�𲩱���վ-天津食物活性物食品

�𲩱���վ-天津食物活性物食品，互盛医养的产品丰富多样，包括九搭子、宫舒肽、达米π、女神π、中枢π、元气π、嘌灵正等系列产品，这些产品针对不同的健康需求，为大众提供了科学、个性化的健康解决方案。

动物食品。动物食品通常指的是肉、奶、蛋。其中只有鸡蛋是活性的，所以可以在常温下保存若干天，而肉和奶就不可以，如果常温20度左右，几乎一天细菌就可以在里面大量繁殖使食物变坏。所以我们就要制造一些不适合微生物生存的环境来保护食物。

动物源天然防腐剂：性好、水溶性好、安全、抑菌谱广，在人体消化道内可以降解为食物的正常成分，不干扰人体正常的消化道菌群组成，并且有一定的营养价值。植物源天然防腐剂：有效的活性物质主要存在于风味物质中。微生物源天然防腐剂：乳酸链球菌素等。①乳酸链球菌素：主要针对芽孢杆菌、芽孢梭菌，特别能抑制肉毒杆菌的繁殖和毒素的生成。常用于干酪、奶制品、罐头、高蛋白制品的防腐。安全。②钠他霉素：作用于食品表面，对于真菌、酵母菌、某些原生动物和藻类具有一定的防腐效果，可安全用于食品。③ε-聚赖氨酸：易溶于水，在中性、微酸性环境中具有较强的抑菌性。为营养型抑菌剂，安全性高于其他化学防腐剂，可用于熟肉、烘烤制品、果蔬汁及饮料。

特定食品是指面向特殊群体的，含有功效成分，能够调节人体生理机能，改善健康状况的食品。这种食品必须证明其产品的有效性、安全性，才能取得相关认证证明。酵素属于营养机能食品行列，是指以补充一定功能成分为目的的食品。我国关于酵素产品的研究尚处于初级阶段，市场发展也才刚刚起步。因为缺乏针对性的监管和控制，相应的工艺技术、品质评估标准和管理法规并不完善，致使现在国内市场上的酵素品种单调，质量良莠不济，真正具备QS认证或具备批文的产品很少。目前亟需规范酵素产品的工艺技术，加快制订相关质量安全标准及可靠功能标识，对广大消费者进行科学常识的宣传和普及。

在医生的指导下，用来患病者相应的疾病的，有一定的副作用，在服用量上必须严格的控制，不能长期服用。1.食品不能作为普通食品一些普通食品虽然也含有生理活性物质，但含量较低，所以普通食品不强调特定功能。食品中的生理活性物质是通过提取、分离、浓缩而成，使其在人体内达到发挥一定作用的浓度，从而调节人体的某些功能。食品有食用量的控制，不能作为正常的膳食。2.食品不是食品不以疾病为目的，可以调节机体的某些功能，适宜于特定人群食用。所有的食品必须按规定在产品标签上标注“本品不能代替”。3.品≠食品一些企业通过会议营销、健康讲座、专家义诊、免费检查、免费体验、赠送礼品、不合理低价旅游，以及推销、上门推销、网络销售等形式，向老年人进行虚假或者引人误解的商业宣传，推销所谓“品”，但其实，这些“品”所声称的功能未经科学评价和审批，往往不具备功能，甚至贻误病情。

发表共计470余篇，其中以通讯单位或完成单位发表CSCD收录260余篇；授权发明专利13项。获得省科技进步等奖1项。参与制定国家行业标准1项。社会服务收入近500万元。本学科拥有许多大型、先进的仪器设备，总计价值近6000余万元（40万元以上大型仪器设备29台，其中100万元以上14台），为本学科的科研和研究生培养提供了优越的实验条件。本方向以研究“食品中活性物质与人类健康关系”为主要特色，涉及生物活性物质的筛选、制备、结构确定、功能评价及其作用机理等方面的研究。