�𲩱���վ-浙江生物活性成分

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84.油茶籽油被称为“橄榄油”，其单不饱和脂肪酸含量高达80%以上，同时还含有维生素E、β-胡萝卜素、角鲨烯等生物活性成分，以及特定生理活性物质——茶多酚。【 】85.食用油是否安全，是由后续的精炼工艺决定的，不在于前段制取是压榨还是浸出工艺。【 】86.不同的油凝固点大致相同。【 】

具有较好的推广价值和应用前景。基于耐高温复合微生物菌群的餐厨废弃物等有机质利用关键技术在餐厨等有机质利用、废弃动植物资源开发等领域具有广阔的应用前景。番茄红素属于类胡萝卜素的一种。其抗氧化性能在所有类胡萝卜素中强，有延缓衰老、预症、增强肌体免疫能力等功效。天然植物中的番茄红素含量较低且提取率低，生产成本高，难以满足需求。利用微生物发酵生产的番茄红素产品质量和生理活性和天然提取产品相同，且不受季节等因素影响，是天然番茄红素理想的制备方法。

人参被誉为“百草”，具有重要价值。近日，记者从中国农业科学院获悉，中国农业科学院深圳农业组研究所农业生物转录组与代谢组创新团队发表了人参端粒到端粒完整组，解析了重要活性成分萜皂苷多样化的形成机制，相关研究成果发表于《园艺研究（Horticulture research）》。人参端粒到端粒组萜皂苷是人参的主要活性成分之一，对中枢系统和心脑血管具有显著保护作用。人参是异源倍体，遗传背景复杂。研究人员结合多种测序技术构建了人参完整组，组大小为3.45Gb，完整性评估为99.3%，鉴定到了48个端粒，预测了24个着丝粒，大幅提升人参组的连续性、完整性和准确性。在此基础上，研究进一步探究了异源倍体形成过程中人参皂苷合成的不平衡进化，发现串联重复和近端重复在人参皂苷的生物合成中发挥了关键作用，并证明了亚组优势现象在人参中的存在。该研究为人参优异种质选育和生物合成人参萜皂苷奠定了理论基础。

目前已报道枸杞属植物新木脂酰胺类化合物共34个（表2），主要来源于枸杞、宁夏枸杞及云南枸杞中，其化学结构式见图2。该类型化合物多发现于根及茎部位，在果实中仅发现11个。该类型化合物的生物合成途径暂无报道，推测其与肉桂酰胺类相似，首先由肉桂酸衍生物发生聚合，然后生成相对应的乙酰辅酶A，再在酰基转移酶的催化下与共轭胺部分结合形成新木脂酰胺。木脂酰胺类化学成分的酚酰胺配体大多由木脂素类组成，其共轭胺部分与肉桂酰胺类一致，均由多胺及芳香单胺组成。该类型化合物的生物合成途径及含量研究尚未见报道，推测其生物合成路径与肉桂酰胺类相似，均由木脂素类生成相对应的辅酶A，再在酰基转移酶的催化下与共轭胺部分结合形成木脂酰胺类成分。

肽已成为许多人类疾病（包括）的新颖和有前途的。在的中，它们可以直接用作生物活性剂，使得生长减少，还可以用作递送系统，促进通过细胞和组织屏障，提高剂对细胞的选择性。相对于标准化学剂，肽类的优势是多方面的，包括易于合成，作用效果，副作用减弱，生产成本低等。有实验结果表明，大豆肽对小鼠免疫器官指数没有显著影响，但可显著提高小鼠血清溶菌酶活性和小鼠血清活力[3]。免疫系统是机体重要的生理防御系统，免疫系统不平衡会影响机体的免疫应答，从而导致各种疾病的发生。巨噬细胞是生物体中非常重要的免疫细胞，在机体的生命周期中重要，具有抗感染、调节组织炎症的发展等作用。