½ð²©±¦ÍøÕ¾-上海甜å“æ€Žä¹ˆæ ·(2024æ›´æ–°æˆåŠŸ)(今日/公开),外皮采用优质的é¢ç²‰ï¼Œç»è¿‡ç²¾å¿ƒçƒ˜ç„™ï¼Œé…¥è„†è€Œä¸å¤±éŸ§æ€§ï¼Œæ¯ä¸€å£éƒ½èƒ½æ„Ÿå—到那层层酥脆的å£æ„Ÿåœ¨èˆŒå°–跳跃。
上海甜å“æ€Žä¹ˆæ ·(2024æ›´æ–°æˆåŠŸ)(今日/公开), 泡芙是大家很喜欢åƒçš„ï¼Œå› ä¸ºæ³¡èŠ™æ˜¯éžå¸¸å¥½çš„一ç§ç”œå“,åƒèµ·æ¥çš„味é“好,而且对我们å¥åº·ä¹Ÿæœ‰å¥½å¤„,所以大家对泡芙会比较喜爱,åŒæ—¶åƒæ³¡èŠ™çš„时候需è¦æ³¨æ„,其ä¸æ˜¯æœ‰å¥¶æ²¹å˜åœ¨çš„,那么制作泡芙的时候我们用到的奶油应该怎么åšï¼Œä¸€èµ·è·Ÿç€è‹¹æžœç»¿ç½‘æ¥çœ‹çœ‹å§ã€‚åšæ³¡èŠ™çš„奶油怎么åšåˆ¶ä½œæ³¡èŠ™çš„时候需è¦æ³¨æ„,奶油是很é‡è¦çš„,需è¦æˆ‘们准备好鸡蛋2枚,黄油50g,全脂牛奶120ml,低ç‹é¢ç²‰100g,还需è¦ç›1g,新鲜甜奶油50ml,糖1汤匙。我们把全脂牛奶倒入到锅ä¸ï¼Œç„¶åŽæ”¾å…¥é»„油和ç›ä¹‹åŽï¼Œç”¨ä¸ç«åŠ çƒï¼Œç‰åˆ°é»„æ²¹èžåŒ–的时候就å¯ä»¥æŠŠç«åŠ›è°ƒå°ï¼Œç„¶åŽç”¨ç›ç½‘,把低ç‹é¢ç²‰é€æ¸çš„ç›å…¥åˆ°é”…ä¸ï¼Œç„¶åŽä¸åœçš„æ…拌,ç‰åˆ°æ··åˆå‡åŒ€çš„时候,离ç«ä¹‹åŽæˆ‘们把é¢ç³Šç¨ç¨çš„放凉,让温度é™åˆ°60度。
泡芙这ç§ç”œå“,ç»å¸¸èƒ½çœ‹åˆ°æœ‰äººæŽ’队买。其实泡芙åšèµ·æ¥ä¸€ç‚¹å„¿ä¹Ÿä¸éš¾ï¼Œæ²¡æœ‰çƒ˜ç„™åŸºç¡€çš„人也能æžå®šï¼Œè€Œä¸”两å—钱的æˆæœ¬å°±èƒ½åšå‡ºåå‡ ä¸ªï¼Œæ¯ä¸ªè¦å–å‡ å—钱,真是好赚。 这款为放å‡åœ¨å®¶çš„å°æœ‹å‹åˆ¶ä½œçš„å°ç‚¹å¿ƒâ€”—熊猫奶油泡芙,ä¸ä½†æœ‰å¯çˆ±çš„外形,更有酥脆的外皮,入å£å³åŒ–的奶油内馅,åˆèŒåˆå¥½åƒã€‚制作起æ¥ä¹Ÿä¸éº»çƒ¦ï¼Œä½†æ˜¯è¦ä¿è¯æ³¡èŠ™çš„体积能膨胀å€å·¦å³ï¼Œä¸Šè‰²å‡åŒ€ï¼Œç©ºå¿ƒå¡«é¦…的部分大,还是有一些å°çªé—¨éœ€è¦æ³¨æ„的,下é¢ä¸€èµ·æ¥çœ‹çœ‹å§ã€‚ 泡芙部分:金龙鱼é¢åŒ…用å°éº¦ç²‰ï¼ˆé«˜ç‹ç²‰ï¼‰70å…‹ï¼Œæ— ç›é»„æ²¹60克,牛奶60克,水60克,鸡蛋(å°ï¼‰3个。内馅:淡奶油100å…‹ï¼Œç»†ç ‚ç³–15克。装饰:黑巧克力少许。
½ð²©±¦ÍøÕ¾-上海甜å“æ€Žä¹ˆæ ·(2024æ›´æ–°æˆåŠŸ)(今日/公开), 甜点脑袋æ¥äº†è¿™åº—åªæƒ³ä½ä¸‹ä¸èµ°äº†è¿‘刷IGå‘现多伦多新开了一家åå—å«Kanae Cafeçš„æ—¥å¼ç”œå“店,主打日本æ¥çš„手指泡芙系列,还有å„ç§å£å‘³çš„æ—¥å¼è›‹ç³•ã€‚进店就被店里温暖åˆç²¾è‡´çš„氛围å¸å¼•ã€‚å±…ç„¶å…¨ç¨‹æƒŠå–œæ— è¸©é›·ï¼Œå³ä½¿åœ¨ç”œå“竞争激烈的多伦多也让人å°è±¡æ·±åˆ»ï¼åº—å†…æ‰€æœ‰é—ªç”µæ³¡èŠ™ï¼Œåˆ‡ç‰‡è›‹ç³•å’Œè¿·ä½ æ³¡èŠ™ä¹°é€ä¸€ï¼è¡¨çš®æ›´é…¥è„†ï¼Œåƒèµ·æ¥ä¹Ÿæ›´æ–¹ä¾¿ã€‚而这ç§é…¥è„†åˆæ¸…甜ä¸è…»çš„å£æ„Ÿï¼Œæ˜¯ç»è¿‡è®¸å¤šå·¥åºå±‚层把控,æ‰å¾—到的,一æ¥éƒ½ä¸èƒ½å°‘。酥脆感MAX的泡芙皮一份讲究的甜å“从é¢ç³Šåˆ¶ä½œå¼€å§‹å°±æœ‰è®²ç©¶ï¼Œé»„æ²¹ã€ç‰›å¥¶ã€æ°´çš„比例è¦æŠŠæŽ§çš„刚刚好。Kanae的甜å“师在åå¤å°è¯•åŽæ‰æ‰¾åˆ°äº†ä½³é…方和制作方法。ç»è¿‡çƒ¤åˆ¶ï¼Œæ”¾ç½®é€æ°”ç‰å¾…一系列处ç†ä¹‹åŽï¼ŒKanae的泡芙æ‰èƒ½ä¿è¯é•¿æ—¶é—´ä¸å—æ½®ä¸è½¯æ¦»ã€‚特别调é…的冰凉奶馅特别调制的å¡ä»•è¾¾å¥¶æ²¹é…±ï¼ˆunctuous custard and whipped cream),为æ¯æ¬¾å£å‘³éƒ½ä¸è¸©é›·å¥ 定基础。
原æ¥æ˜¯çœŸçš„:æ¯ä¸€æ¬¾éƒ½é²œæ˜Žï¼Œé¦™æ°”蓬勃åˆé¥±æ»¡ï¼Œä½†æ˜¯ç”œåº¦åˆåˆšåˆšå¥½ï¼Œå…¥å£ç»µå¯†ä½†ä¸è¿‡åˆ†ã€‚橱窗里的甜å“ä»¬è‰²å½©ä¸°æ²›ï¼Œé€ åž‹å¯çˆ±ï¼Œä»¿ä½›æ¯ä¸ªéƒ½åœ¨é«˜å–Šâ€œé€‰æˆ‘选我ï¼æ¯ç§å…¥å£éƒ½æœ‰æ–°çš„惊喜感。我们当然是刷é了所有å£å‘³ï¼Œå¾—å‡ºä»¥ä¸‹å‡ ä¸ªå€¼å¾—ä½ åˆæ¬¡æŽ¢åº—一定ä¸è¦é”™è¿‡çš„款们ï¼
½ð²©±¦ÍøÕ¾-上海甜å“æ€Žä¹ˆæ ·(2024æ›´æ–°æˆåŠŸ)(今日/公开), 眼就是被“羊è²è²â€å‡»ä¸äº†å°‘女心,我心ä¸çš„å—²é€ åž‹ï¼Œä½†å¤´é¡¶çš„ç»’æ¯›â€œç³–é¢—ç²’â€å®žåœ¨æ˜¯å¤ªåŽšå¤ªç”œï¼Œæµ“香咖啡味的奶油内馅也ä¸å¤ªé€‚åˆå°ç›†å‹å“Ÿ~å¯å¯æ¦›å酱味é“çš„å°ç†Šæ³¡èŠ™ï¼Œå—熊å©å的喜爱,ä¸ä»…å£å‘³ä¹–å·§ï¼Œé€ åž‹ä¹Ÿè¶…çº§å–œäººï¼ŒåŸºæœ¬åˆ°åº—çš„å°å©å都会pick它~还有超多å£å‘³ï¼Œæ¯”如玫瑰è”æžå‘³çš„“猪美丽â€ï¼ŒæŠ¹èŒ¶å‘³çš„“龟沫沫â€ï¼Œä¼¯çˆµæžœé…±å‘³çš„“考拉â€â€¦â€¦çŽ°åœ¨è¿˜èƒ½é€šè¿‡å°ç¨‹åºç›´æŽ¥ä¸‹å•å“Ÿï¼Œèµ¶ç´§ç”¨ç”œå“æ¥æ²»æ„ˆè‡ªå·±å§~Doux Amour动物泡芙
看æ¥è¿™ä¸ªèŠ‹æ³¥ç½å¤´å¾ˆæœ‰æˆä¸ºç½‘红的潜质耶ï¼ä¹‹å‰æ¥äº†æ¬¡éƒ½è¢«å‘ŠçŸ¥å”®å®Œï¼Œä¸è¡Œï¼Œæˆ‘得立马先买一个æ‰å®‰å¿ƒã€‚“芋泥酱是用安佳的动物奶油和牛奶制æˆçš„,冰冻åŽçš„å£æ„Ÿä¼šæœ‰ç‚¹åƒåƒå†°æ·‡æ·‹ä¸€æ ·ï¼Œç›¸å¯¹æ²¡é‚£ä¹ˆå¹²ï¼Œè¿™å¯èƒ½æ˜¯å¤§å®¶å–œæ¬¢åƒçš„åŽŸå› å§hhh。蛋糕入å£æ›´åƒæ˜¯äº‘朵的å£æ„Ÿï¼Œè›‹ç³•ä½“éžå¸¸æ¹¿æ¶¦ï¼Œç”œåº¦é€‚ä¸ï¼Œå¶å°”还能åƒåˆ°ç»†ç»†çš„芋头颗粒,绵密至醇,å†æ¥æ¯å’–å•¡çš„è¯ï¼Œæˆ‘一个人一å£æ°”能åƒå®Œä¸€æ•´å—。上é¢é“ºæ»¡äº†ä¸€å±‚芋圆,这28花的值ï¼ä¸€å£èŠ‹æ³¥å¹¸ç¦æ„Ÿçˆ†æ£šï¼Œæžœç„¶åƒç”œå“是件幸ç¦çš„事情呀。一碗è€å†°ç³–桂花鸡头米,是对秋天美好的想象。这é“甜å“,ä¸å¸¸è§ï¼Œé¸¡å¤´ç±³å’Œæ¡‚花,都是当å£æ—¶ä»¤ç‰©ã€‚秋天æ¥ä¸Šä¸€ç¢—å†é€‚åˆä¸è¿‡äº†ã€‚å¯¹é¸¡å¤´ç±³æ— æ„Ÿçš„äººï¼Œè§‰å¾—é¸¡å¤´ç±³åƒèµ·æ¥å‘³å¦‚嚼蜡,而喜欢的,å´å而是钟情于鸡头米的软糯弹牙,一勺一勺嚼起æ¥ï¼Œä¹æ¤ä¸ç–²ã€‚