�𲩱���վ-近日点赞，江苏西式料理项目(2024更新成功)(今日/咨询)

�𲩱���վ-近日点赞，江苏西式料理项目(2024更新成功)(今日/咨询)，每一口，都是传统与创新的交响。

�𲩱���վ-近日点赞，江苏西式料理项目(2024更新成功)(今日/咨询)， 牛排的产地实际上是有着一条鄙视链的。鄙视链的顶端自然是澳洲和日本。澳洲大陆得天独厚的地理优势和气候优势早就了广阔的天然草场，使他成为了超赞的牛牛饲养地，同时悠久的饲养历史也让他有很成熟的饲养经验。澳洲养牛业以高度集中化的谷饲闻名，很多出品优质牛肉的大厂都是澳洲的，这些厂通常以数字厂号为人熟知，例如243厂、1265厂、517厂等等。日本则是精细化养殖的代表，因为地少，所以走的是小而精的路线，品质极高。但由于少，自己人都不够吃，出口的自然也是少之又少，因而我们也一般买不到日本的牛排。澳洲口粮肉我推荐的品类：澳洲肉推荐的这两款都是厚度比较实在的，大致有2.5-3cm。农夫好牛的这款西冷我回购很多次了，是非常不错的厚切西冷，产自澳洲243厂，谷饲200天。万馨沃牛这款安格斯眼肉则是高性价比之选，虽然同样油花状态比较一般，但味道和口感都不错。

鲜少去西餐厅吃高级的惠灵顿牛排，那就在家做个平民版的吧，不仅所需要的食材平民，就连做法也非常简单。惠灵顿牛排一度被称为西餐里的“佛跳墙”，正宗的惠灵顿牛排做法很复杂，价格也比较贵，除了主料牛肉用的是上等菲力牛排外，里面加的黑松露酱、鹅肝也是价格不菲。惠灵顿牛排用的是牛排+鹅肝蘑菇酱+酥皮制作方法，那我这个平民版方子用的是牛排+芝士+酥皮，每样东西都很容易买到，而且制作起来很方便，就连酥皮用的都是蛋挞酥皮，买回来就可以直接用，像包饺子一样把食材包进蛋挞酥皮里，放烤箱里烤熟，对，就这么简单，而且味道还真不错，至少让喵妈和小只一致给我竖大拇指，一人吃两个还不够。你们可别学我这种直男式出品，刚烤出来我还没来得及摆个盘就被一抢而空了，你们可以像西餐厅那样放点芦笋、口菇、圣女果、迷迭香摆个盘。家里来客人了，端上一盘惠灵顿牛排，就等着被夸吧，光是烤的时候就能让人香到流口水。

近日点赞，江苏西式料理项目(2024更新成功)(今日/咨询)， 鲜少去西餐厅吃高级的惠灵顿牛排，那就在家做个平民版的吧，不仅所需要的食材平民，就连做法也非常简单。惠灵顿牛排一度被称为西餐里的“佛跳墙”，正宗的惠灵顿牛排做法很复杂，价格也比较贵，除了主料牛肉用的是上等菲力牛排外，里面加的黑松露酱、鹅肝也是价格不菲。惠灵顿牛排用的是牛排+鹅肝蘑菇酱+酥皮制作方法，那我这个平民版方子用的是牛排+芝士+酥皮，每样东西都很容易买到，而且制作起来很方便，就连酥皮用的都是蛋挞酥皮，买回来就可以直接用，像包饺子一样把食材包进蛋挞酥皮里，放烤箱里烤熟，对，就这么简单，而且味道还真不错，至少让喵妈和小只一致给我竖大拇指，一人吃两个还不够。

在这里牛的饲养年限长达10年，却能保证肉质不干柴，主要还是归功于100天以上的熟成，耗费年限极长。“关于烹饪，我学到的是慷慨总有回报。” 这是餐厅老板José Gordón的回答。市面上买到的人造肉都为植物蛋白肉类别近期大热的人造肉也被提及，只是模拟动物口感的“植物蛋白肉”如何骗过味蕾，贴合饮食习惯，同时降低成本，似乎还有很长的路要走。 —邻里社群是美食体验重要的部分，没有了社群，餐厅不过是什么？吃个饭而已

�𲩱���վ-近日点赞，江苏西式料理项目(2024更新成功)(今日/咨询)， 今天来做一道芝士鸡肉焗饭，据说拉丝的食物可以让人满足，浓郁的芝士包裹着奶香的米饭真的是太治愈了。 这浓郁的芝士就来自安佳马苏里拉芝士，新西兰原装进口，瀑布拉丝，芝香浓郁。 米饭的奶香就源自安佳的黄油和稀奶油。安佳黄油源自新西兰优质奶源，乳脂含量高，含有胡萝卜素等14种营养成分，不含反式脂肪酸；安佳稀奶油奶香浓郁，口感细腻柔滑，融合在一起使米饭香味更丰富，口感更细腻。180g鸡胸洗净切成1cm见方的小块倒入一勺盐、一勺黑胡椒、一勺生抽拌匀腌制10分钟锅中放入一小块黄油我用的是安佳黄油，加热融化后能让食材被奶香味包裹住倒入鸡胸肉、口蘑、洋葱碎翻炒片刻接下来倒入奶油，我一直用的是安佳稀奶油，源自新西兰优质奶源，奶香浓郁，这样融合在一起使得米饭香味更丰富、口感更细腻。撒适量盐和黑胡椒翻炒均匀炒好的米饭倒入耐高温的烤碗里焗饭的灵魂就是拉丝的芝士，我的秘诀就是安佳的马苏里拉芝士，很轻松就能达到瀑布拉丝的效果