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3玉木耳生物活性成分多糖 玉木耳生物活性成分玉木耳多糖是玉木耳中的主要生物活性成分。另外两种为酸性多糖（ACPA-1a和ACPA-2a），其中ACPA-1a为一种杂多糖；等的活性或水平，以及可增强酒精代谢相关酶（乙醇脱氢酶、脱氢酶和细胞色素酶）的活性。采用水提醇沉法制备玉木耳多糖，可提升肝糖原和肌糖原的储备、并抑制血清中乳酸和尿素氮的堆积等，具有提升抗疲劳能力。黄酮 玉木耳生物活性成分天然黄酮类化合物多以苷类形式存在，具有抗氧化、、改善血液循环等作用。其他 玉木耳生物活性成分玉木耳多酚具有较强的抗氧化能力，随着浓度的升高清除能力逐渐提高。

因此海参被认为是天然Tyr抑制剂的来源。、海洋微生物来源的美白活性成分海洋微生物由于其特殊的生存环境，往往能产生结构新颖、功能多样的生物活性分子，微藻、真菌和细菌属于生产生物活性化合物的具潜力的海洋生物，是当前化妆品研发的重要生物来源。

但目前针对海洋来源的美白活性物质研究仍存在一些不足：1）资源来源较为单一，主要集中在海藻和微藻，动物和其它海洋微生物尽管存在一定的美白作用，但仅停留在基础研究阶段；2）活性成分结构不明，现具有美白作用的主要活性成分大多来源于蛋白质、多糖或多酚类物质，此类生物大分子尚未有明确具体的组成和结构。不过，随着人们对海洋生物活性物质认识的加深和美白作用机理的进一步深入研究，从海洋生物中筛选出更多的天然美白活性成分推向市场也将成为可能。

《特殊医学用途配方食品申请材料项目与要求（试行）》（2017修订版）规定，特医食品中“不得添加标准中规定的营养素和可选择成分以外的其他生物活性物质”，那么什么是生物活性成分，生物活性成分有哪些呢？生物活性成分也称为功能成分，是指来自于生物体内，对生命现象具有一定影响的微量或少量物质，虽然不是维持机体生长发育所必须的营养物质，但是对维护人体健康、调节机能状态和预防疾病发挥着重要的作用。这类生物活性的食物成分包括黄酮类化合物、酚酸、有机硫化物、萜类化合物、类胡萝卜素、辅酶Q、褪黑素等。

PP2-459产生的N-酰基脱氢酪氨酸衍生物thalassotalic acid A，B和C是有效的Tyr抑制剂，且thalassotalic acid A与熊果苷的抑制活性相当，可作为增白剂。海洋植物、动物和微生物的美白活性成分及其美白机制见表1。小结：海洋生物以其独特的生活环境和生存方式造就了与陆生生物不同的活性物质，其中海藻提取物已被广泛应用于各类保湿、护肤化妆品中。