½ð²©±¦ÍøÕ¾-上海泡芙(2024æ›´æ–°æˆåŠŸ)(今日/æœåŠ¡è¯¦è§£),作为一家创新的手工泡芙å“牌,Chou'sCream始终åšæŒä»¥æ¶ˆè´¹è€…为ä¸å¿ƒï¼Œç”¨å¿ƒåˆ¶ä½œæ¯ä¸€æ¬¾ç”œç‚¹ï¼Œä¸ºæ¶ˆè´¹è€…带æ¥å‰æ‰€æœªæœ‰çš„美味体验。
½ð²©±¦ÍøÕ¾-上海泡芙(2024æ›´æ–°æˆåŠŸ)(今日/æœåŠ¡è¯¦è§£), 然åŽå°†æ¸©åº¦è°ƒè‡³190度,å†çƒ˜çƒ¤15分钟;泡芙烤至深黄色,å³å¯å‡ºç‚‰ï¼›å°†æ³¡èŠ™ä»Žä¾§é¢å‰–开,在泡芙内侧挤上å¡ä»•è¾¾é…±ï¼Œå¦‚图所示;盖上å¦ä¸€ä¾§æ³¡èŠ™ï¼Œç›ä¸Šç³–粉,点缀车厘å,秀å¯èŠ®å°±åšå¥½äº†ã€‚烤箱温度å¯æ ¹æ®è‡ªå®¶çš„烤箱功率åŠè„¾æ°”自行调节;食æ°ï¼Œä¸å†å½’属于美食æ°æ——下,由新è¿è¥å’Œè´Ÿè´£ã€‚
将锅é‡æ–°å到ç«ä¸Šï¼Œå°ç«è¾¹åŠ çƒè¾¹æ…拌,直到除去é¢ç²‰å‘³ï¼Œå‘ˆæµ“ç¨ çŠ¶ï¼›å¥¶æ²¹é¦…å› ä¸ºèŠ±å˜´çš„çº¹è·¯ï¼Œå¦‚ç€‘å¸ƒèˆ¬åž‚è½ä¸‹æ¥ï¼Œå½¢çŠ¶çœŸæ˜¯é…·ä¼¼è½¦è½®ï¼Œå…¶åŽä¸½çš„程度,åˆåƒæ˜¯ä¸€é¡¶çš‡å† 。泡芙的制作ã€ç³•ç‚¹å¥¶æ²¹é¦…的制作ã€åŽçš„装饰。将æ¤æ¥åˆ†å¼€ï¼Œæ¥éª¤æ¸…晰而且æ“作快æ·ã€‚剩下的泡芙é¢ç³Šå¯ä»¥åšæˆå°æ³¡èŠ™ï¼Œå°†å‰©ä½™çš„奶油馅放入其ä¸ï¼Œåˆæˆä¸ºæ–°çš„夹心å°æ³¡èŠ™äº†ã€‚食æ°ï¼Œä¸å†å½’属于美食æ°æ——下,由新è¿è¥å’Œè´Ÿè´£ã€‚
½ð²©±¦ÍøÕ¾-上海泡芙(2024æ›´æ–°æˆåŠŸ)(今日/æœåŠ¡è¯¦è§£), 巴黎的糕点师为了纪念在巴黎和布列斯特之间举行的自行车比赛å‘明了这款糕点,其形状å–æ„于自行车的圆形车轮。åŽæ¥ä¹Ÿæœ‰äººæ ¹æ®å…¶å½¢çŠ¶åŠåŽä¸½çš„外观,将其å–åä¸ºâ€œçš‡å† æ³¡èŠ™â€ã€‚æ— æ‰€è°“å“ªç§å«æ³•ï¼Œæ¤ä¸ºæ³¡èŠ™çš„åŽä¸½å‡çº§ç‰ˆã€‚åšè¿™é“泡芙,除了技术外,还需è¦æ—¶é—´ï¼Œä¸€å®šè¦è€ä¸‹å¿ƒæ¥æ…¢æ…¢åšï¼ŒåŽæ‰èƒ½å‘ˆçŽ°å‡ºå®Œç¾Žçš„æˆå“æ¥ã€‚åŠ å…¥é€‚é‡è›‹æ¶²è°ƒèŠ‚é¢ç³Šçš„软硬度,用木铲挑起,é¢ç³Šå‘ˆå€’角状能缓缓è½ä¸‹ã€‚入预çƒå¥½çš„烤箱,180度,35分钟左å³ï¼Œæ³¡èŠ™è†¨èƒ€ï¼Œå˜æˆæµ…è¤è‰²ï¼›çƒ¤å¥½çš„泡芙圈晾架上晾凉,待晾凉åŽï¼Œç”¨åˆ‡åˆ€å°†å…¶åˆ†æˆä¸Šä¸‹ä¸¤å±‚备用。
å°†æ¤æ¥åˆ†å¼€ï¼Œæ¥éª¤æ¸…晰而且æ“作快æ·ã€‚剩下的泡芙é¢ç³Šå¯ä»¥åšæˆå°æ³¡èŠ™ï¼Œå°†å‰©ä½™çš„奶油馅放入其ä¸ï¼Œåˆæˆä¸ºæ–°çš„夹心å°æ³¡èŠ™äº†ã€‚
½ð²©±¦ÍøÕ¾-上海泡芙(2024æ›´æ–°æˆåŠŸ)(今日/æœåŠ¡è¯¦è§£), æœç´¢é¦™å“ˆæ–°å•†åŸŽä¸Šçº¿ï¼Œä¼˜æƒ 多多ï¼å‡†å¤‡å¥½åˆ¶ä½œæ³¡èŠ™çš„æ料,黄油(黄油切æˆå°å—)ã€ä½Žç²‰ï¼ˆäº‹å…ˆè¿‡ç›ï¼‰ã€æ°´ã€ç³–ã€ç›ã€é¸¡è›‹ã€æä»ç‰‡ã€‚将黄油ã€ç›ã€ç³–ã€æ°´æ”¾å…¥å°é”…ä¸å°ç«ç…®è‡³æº¶åŒ–。将ç›è¿‡çš„低粉倒入,æ…æ‹Œå‡åŒ€ã€‚继ç»æ”¾åˆ°ç«ä¸Šï¼Œè¿…速翻拌é¢ç³Šï¼Œç›´è‡³é”…底出现黄色的薄膜,离ç«ï¼Œç¨å†·å´ã€‚å°†é¸¡è›‹æ‰“æ•£ï¼Œåˆ†æ¬¡åŠ å…¥ï¼Œæ‹ŒåŒ€ã€‚åŽä¸€æ¬¡ä¸è¦å…¨åŠ 入,直至é¢ç³Šæžèµ·åž‚下呈图片就å¯ä»¥äº†ã€‚å°†é¢ç³Šè£…入裱花袋,挤æˆåœ†å½¢ã€‚å¯ä»¥ç”¨ä¸€ä¸ªåœ†å½¢å™¨å…·åšå‚考,挤æˆåœ†åœˆã€‚在泡芙上撒上æä»ç‰‡ï¼Œå¹¶åˆ·ä¸Šäº›è®¸æ¸…水。放入æå‰é¢„çƒçš„烤箱200度20分钟,ç‰æ³¡èŠ™æ¶¨èµ·æ”¹180åº¦ã€‚æ¸©åº¦å’Œæ—¶é—´æ ¹æ®è‡ªå®¶çƒ¤ç®±è°ƒæ•´ã€‚æ¯100mlåŠ 10克糖粉。用糖粉容易打å‘奶油,且相对稳定。将泡芙对åŠå‰–开,圈上裱上奶油,ä¾æ¬¡æ”¾ä¸Šå¯¹åŠåˆ‡å¼€çš„å°è‰èŽ“。然åŽç›–上å¦ä¸€åŠæ³¡èŠ™ï¼Œæ’’上糖粉。
å°¤å…¶æ³¡èŠ™çš„å†…é¦…æ°¸è¿œéƒ½æœ‰æ— æ•°ä¸ªé€‰æ‹©ï¼Œåªè¦ä½ 想象力够丰富。在一个åªå±žäºŽä¸¤ä¸ªäººçš„甜蜜日å里,ä¸å¦¨åŠ¨æ‰‹ä¸ºçˆ±äººåšä¸€æ¬¾ç§€å¯èŠ®ã€‚å®ƒçš„å½¢çŠ¶å¦‚çŽ‹å† ï¼Œç”±åµŒå…¥æŽºä»¥ç³–æä»å±‘细奶油的泡芙,并撒满æä»ç¢Žè€Œæˆã€‚