�𲩱���վ-甜品店开店

�𲩱���վ-甜品店开店，Chou'sCream用产品说话，用口碑引领，好产品就是核心竞争力，产品力+品牌实力，持续俘获消费者心智。

Patisserie Tendresse位于一乘寺地区的住宅区内，就是这家看上去像家庭住宅一般的洋菓子店，从外形上都是那么的随意，甚至连店招也不过是这么一块小小的钢板。一家不靠任何外形做噱头的甜品店，却能常年霸占京都甜品榜榜首，足以可见其产品本身的品质与口味。Patisserie Tendresse,柔情法式蛋糕店，正如其名一般它坐落于京都城北一片安静的住宅区内，虽然店名和环境都很柔情，可它的生意可就与店名不符了。店门口几乎没有不排长龙的时候，每天11:30开始提供外带蛋糕服务，下午一点开始可以在店内堂吃，一般到了下午1-2点的时候冷藏柜中的甜点便快了，店内只有4张小桌子，所以想要享受堂吃也需要很好的运气。

一间甜品店能留住客人的心，终还是要依靠食物本身。潘潘主导装修风格造就了朴丘的另一个特色，后厨的面积几乎是前厅面积的倍大。少有店铺愿意为后厨预留这么大的空间。潘潘坦言自己以“烘焙小白”的身份一头扎进了这个行业，初设计厨房空间的想法很简单，店铺里加上潘潘自己共4个人，每人负责一个板块，甜品、咖啡、面包全品类都有，所以希望有一个更大、更舒服、更有操作空间的后厨。开始试营业后，潘潘很快发现团队配合问题和生产精力问题，于是不断深入进修，扩增团队，严抓起了团队管理与产品设计、品控管理。“我平时几乎都在后厨。”潘潘对于食材品质的要求有着与“佛系经营”状态不同的严格，她不怯向我们展示后厨原材料，她希望客人在一提到好吃、用料良心的时候能自然而然的想到朴丘。

还买到另一个开心果口味的巴斯克，开心果味好浓郁，主基调是轻咸的果仁香气，恰好和奶酪结合，不会让这整块巴斯克吃起来单纯的腻，真是不错呢。再加上美貌的价格，实在是香！这家宝藏蛋糕工厂店，当然没有前面的那几家店铺那么精致味美，但性价比绝佳，如果住在那附近的可以去囤点货哟~十家宝藏店，连带菜单的工厂店，我都贡献出来了，在探完这些甜品店后，我的脸蛋儿明显圆润了圈（欲哭无泪，幸福的烦恼），爱吃甜点的你赶紧把清单收藏起来吧～马上十一放假啦，单身的不妨约上闺蜜，有伴的拉着男友，品尝舌尖上的甜美幸福，漫步在上海的街头，感受秋天的美好吧。

北海道sweet’s地址：奉贤路218号2楼奉贤路上不起眼的蛋糕店，方位楼。走到这里我才发现曾经测评日式拉面就来过，沿着街边的一楼日料店还进入了推荐榜呢，当时也没留意不远处的楼上，有这么一家宝藏甜品店。跟着指示牌来到店的楼，这天正值中秋节临近，店里杂乱无章，都是订单礼盒，老板小哥见我们举着相机拍照，忙不好意思的笑嘻嘻说：“啊呀，太乱了，真是不好意思，昨天通宵做点心，订单实在太多了。”

喜欢吃各种各样的雪媚娘刚好我小姨开了好几家甜品店我有事没事就找她学几个甜品我喜欢的都要缠着她教我近学到的这个芋泥啵啵雪媚娘吃起真的超级满足幸福雪媚娘皮：糯米粉50克、玉米淀粉15克、紫薯粉3克、牛奶85克、白糖20克、黄油10克、熟糯米粉20克雪媚粮馅：奶油200克、白糖10克、芋泥啵啵适量做法步骤如下:1.碗里加入糯米粉，玉米淀粉，白糖，紫薯粉，牛奶，用打蛋器搅拌均匀至无颗粒状态。2.把搅拌好的面糊过滤到另一个碗里，盖上保鲜膜，水开上锅蒸20分钟左右。3.起锅烧水，水开把芋泥啵啵放进去煮到浮起来，再煮几分钟就看出来过凉水成透明状态备用4.另一个碗里加奶油，加10克白糖打发至有纹路备用5.蒸好的雪媚娘面团趁热加入黄油，搅拌均匀放凉，多揉几遍至黄油充分吸收6.把面团分成大小均匀的小剂子，裹上熟糯米粉防粘黏，擀成皮7把擀好的面皮放在模具上，先挤一层奶油，再放去几颗脆波波，再挤一层奶油