½ð²©±¦ÍøÕ¾-ç¦å»ºç”œå“,现如今,Chou'sCream手工泡芙é¢å‘全国开å¯æ‹›å•†ï¼Œè¯šé‚€å¿—åŒé“åˆçš„ä¼™ä¼´åŠ å…¥ï¼Œå…±äº«çƒ˜ç„™é£Ÿå“行业市场å‘展新机é‡ï¼Œå…±åˆ›ç¾Žå¥½æœªæ¥ã€‚
这一系列的兴衰å˜åŒ–ä¸ä»…代表个别å“牌的命è¿ï¼Œæ›´åæ˜ å‡ºæ•´ä¸ªç”œå“行业在新消费趋势é¢å‰çš„ç–²æ€ä¸ŽåŽåŠ²ä¸è¶³ã€‚其背åŽæœ‰ç€éžå¸¸å¤æ‚çš„ç»æµŽå› ç´ ï¼Œç”šè‡³ä¸åªæ˜¯é¤é¥®å¸‚场的问题,而è¦ä»Žå“牌势能ã€æ¶ˆè´¹åœºæ™¯ã€æŠ€æœ¯éš¾åº¦å’Œå“牌价值ç‰å¤šä¸ªè§’度进行探讨。å“牌势能,指å“牌在市场上æŒç»å¸å¼•å’Œä¿æŒå®¢æˆ·çš„能力。在甜å“行业,这ç§åŠ¿èƒ½å¾€å¾€ä¸Žå“牌的创新能力ã€å¸‚场适应性和æŒç»çš„市场推广密切相关。éšç€æ¶ˆè´¹è€…å好的快速å˜åŒ–和竞争对手的ç–略调整,许多曾ç»ç¹è£ä¸€æ—¶çš„甜å“å“牌开始显现势能衰退的迹象。
4. 芋头紫薯å¸åº·ï¼šè¿™é“甜å“将芋头和紫薯巧妙地èžåˆåœ¨ä¸€èµ·ï¼Œåˆ¶ä½œæˆäº†å¤–酥内软的å¸åº·ã€‚外层的酥皮与内部的芋头和紫薯相互呼应,åƒèµ·æ¥å£æ„Ÿä¸°å¯Œï¼Œé¦™æ°”溢。5. 芒果奶油酸奶冰沙:这是一æ¯æ¸…新爽å£çš„甜å“饮å“。芒果的酸甜与奶油酸奶的细腻相得益彰,å†åŠ 上冰沙的凉爽å£æ„Ÿï¼Œç»™ä½ 带æ¥ä¸€ä»½æ¸…凉的享å—。6. è“莓香蕉酸奶燕麦æ拉米è‹ï¼šè¿™é“甜å“èžåˆäº†å¤šç§é£Ÿæçš„å£æ„Ÿå’Œå‘³é“。è“莓和香蕉的自然甜味,æé…酸奶和燕麦的细腻å£æ„Ÿï¼Œå†åŠ 上æ拉米è‹çš„浓éƒé¦™å‘³ï¼Œäº¤ç»‡å‡ºä¸€ç§ä¸°å¯Œå¤šæ ·çš„味觉体验。这些甜å“ä¸ä»…美味å¯å£ï¼Œè¿˜å¸¦æœ‰ç‹¬ç‰¹çš„风味。
现在的年轻人出门时手ä¸å¸¸è§çš„就是奶茶,甜度å¯é€‰ã€å£å‘³å¯è°ƒçš„茶饮å“牌们给予了消费者大程度上的自由,与之对比下æ¥ï¼Œç”œå“就显得è¦æ»æ¿å¾ˆå¤šï¼Œé…æ–™ã€å£å‘³éƒ½æ˜¯å›ºå®šçš„,åƒå‡ 次下æ¥æ€»ä¼šæ„Ÿåˆ°è…»ã€‚除了自由度外,茶饮å“牌也带给了消费者在甜å“ä¸ä½“验ä¸åˆ°çš„便æ·æ„Ÿï¼Œæ¯•ç«Ÿåƒä¸€ä»½ç”œå“需è¦å下æ¥æ…¢æ…¢åƒï¼Œä»Žç‚¹é¤åˆ°ç”¨é¤è¿™ä¹ˆä¸€è¶Ÿä¸‹æ¥æ€Žä¹ˆè¯´ä¹Ÿè¦åŠä¸ªå¤šå°æ—¶ï¼Œåœ¨å½“下这快节å¥çš„生活ä¸ï¼Œåƒç”œå“就显得莫å“奢侈â€èµ·æ¥ã€‚而讲究效率的茶饮å“牌å´åŠ 快了消费的过程,消费者åªå¯ä»¥è¾¹å–è¾¹é€›è¡—ï¼Œè¿™æ ·çœ‹ä¸‹æ¥è¿˜æ˜¯èŒ¶é¥®æ›´ç¬¦åˆå½“代年轻人对于效率的追求。
照上é¢è¿™äº›ææ–™æ¥çœ‹ï¼Œå®ƒå½“有(清çƒï¼‰ã€æ¶¦è‚ ã€åˆ©å°¿ã€æ²å¿ƒè‚ºçš„治果,所以它往往是å¤å¤©æ‰æœ‰åˆ¶å–。这是潮州甜å“ä¸æ¯”较特殊的一ç§ã€‚潮州人比较喜欢åƒç”œï¼Œæ‰€ä»¥æ½®å·žçš„甜点,也比别处所下糖的æˆåˆ†ç‰¹å¤šï¼Œå¦‚金瓜芋泥ç‰ï¼Œéƒ½æ˜¯å¤–地人ä¸èƒ½å¤šé£Ÿçš„。也是糖分很多的甜å“之一。åšè¿™ç§ç”œæ±¤å…ˆè¦æŠŠç™½æžœåŽ»å£³ï¼Œæµ¸é™¤å¤–膜和剔除ä¸é—´çš„心å,å†å°†å®ƒæ”¾è¿›ç³–æ°´ä¸ç†¬æ»šï¼Œå€™ç™½æžœç†¬è‡³é€æ˜Žï¼Œç³–æ°´å·²å‘ˆæµ“ç¨ ä¹‹çŠ¶æ‰ç®—已够ç«å€™ï¼Œå†åŠ 进猪è†ï¼Œå’Œçˆ†é¦™çš„葱ç ,然åŽè¿›é£Ÿã€‚它的味é“是香甜而韧脆。潮州人制赤豆汤,往往与冬瓜皮ã€èŽ²å¶åŒç…®ï¼Œèµ¤è±†ä¸€èˆ¬ä¹Ÿä»¥å¼€èŠ±ä¸ºåº¦ï¼Œä¸åŒå¹¿åºœäººçš„红豆沙,éžçƒ‚至起沙ä¸é£Ÿã€‚甜å“的主è¦åŠŸæ•ˆ 自å¤ä»¥æ¥ï¼Œä¸å›½äººçš„饮食之é“讲究(),(),滋补。ä¸å«äººå·¥è‰²ç´ ã€ä¸å«é£Ÿç”¨é¦™ç²¾ç‰ã€‚
事实上,连é”å“牌撤店是常有的事,而满记甜å“撤店但会员å¡å……值余é¢é€€æ¬¾é—®é¢˜å´æ²¡æœ‰è§£å†³ï¼Œå› æ¤å¼•å‘çƒè®®ï¼Œä¹Ÿè®©è¿™å®¶è€ç‰Œç”œå“å“牌陷入舆论漩涡。一边深陷舆论漩涡,å¦ä¸€è¾¹æ»¡è®°ç”œå“ä»åœ¨å‘å¤–ç•Œä¼ é€’ç§¯æžä¿¡å·ã€‚3月23日有媒体披露满记甜å“于2024å¹´åˆå®Œæˆæ•°åƒä¸‡å…ƒæ–°ä¸€è½®æˆ˜ç•¥èžèµ„。æ®æ‚‰ï¼Œæœ¬æ¬¡èžèµ„由控股股东安达富资本领投,主è¦ç”¨äºŽå¤§åŠ›å‘展新零售业务ã€å›½é™…å›½å†…åŠ ç›Ÿä¸šåŠ¡å’Œç›´è¥é—¨åº—商业模å¼è¿ä»£å‡çº§ã€‚æ®æ»¡è®°ç”œå“CEO金国超在接å—媒体采访时也é€éœ²ï¼Œæ»¡è®°æ£åœ¨æµ‹è¯•çš„æ ‡å‡†åº—åž‹ï¼Œæˆ–å°†åŒ…å«å¤–å–ã€å ‚食ã€å„¿ç«¥ä½“验ã€æ–°é›¶å”®ç‰å¤šç§ä¸šæ€ï¼Œæœªæ¥é’ˆå¯¹ä¸åŒåœºæ™¯é€‰æ‹©å¯¹åº”çš„2—3个模å—进行组åˆå°±èƒ½æ‹¼å‡ºé¢ç§¯åœ¨40—80平米的新门店,而上述调整为满记带æ¥äº†çº¦15%çš„åŒåº—增幅。