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口感轻盈的泡芙总能给人带来一种幸福感自己在家动手一样也能搞定配方简单 味道和颜值丝毫不输甜品店呢 工具：电磁炉、打蛋器、橡皮刮刀、碗、水、牛奶、黄油、糖、盐置于锅中，进行加热煮开，倒入过筛后的低粉搅拌均匀，翻炒至锅底出现糊膜，倒入搅拌机中降温至45℃左右，分次加入鸡蛋，直至面糊挑起形成倒角；挤圆环形，进烤箱180℃/180℃ 约45分钟；将糖倒入锅中，加入适量的水，糖打湿即可，熬煮至116℃--118℃，冲入打发的蛋白中，边冲边打，打至手温；黄油切小块，分次加入混合均匀，加入栗子泥打至顺滑，再加入榛子酱混合均匀即可；将泡芙片开一分，挤入栗子榛子奶油，侧边奶油沾上焦糖榛子碎，再盖上表面泡芙皮，筛上防潮糖粉装饰。