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食品检验检测技术。食品检验检测技术是一门普通高等学校的专科专业，属于食品类专业，基本修业年限为年。它主要研究食品的营养、安全和健康之间的关系，以及食品营养的保障和食品安全卫生质量管理，旨在保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康，培养能够从事食品检验检测、食用农产品检验检测、食品质量控制与安全管理等工作的高素质技术技能人才。开设课程：食品检验检测技术专业的课程体系由专业基础课程、专业核心课程和实习实训个部分组成。专业基础课程包括基础化学分析、化学食品、生物化学、食品毒理学、食品营养与健康、食品加工技术概论、食品安全与卫生等课程；专业核心课程包括食品理化检验技术、食品微生物检验技术、食品仪器分析技术、食品感官分析技术、食品快速检测技术等课程；实习实训包括食品质量控制、食品质量安全管理等实训。就业行业包括食品生产企业、食品检验机构、食品质量监管部门、食品研究与开发机构、食品进出口企业等。
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