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1980年，一个天才出生在阿根廷布宜诺斯艾利斯。20年后，他用出色的实力向世人证明了自己。在大联赛中，他不是出色的那一个，但他荣誉加身，赢得了所有队友、球迷和对手的尊重。他就是越秃越强的“光头司令”——埃斯特班·坎比亚索。1986年，6岁的坎比亚索进入了阿根廷青年人俱乐部的青训梯队，开启了自己的足球生涯。阿根廷青年人是一支特别的球队，因为这里诞生了太多阿根廷足球天才，堪称“的摇篮”，其中就包括我们熟知的马拉多纳、雷东多还有里克尔梅。

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目前整个烧烤市场占整个餐饮行业3.5%。有机构预测，3年后，将达到7-8%的份额，也就是近3年将有一倍的增量。但提起烧烤，全国的连锁品牌，一个巴掌都能数过来。广为流传的“南木屋，北冰城”其实店面也并不多。木屋烧烤，16年开了130多家直营门店。冰城串吧，15年开了50多家门店，其中分之是加盟店。

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小白创业者做烧烤店到底能赚多少？本文大概8662字，读完共需15分钟，看完你将是朋友圈懂烧烤业的大神！2012年之前，全中国对烧烤的印象都一样。夏天天黑出摊，一家几口子老老少少，把塑料的桌子椅子摆在人多的路口，从附近商家店面或者餐馆借电，烟火缭绕，吵吵嚷嚷，一地的签子和油腻子，营业到深夜。但是国条之后，城市不允许露天冒烟，特别是北京，基本看哪儿冒烟城管立马来。（图片来源：网络，仅供学习请勿商业）于是，从2013年开始，一直是平民消费的烧烤大排档逐渐搬进了室内，开始注重装修、经营管理、成本控制、供应链和特色单品等等。经过年的发展，到今天，烧烤也逐渐走出了一些品牌，比如木屋烧烤、冰城串吧、聚点串吧、很久以前、丰茂烤串等。

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