定要再次检查，确保其质量。1.2 主要施工方法。暖通空调施工过程中，由于可能与其他工种同时进行，因此需要与其他工种进行沟通，保持协同作业，并根据实际情况灵活安排施工顺序。(1)首先应按一定要求统一制作支吊架，并进行防锈防腐处理。焊缝中心到弯管起点的距离应大于管道外径，一般大于100mm。焊前清除油漆、污垢等各种污染物。净化厂房暖通系统相关技术焊接时，管子内壁应保持水平对齐，错位不超过1mm。