�𲩱���վ-哪里有食物活性物有哪些

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苦瓜中的萜、甾体类、、蛋白、有机酸及糖类等活性化学成分，具有降血糖血脂、调节酶活性、抗病毒、抗等功能。此外，大豆及其制品中的大豆异黄酮、皂甙、多肽、低聚糖、卵磷脂等主要功能因子，具有、免疫调节、保护心血管、抗自由基、降血脂等作用；

在日常生活中患者可以写饮食日记，把那些进食后发生明显不适的食物记录下来，在以后的生活中尽量予以避免。一、食物不耐受食物不耐受是指人体的免疫系统把进入人体内的某种食物或某种食物成分当成有害物质，诱发机体产生针对性的特定抗体，抗体再与食物颗粒结合形成复合物，导致肠道及全身多组织炎性反应，从而引发各种症状。食物不耐受，其实是一种变态反应，是由IgG介导的迟发性变态反应，这与食物过敏不同，后者是由与IgE介导的速发型变态反应。食物不耐受常见的是胃肠道症状，如腹痛、腹胀、腹泻、腹鸣等，其他还有皮肤荨、头痛、偏头痛、疲劳、行为异常、哮喘等等。

41%蚕豆中含有多种生物活性物质，其中含有多种黄酮类物质。新鲜蚕豆的可食性部分约含26mg/kg黄酮醇和20mg/kg黄酮醇，而其他黄酮类物质含量很少黑豆中含有过氧化物酶（POD）和超氧化物歧化酶（SOD）。黑豆色素具有抗氧化作用，清除自由基，并且对于酸、光、热、氧化剂、还原剂和金属离子有较强的稳定性。黑豆皮色素作为一种新型天然色素源，有着取代人工合成色素趋势。黑豆中提取的多糖类化合物对白细胞的吞噬有一定的抑制作用，并且能够间接清除活性氧。

生机饮食：活性食物，具疗愈力生机饮食（Raw Diets，也译作生食）源于“自然健康学”——以现代医学希波克拉底的理论为基础，力求人与自然达成和谐的生活方式。“医圣”希波克拉底有句名言：好的医生是自己；让食物成为好的，而不是让成为你的食物。天然新鲜的蔬菜和水果，不仅可以让我们获得充足的营养，而且可以疗愈身体大量慢性疾病。因为蔬果是「活性食物」，身体是活性细胞组成的，活的细胞当然需要活的养分。蔬果中充满活性酶。酶=生命力。活性酶对身体极有好处，参与到生理和更微细层面的能量代谢，加强人体消化与吸收。但如果把食物加热到48℃以上，不到半小时，酶就会全部失效。所以，吃生鲜蔬果，能够吸收到活性酶。蔬果中含有丰富的植化素（phytochemicals），是天然抗氧化剂，尤其常见于色彩鲜艳的蔬果中，譬如β-胡萝卜素、番茄红素、花青素等。植化素能够提升人体的生理功能，并能预防和改善特定的疾病。如抗发炎、免疫调节、抗突变、抗、等。

食物的扩张刺激和化学成分还可引起胃泌素的释放。胃泌素对胃运动有刺激作用，从而促进胃排空。十指肠内抑制胃排空的因素由胃排入十指肠的食糜，可刺激十指肠粘膜上多种感受器，反射性地抑制胃运动，使胃排空减慢，这种反射称为肠胃反射。胃酸和脂肪等食糜进入十指肠后，还可引起小肠粘膜释放多种激素，如促胰液素、抑胃肽，这些激素通过体液调节方式抑制胃运动和延缓胃排空。随着进入肠内的被中和，食物的消化产物被吸收，上述抑制胃运动的因素也逐渐消除，胃的运动又逐渐加强，又推送一部分食糜进入十指肠，重复上述过程，如此反复进行，直到胃内食糜排空为止。（）呕吐呕吐：是指胃或肠内容物被强力挤压，通过食管，经口腔驱出的动作。