վ-肉制品加工车间哪好(2024更新成功)(今日/新品),欢迎各界朋友莅临山东晴朗净化科技有限公司参观、指导和业务洽谈。
厂区外也不得存在可能对食品造成污染的污染源。肉制品审查细则中规定,肉制品生产企业所用加工设备、设施及用具均需用不易于微生物孳生的材料制成。答:热加工车间指的是加热至熟的过程,是一个独立的区间。
基于此,2023年2月1日,《屠宰及肉类加工业污染防治可行技术指南》 (HJ 1285-2023)由生态环境部正式发布,已于2023年5月1日正式实施。2 污染物产生与污染预防技术2.1 生产过程污染物产生①废水产污环节及污染物种类废水产污环节:屠宰生产线废水(包括待宰间、屠宰车间、分割加工车间、设备及地面清洗工序等)、肉制品加工生产线废水(包括清洗设备的废水等)、蛋品清洗废水、羽绒清洗废水、生活污水、锅炉排水。
վ-肉制品加工车间哪好(2024更新成功)(今日/新品), ②废气产污环节及污染物种类废气产污环节:分为肉类热加工中的烟熏或油炸废气、羽毛粉加工产生的废气、待宰间恶臭、车间恶臭、污水处理单元恶臭。污染物种类:为标准中污染因子,锅炉废气中因子为颗粒物、、氮氧化物等,焚烧炉废气因子为《大气污染物综合排放标准》中相应的因子如颗粒物、等,肉制品热加工油炸产生的油烟,化制车间、污水处理站、待宰间恶臭废气因子为硫化氢、氨、臭气浓度等。
②废气产污环节及污染物种类废气产污环节:分为肉类热加工中的烟熏或油炸废气、羽毛粉加工产生的废气、待宰间恶臭、车间恶臭、污水处理单元恶臭。污染物种类:为标准中污染因子,锅炉废气中因子为颗粒物、、氮氧化物等,焚烧炉废气因子为《大气污染物综合排放标准》中相应的因子如颗粒物、等,肉制品热加工油炸产生的油烟,化制车间、污水处理站、待宰间恶臭废气因子为硫化氢、氨、臭气浓度等。2.2 污染预防技术
վ-肉制品加工车间哪好(2024更新成功)(今日/新品), 没有相应的进风装置,导致冷加工区、热加工区风流混乱;进风口未架设空气过滤装置,导致空气污染;排风力度很大,更有甚者导致厕所、更衣室风流被抽向加工车间,还有的甚至把天花板强行拉下。表现为:热区和冷区的气流交叉,导致冷区冷凝水较多。阅读完车间的通风换气你有什么见解?下方留言讨论希望以上内容对您有所帮助!
2更衣室的设置要求?与加工人员数量相适宜,与车间相连的独立区域。必要时,要为在清洁区和非清洁区作业的加工人员分别设置更衣间,并将其出入各自工作区的通道分开。常见问题:生处理、熟处理员工通过同一更衣室、同一通道进入车间,车间布局存在严重交叉污染。良好的采光,亮度适宜,保持清洁卫生。保持通风排气,空气干燥,防止发霉或湿度过大微生物繁殖。
վ-肉制品加工车间哪好(2024更新成功)(今日/新品), 2 污染物产生与污染预防技术2.1 生产过程污染物产生①废水产污环节及污染物种类废水产污环节:屠宰生产线废水(包括待宰间、屠宰车间、分割加工车间、设备及地面清洗工序等)、肉制品加工生产线废水(包括清洗设备的废水等)、蛋品清洗废水、羽绒清洗废水、生活污水、锅炉排水。污染物种类:为《肉类加工工业水污染物排放标准》(GB13457)中污染因子,包括化学需氧量、日生化需氧量、悬浮物、氨氮、动植物油、大肠菌群数、pH值等。由于宰鸭厂经常包含鸭绒的清洗,因此,同时还需参考《羽绒工业水污染物排放标准》(GB21901)中的污染因子,包括pH值、悬浮物、日生化需氧量、化学需氧量、氨氮、总氮、总磷、阴离子表面活性剂、动植物油等。