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图:Alyn Williams与海南航空乘务员厨师培训课程后合影留念自2016年8月起,海南航空在国际远程航线公务舱均配备1名乘务员厨师,负责机上餐饮服务。拥有丰富国际航线公务舱飞行经验的乘务员厨师,都需要参与到严苛的专项餐饮技能培训中,培训内容包含服务技能,如机上烤餐、摆盘工作技巧;生活美学,如咖啡品种及烘焙知识、葡萄酒香槟历史与制作酿造工作等。
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