վ-江苏沪上阿姨品牌(2024更新成功)(今日/热品),茶叶真材实料可溯源、健康分级引导消费者进行低糖配比,关注餐后体验拒绝加入“失眠套餐”……曾经靠颜值、口味出圈的新茶饮,正在凭借原料升级、关注健康进一步巩固自己在饮品市场的地位。
վ-江苏沪上阿姨品牌(2024更新成功)(今日/热品), 沪上阿姨属于第梯队,价格定位在中部价格带(10到20元),其血糯米奶茶等谷茶饮也已经形成了一定的产品认知。目前沪上阿姨约4000多家门店中,60%都分布在线及以下城市。沪上阿姨创始人单卫钧也声明要做“腰部里的头部”。
开放加盟后,沪上阿姨快速向全国扩张。根据其数据,截至2022年6月,沪上阿姨已在全国200多个城市开业超过4600家门店。而红餐大数据显示,蜜雪冰城的门店数已经达到22000余家;古茗则有6600家门店。很显然,若要在第梯队的奶茶市场之中站稳,沪上阿姨也需要加速扩张。沪上阿姨早前以谷加入奶茶里为主,除了上海大本营之外,它在北方这些对稻谷类小料有市场需求的地方开店颇多。因此,沪上阿姨早期的门店集中在山东、东北省和天津等长江以北的地区。沪上阿姨的开店模式与蜜雪冰城很像,就是在一个地方频繁开店来形成规模效应。在青岛不到一年时间沪上阿姨就开出了170家门店,在河南则是一年内开了200多家门店。大密度频繁开店可以在一定程度上快速占领市场,不给对手留太多空间;另一方面也可以快速在当地建立起品牌认知。