½ð²©±¦ÍøÕ¾-上海泡芙(2024æ›´æ–°æˆåŠŸ)(今日/æœåŠ¡è¯¦è§£)

作者:[19855k] å‘布时间:[2024-06-06 17:10:16]

½ð²©±¦ÍøÕ¾-上海泡芙(2024æ›´æ–°æˆåŠŸ)(今日/æœåŠ¡è¯¦è§£),作为一家创新的手工泡芙å“牌,Chou'sCream始终åšæŒä»¥æ¶ˆè´¹è€…为中心,用心制作æ¯ä¸€æ¬¾ç”œç‚¹ï¼Œä¸ºæ¶ˆè´¹è€…带æ¥å‰æ‰€æœªæœ‰çš„美味体验。

½ð²©±¦ÍøÕ¾-上海泡芙(2024æ›´æ–°æˆåŠŸ)(今日/æœåŠ¡è¯¦è§£), 然åŽå°†æ¸©åº¦è°ƒè‡³190度,å†çƒ˜çƒ¤15分钟;泡芙烤至深黄色,å³å¯å‡ºç‚‰ï¼›å°†æ³¡èŠ™ä»Žä¾§é¢å‰–开,在泡芙内侧挤上å¡ä»•è¾¾é…±ï¼Œå¦‚图所示;盖上å¦ä¸€ä¾§æ³¡èŠ™ï¼Œç­›ä¸Šç³–粉,点缀车厘å­ï¼Œç§€å¯èŠ®å°±åšå¥½äº†ã€‚烤箱温度å¯æ ¹æ®è‡ªå®¶çš„烤箱功率åŠè„¾æ°”自行调节;食æ°ï¼Œä¸å†å½’属于美食æ°æ——下,由新è¿è¥å’Œè´Ÿè´£ã€‚

将锅é‡æ–°å到ç«ä¸Šï¼Œå°ç«è¾¹åŠ çƒ­è¾¹æ…拌,直到除去é¢ç²‰å‘³ï¼Œå‘ˆæµ“稠状;奶油馅因为花嘴的纹路,如瀑布般垂è½ä¸‹æ¥ï¼Œå½¢çŠ¶çœŸæ˜¯é…·ä¼¼è½¦è½®ï¼Œå…¶åŽä¸½çš„程度,åˆåƒæ˜¯ä¸€é¡¶çš‡å† ã€‚泡芙的制作ã€ç³•ç‚¹å¥¶æ²¹é¦…的制作ã€åŽçš„装饰。将此步分开,步骤清晰而且æ“作快æ·ã€‚剩下的泡芙é¢ç³Šå¯ä»¥åšæˆå°æ³¡èŠ™ï¼Œå°†å‰©ä½™çš„奶油馅放入其中,åˆæˆä¸ºæ–°çš„夹心å°æ³¡èŠ™äº†ã€‚食æ°ï¼Œä¸å†å½’属于美食æ°æ——下,由新è¿è¥å’Œè´Ÿè´£ã€‚

½ð²©±¦ÍøÕ¾-上海泡芙(2024æ›´æ–°æˆåŠŸ)(今日/æœåŠ¡è¯¦è§£), 巴黎的糕点师为了纪念在巴黎和布列斯特之间举行的自行车比赛å‘明了这款糕点,其形状å–æ„于自行车的圆形车轮。åŽæ¥ä¹Ÿæœ‰äººæ ¹æ®å…¶å½¢çŠ¶åŠåŽä¸½çš„外观,将其å–å为“皇冠泡芙â€ã€‚无所谓哪ç§å«æ³•ï¼Œæ­¤ä¸ºæ³¡èŠ™çš„åŽä¸½å‡çº§ç‰ˆã€‚åšè¿™é“泡芙,除了技术外,还需è¦æ—¶é—´ï¼Œä¸€å®šè¦è€ä¸‹å¿ƒæ¥æ…¢æ…¢åšï¼ŒåŽæ‰èƒ½å‘ˆçŽ°å‡ºå®Œç¾Žçš„æˆå“æ¥ã€‚加入适é‡è›‹æ¶²è°ƒèŠ‚é¢ç³Šçš„软硬度,用木铲挑起,é¢ç³Šå‘ˆå€’角状能缓缓è½ä¸‹ã€‚入预热好的烤箱,180度,35分钟左å³ï¼Œæ³¡èŠ™è†¨èƒ€ï¼Œå˜æˆæµ…è¤è‰²ï¼›çƒ¤å¥½çš„泡芙圈晾架上晾凉,待晾凉åŽï¼Œç”¨åˆ‡åˆ€å°†å…¶åˆ†æˆä¸Šä¸‹ä¸¤å±‚备用。

将此步分开,步骤清晰而且æ“作快æ·ã€‚剩下的泡芙é¢ç³Šå¯ä»¥åšæˆå°æ³¡èŠ™ï¼Œå°†å‰©ä½™çš„奶油馅放入其中,åˆæˆä¸ºæ–°çš„夹心å°æ³¡èŠ™äº†ã€‚

½ð²©±¦ÍøÕ¾-上海泡芙(2024æ›´æ–°æˆåŠŸ)(今日/æœåŠ¡è¯¦è§£), æœç´¢é¦™å“ˆæ–°å•†åŸŽä¸Šçº¿ï¼Œä¼˜æƒ å¤šå¤šï¼å‡†å¤‡å¥½åˆ¶ä½œæ³¡èŠ™çš„æ料,黄油(黄油切æˆå°å—)ã€ä½Žç²‰ï¼ˆäº‹å…ˆè¿‡ç­›ï¼‰ã€æ°´ã€ç³–ã€ç›ã€é¸¡è›‹ã€æä»ç‰‡ã€‚将黄油ã€ç›ã€ç³–ã€æ°´æ”¾å…¥å°é”…中å°ç«ç…®è‡³æº¶åŒ–。将筛过的低粉倒入,æ…æ‹Œå‡åŒ€ã€‚继续放到ç«ä¸Šï¼Œè¿…速翻拌é¢ç³Šï¼Œç›´è‡³é”…底出现黄色的薄膜,离ç«ï¼Œç¨å†·å´ã€‚将鸡蛋打散,分次加入,拌匀。åŽä¸€æ¬¡ä¸è¦å…¨åŠ å…¥ï¼Œç›´è‡³é¢ç³Šæžèµ·åž‚下呈图片就å¯ä»¥äº†ã€‚å°†é¢ç³Šè£…入裱花袋,挤æˆåœ†å½¢ã€‚å¯ä»¥ç”¨ä¸€ä¸ªåœ†å½¢å™¨å…·åšå‚考,挤æˆåœ†åœˆã€‚在泡芙上撒上æä»ç‰‡ï¼Œå¹¶åˆ·ä¸Šäº›è®¸æ¸…水。放入æå‰é¢„热的烤箱200度20分钟,等泡芙涨起改180度。温度和时间根æ®è‡ªå®¶çƒ¤ç®±è°ƒæ•´ã€‚æ¯100ml加10克糖粉。用糖粉容易打å‘奶油,且相对稳定。将泡芙对åŠå‰–开,圈上裱上奶油,ä¾æ¬¡æ”¾ä¸Šå¯¹åŠåˆ‡å¼€çš„å°è‰èŽ“。然åŽç›–上å¦ä¸€åŠæ³¡èŠ™ï¼Œæ’’上糖粉。

尤其泡芙的内馅永远都有无数个选择,åªè¦ä½ æƒ³è±¡åŠ›å¤Ÿä¸°å¯Œã€‚在一个åªå±žäºŽä¸¤ä¸ªäººçš„甜蜜日å­é‡Œï¼Œä¸å¦¨åŠ¨æ‰‹ä¸ºçˆ±äººåšä¸€æ¬¾ç§€å¯èŠ®ã€‚它的形状如王冠,由嵌入掺以糖æä»å±‘细奶油的泡芙,并撒满æä»ç¢Žè€Œæˆã€‚

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