½ð²©±¦ÍøÕ¾-山东附近的国风奶茶开店ï¼è¿‘日产å“(2024æ›´æ–°æˆåŠŸ)(今日/解密)

作者:[19855i] å‘布时间:[2024-05-31 01:26:58]

½ð²©±¦ÍøÕ¾-山东附近的国风奶茶开店ï¼è¿‘日产å“(2024æ›´æ–°æˆåŠŸ)(今日/解密),纵观全局,我们å¯ä»¥æŠŠMJ水果鲜奶茶的æˆåŠŸå½’结于以下三点:1ã€æ‰“造差异化产å“留下记忆点消费者é¢å¯¹ä¸æ–­å‡ºæ–°çš„奶茶市场,很难记ä½å’Œåˆ†æ¸…æ¯ä¸€ä¸ªå“牌。

½ð²©±¦ÍøÕ¾-山东附近的国风奶茶开店ï¼è¿‘日产å“(2024æ›´æ–°æˆåŠŸ)(今日/解密), 为什么会这样?原因å¯èƒ½æœ‰å¾ˆå¤šï¼Œæ¯”如市场调研ä¸è¶³ã€é€‰å€å¤±è¯¯ã€ç»è¥ç®¡ç†ä¸å–„等等。但无论哪ç§åŽŸå› ï¼Œè¿™èµ·äº‹ä»¶éƒ½ç»™æˆ‘们带æ¥äº†æ·±åˆ»çš„教训。首先,创业ä¸æ˜¯å„¿æˆï¼Œä¸èƒ½ä»…凭一腔热情就盲目跟风。在选择加盟å“牌时,一定è¦æ…Žé‡è€ƒè™‘,了解å“牌的实力ã€å£ç¢‘和市场å‰æ™¯ã€‚其次,选å€æ˜¯å…³é”®ã€‚一个好的ä½ç½®ï¼Œå¾€å¾€å†³å®šäº†åº—铺的æˆè´¥ã€‚在选å€æ—¶ï¼Œè¦å……分考虑é‡ã€æ¶ˆè´¹ç¾¤ä½“和竞争对手等因素。åŽï¼Œç»è¥ç®¡ç†ä¹Ÿæ˜¯é‡ä¸­ä¹‹é‡ã€‚一个好的店铺,ä¸ä»…è¦æœ‰å¥½çš„产å“,更è¦æœ‰å¥½çš„æœåŠ¡å’Œè¥é”€ç­–略。总之,加盟奶茶店åŠå¹´äºæŸ60万,是一个令人痛心的教训。但这也æ醒我们,创业路上没有æ·å¾„å¯èµ°ï¼Œåªæœ‰è„šè¸å®žåœ°ã€ç”¨è¥ï¼Œæ‰èƒ½èµ¢å¾—市场的认å¯ã€‚希望这起事件能给更多的创业者敲å“钟,é¿å…é‡è¹ˆè¦†è¾™ã€‚

​万洪波è¦æ±‚自己必须拿下旗舰店。他计划盘下自己一家店左å³çš„铺ä½ï¼Œæ‰“通,扩大,于是找到隔å£æ±‰å ¡åº—çš„è€æ¿ï¼Œä¸€ä½ä¸Šæµ·æ¥çš„姑娘。他一眼看出,对方åƒä¸äº†è¿™ä¸ªè‹¦ï¼ŒåšæŒä¸äº†å¤šä¹…。他决定伪装æˆç©·å›°çš„æ ·å­ï¼Œä»¥æ­¤æš—示对方,继续在此地开店很难å‘财。他骑ç€ä¸€è¾†ç ´ç”µåŠ¨è½¦ï¼Œç©¿ç€æ—§è¡£æœï¼Œå¤©å…¬ä½œç¾Žï¼Œè¿˜ä¸‹äº†åœºé›¨ï¼Œæ·‹å¾—他浑身淌水。谈下æ¥ï¼Œè½¬è®©è´¹åªèŠ±äº† 15 万。åŽæ¥ï¼Œä¸‡æ´ªæ³¢çŽ‡é¢†å·¥äººç ¸æŽ‰å¢™é¢ï¼Œå¯¹æ–¹æ‰çŸ¥é“,原æ¥ä»–就是隔å£èœœé›ªå†°åŸŽçš„è€æ¿ã€‚

½ð²©±¦ÍøÕ¾-山东附近的国风奶茶开店ï¼è¿‘日产å“(2024æ›´æ–°æˆåŠŸ)(今日/解密), 于是,有些人采用中间的办法,å«â€œç›´ç®¡â€ã€‚就是加盟商åªè´Ÿè´£å‡ºé’±ï¼Œåº—ç”±å“牌æ¥ç®¡ã€‚这个状æ€æˆå°±äº†å¾ˆå¤šæˆåŠŸçš„ä¼ä¸šï¼Œæ¯”如å创优å“ã€æµ·æ¾œä¹‹å®¶ã€‚直管的好处是,大é‡çš„利用了资金,资金效率很高,åŒæ—¶å“è´¨å¯æŽ§ï¼Œå“牌å¯ç®¡ã€‚但这需è¦å“牌具备什么能力?背åŽè¦æœ‰å¼ºå¤§çš„培训体系,ä¸æ–­åœ°åŸ¹å…»å‡ºç®¡ç†äººæ‰ã€‚比如è¿è¥çš„店长。今天å创优å“é‡åˆ°çš„问题,就是店长ä¸å¤Ÿç”¨ã€‚所以,æ¯ç§æ–¹å¼å„有å„的逻辑。到底用哪ç§æ¨¡å¼ï¼Œéœ€è¦è°¨æ…Žæ€è€ƒï¼Œå› æ—¶å› åœ°åˆ¶å®œã€‚几乎任何一个å“牌想è¦æ‰©å¼ ï¼Œéƒ½ä¼šé‡åˆ°åŠ ç›Ÿé—®é¢˜ã€‚æ¯ä¸ªåŠ ç›Ÿè¿žé”ä¼ä¸šæ‰‹ä¸Šæœ‰ä¸¤ä¸ªäº§å“,在åšä¸¤ç§ç”Ÿæ„:1,把奶茶(产å“)å–给消费者;2,把奶茶店(å•åº—模型)å–给加盟商。很多人错就错在,把奶茶å–给了加盟商。

奈雪的茶2023年财报显示,实现è¥æ”¶çº¦52亿元,åŒæ¯”增长20.3%,实现扭äºä¸ºç›ˆã€‚ç›´è¥é—¨åº—是奈雪的茶主è¦æ”¶å…¥æ¥æºï¼Œ2023年实现è¥æ”¶46.92亿元,å æ€»æ”¶å…¥çš„90.8%。奈雪的茶“瓶装茶â€å’Œâ€œå¥ˆé›ªèŒ¶é™¢â€æ”¶å…¥å¢žé•¿æ˜Žæ˜¾ï¼Œå…¶ä¸­â€œç“¶è£…茶â€å®žçŽ°è¥æ”¶2.67亿元,连续3年增长。门店ç»è¥åˆ©æ¶¦è¾¾8.29亿元,åŒæ¯”增长76.3%,得益于数智化和供应链精细化管ç†ç­‰æŽªæ–½ã€‚奈雪的茶直è¥é—¨åº—ç»è¥åˆ©æ¶¦çŽ‡ä¸º17.7%,åŠæ–°åŸŽå¸‚门店领跑全国。奈雪的茶通过加盟门店专注开拓中ã€ä½Žçº¿åŸŽå¸‚新市场,今年2月å‘布加盟策,å•åº—æˆæœ¬é™è‡³58万元。奈雪的茶已开业加盟门店ç»è¥è¡¨çŽ°ï¼Œå¤šåœ°åŠ ç›Ÿé—¨åº—å•æœˆè¥æ”¶è¶…70万元。奈雪的茶加速出海,2023年底在泰国开出门店,东å—亚和欧美国家的首店正在筹备中。2023年中国新茶饮市场规模达3333.8亿元,预计2025年将达到3749.3亿元。多家新茶饮å¯åŠ¨ä¸Šå¸‚,å“牌化ã€è¿žé”化æˆä¸ºèŒ¶é¥®ä¼ä¸šç«‹è¶³çš„é‡è¦æ–¹å¼ã€‚

½ð²©±¦ÍøÕ¾-山东附近的国风奶茶开店ï¼è¿‘日产å“(2024æ›´æ–°æˆåŠŸ)(今日/解密), 其次是蜜雪的å“牌,ç»è¿‡åŽ»å¹´å’Œä»Šå¹´çš„两次è¥é”€äº‹ä»¶ï¼Œèœœé›ªé™¤äº†å»‰ä»·å¤–,有了一定的å“牌价值,让加盟商心甘情愿æŽé’±ç»™è‡ªå·±æŠ¢å¸‚场。然而蜜雪冰城的这两æ¡æŠ¤åŸŽæ²³å¹¶ä¸ç¨³å›ºï¼Œå¦‚何管ç†20000家门店ä¸å‡ºé‡å¤§é£Ÿå“安全问题,对任何一家æ¥è¯´éƒ½æ˜¯å·¨å¤§çš„挑战。拿统一的è€å›é…¸èœé¢æ¥è¯´ï¼Œ315被央视æ›å…‰â€œè„šè¸©é…¸èœâ€ï¼Œå¼•å‘舆论风暴,股价闪崩。出事的ä¸æ˜¯ç»Ÿä¸€é›†å›¢æœ¬èº«ï¼Œè€Œæ˜¯ä¸‹æ¸¸çš„供应商,集团管ç†å±‚级一旦å˜å¤šï¼Œå¯¹ä¸‹æ¸¸çš„掌控便会å˜å¼±ã€‚正如蜜雪冰城盘å­åšå¤§äº†ï¼Œ20000家门店的掌控力肯定会下é™ï¼ŒæŸä¸€å®¶å‡ºé—®é¢˜ï¼Œå³ä¼šæˆä¸ºæ•´ä¸ªèœœé›ªå†°åŸŽå“牌的å±æœºã€‚

▲(图æº/视觉中国)加盟茶饮店,支出大头在加盟费以åŠé—¨åº—租金费用。除了奈雪的茶外,大多数茶饮å“牌的å‰æœŸè´¹ç”¨åœ¨50万元-100万元之间。å‘å“牌方一次性å“牌代ç†è´¹åŽï¼Œå¤§åˆ°é—¨åº—的装修设计ã€æŽ¥å…¥æ•°å­—化æ“作系统,å°åˆ°æ“作设备ã€é£Ÿå“原料,加盟商都è¦å‘å“牌方统一购买,而这也æˆä¸ºä»¥åŠ ç›Ÿä¸ºä¸»çš„å“牌方大的利润æ¥æºã€‚以直è¥åº—凤毛麟角的蜜雪冰城为例,其招股书显示,蜜雪冰城å‘加盟商销售的食å“原料å æ€»è¥æ”¶çš„æˆï¼ŒåŒ…装æ料和设备æ料的è¥æ”¶å æ¯”在两æˆå·¦å³ï¼Œè€Œç›´è¥é—¨åº—çš„è¥æ”¶å æ¯”则还ä¸åˆ°ä¸€æˆã€‚得益于稳固的加盟商体系,蜜雪冰城的净利润惊人,2021年,蜜雪冰城的净利润就达到将近20亿元。而在å¦ä¸€è¾¹ï¼Œç›´è¥åº—起家的奈雪的茶å´è¿˜åœ¨äºæŸï¼Œä»Ž2018-2022年,奈雪的茶累计äºæŸè¶…过9亿元,å æ®è¥æ”¶ä¹æˆçš„核心业务茶饮店的å•åº—è¥æ”¶æŒç»­ä¸‹é™ï¼Œ2022年财报显示,类茶饮店和第类茶饮店的平å‡å•åº—日销售é¢åˆ†åˆ«ä¸‹æ»‘了6%å’Œ13.6%。

½ð²©±¦ÍøÕ¾-山东附近的国风奶茶开店ï¼è¿‘日产å“(2024æ›´æ–°æˆåŠŸ)(今日/解密), 在2020年下åŠå¹´ï¼Œæ»•é€¸åˆå¼€äº†ä¸¤å®¶èŒ¶é¥®åº—,一家广东æŸæœ¬åœŸå“牌的加盟店,å‰æœŸæŠ•å…¥äº†60多万元;å¦ä¸€å®¶æ˜¯ä»–自己自è¥çš„å“牌。低端市场的“霸主â€èœœé›ªå†°åŸŽï¼Œå·²ç»æˆä¸ºäº†ä¸­å›½æœ¬åœŸèŒ¶é¥®å¸‚场中个çªç ´1万家门店的å“牌。2021年,蜜雪冰城计划将到年底å†å°†è§„模拓展至2万家门店。但有业内人士é€éœ²ï¼Œå…¶åŠ ç›Ÿè´¹ç›®å‰ä¸º1万元左å³ï¼Œæƒ³è¦å‚与的加盟商们“挤破了头â€ï¼Œéœ€è¦ç»è¿‡å±‚层é¢è¯•ï¼Œæ‰èƒ½æ‹¿åˆ°åŠ ç›Ÿèµ„格。

在越æ¥è¶Šå¤šæ‰“工人抱怨顶ä¸ä½èŒåœºå†…å·ä¹‹æ—¶ï¼Œä¸å°‘敢想敢干的打工人已ç»èµ°å‘辞èŒåˆ›ä¸šä¹‹è·¯ã€‚你我皆是普通人,阿里巴巴那ç§åˆ›ä¸šä¼ å¥‡å¯é‡ä¸å¯æ±‚,ç»å¤§éƒ¨åˆ†ä¸­å°åˆ›ä¸šè€…的梦想其实是开一家能养活自己的å°åº—。尤其对女生æ¥è¯´ï¼Œå¼€å®¶å¥¶èŒ¶åº—是ä¸é”™çš„选择。一æ¥è‡ªå·±ç»å¸¸å–,懂å£å‘³ã€æ‡‚市场;æ¥å¸‚é¢ä¸Šæœ‰è®¸å¤šå¯ä¾›é€‰æ‹©çš„加盟å“牌,åªè¦é’±åˆ°ä½ï¼Œè½»æ¾å½“è€æ¿ã€‚