�𲩱���վ-肉制品加工车间哪好(2024更新成功)(今日/新品)

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厂区外也不得存在可能对食品造成污染的污染源。肉制品审查细则中规定，肉制品生产企业所用加工设备、设施及用具均需用不易于微生物孳生的材料制成。答：热加工车间指的是加热至熟的过程，是一个独立的区间。

基于此，2023年2月1日，《屠宰及肉类加工业污染防治可行技术指南》 （HJ 1285-2023）由生态环境部正式发布，已于2023年5月1日正式实施。2 污染物产生与污染预防技术2.1 生产过程污染物产生①废水产污环节及污染物种类废水产污环节：屠宰生产线废水（包括待宰间、屠宰车间、分割加工车间、设备及地面清洗工序等）、肉制品加工生产线废水（包括清洗设备的废水等）、蛋品清洗废水、羽绒清洗废水、生活污水、锅炉排水。

�𲩱���վ-肉制品加工车间哪好(2024更新成功)(今日/新品)， ②废气产污环节及污染物种类废气产污环节：分为肉类热加工中的烟熏或油炸废气、羽毛粉加工产生的废气、待宰间恶臭、车间恶臭、污水处理单元恶臭。污染物种类：为标准中污染因子，锅炉废气中因子为颗粒物、、氮氧化物等，焚烧炉废气因子为《大气污染物综合排放标准》中相应的因子如颗粒物、等，肉制品热加工油炸产生的油烟，化制车间、污水处理站、待宰间恶臭废气因子为硫化氢、氨、臭气浓度等。

②废气产污环节及污染物种类废气产污环节：分为肉类热加工中的烟熏或油炸废气、羽毛粉加工产生的废气、待宰间恶臭、车间恶臭、污水处理单元恶臭。污染物种类：为标准中污染因子，锅炉废气中因子为颗粒物、、氮氧化物等，焚烧炉废气因子为《大气污染物综合排放标准》中相应的因子如颗粒物、等，肉制品热加工油炸产生的油烟，化制车间、污水处理站、待宰间恶臭废气因子为硫化氢、氨、臭气浓度等。2.2 污染预防技术

�𲩱���վ-肉制品加工车间哪好(2024更新成功)(今日/新品)， 没有相应的进风装置，导致冷加工区、热加工区风流混乱；进风口未架设空气过滤装置，导致空气污染；排风力度很大，更有甚者导致厕所、更衣室风流被抽向加工车间，还有的甚至把天花板强行拉下。表现为：热区和冷区的气流交叉，导致冷区冷凝水较多。阅读完车间的通风换气你有什么见解？下方留言讨论希望以上内容对您有所帮助！

2更衣室的设置要求？与加工人员数量相适宜，与车间相连的独立区域。必要时，要为在清洁区和非清洁区作业的加工人员分别设置更衣间，并将其出入各自工作区的通道分开。常见问题：生处理、熟处理员工通过同一更衣室、同一通道进入车间，车间布局存在严重交叉污染。良好的采光，亮度适宜，保持清洁卫生。保持通风排气，空气干燥，防止发霉或湿度过大微生物繁殖。

�𲩱���վ-肉制品加工车间哪好(2024更新成功)(今日/新品)， 2 污染物产生与污染预防技术2.1 生产过程污染物产生①废水产污环节及污染物种类废水产污环节：屠宰生产线废水（包括待宰间、屠宰车间、分割加工车间、设备及地面清洗工序等）、肉制品加工生产线废水（包括清洗设备的废水等）、蛋品清洗废水、羽绒清洗废水、生活污水、锅炉排水。污染物种类：为《肉类加工工业水污染物排放标准》（GB13457）中污染因子，包括化学需氧量、日生化需氧量、悬浮物、氨氮、动植物油、大肠菌群数、pH值等。由于宰鸭厂经常包含鸭绒的清洗，因此，同时还需参考《羽绒工业水污染物排放标准》（GB21901)中的污染因子，包括pH值、悬浮物、日生化需氧量、化学需氧量、氨氮、总氮、总磷、阴离子表面活性剂、动植物油等。