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具体到家用做菜如何减油上，范志红也给出了一个比较健康的菜谱搭配：“一个炒菜，一个炖煮或清蒸，一个凉拌或焯水拌菜，一个少油的汤，然后你的主食一定要是没有油的做法，这样的话一顿饭的用油量基本上就可以达标。
梁冬：千萬不要為了所謂別人眼中的漂亮的你，而用一種很暴烈的手段來對待自己。畫外音：鍛煉成肌肉男，就一定是好事兒嗎？徐文兵：我告訴那些人弱不禁風，老保持一種發力的狀態，那等於把活肉練成死肉，所以這種人是氣血反而是不通的。梁冬：一、、、、、、，生活處處有禪機。徐文兵：柴米油鹽醬醋茶，看似平常的生活，蘊含著深刻的醫理。欲知詳情如何，請聽我和梁冬為您分解。陳晨：新春期間，著名中醫專家徐文兵、傳媒人梁冬連袂坐堂，為您把脈調神。畫外音：科教頻道春節特別節目新春開門件事兒--《柴米油鹽醬醋茶》。就是做那種抽脂手術的人，那場面很恐怖，也令人作嘔。它很簡單，就是什麼？
甘薯粉：多用于油炸物之沾粉。亦可作为芡粉。生粉：为芡粉之一种，使用时先使其溶于水再勾芡，可使汤汁浓稠。此外，用于油炸物的沾粉时可增加脆感。用于上浆时，则可使食物保持滑嫩。小苏打粉：以适量小苏打腌浸肉类，可使肉质较松滑嫩。菜油(菜籽油)：不适合凉拌菜。是做油泼辣子适合的油，色拉油、调和油之类的激不出那种香味来。花生油：花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化和吸收。